蛋奶素

枸杞薑黃養身饅頭

利用薑黃粉與枸杞搭配做成養身饅頭 一口吃下有著薑黃淡淡的香氣與枸杞自然甜味~好吃又Q彈

食材：中筋麵粉、奶粉、鹽巴、細砂糖、無鹽奶油或橄欖油、速發酵母、水、薑黃粉、枸杞

韓式泡菜嫩豆腐煲【蛋素】

天氣微微的涼，秋天的風慢慢吹寒了大地。每週總有這麼幾天不食葷，疼惜生命也友善環境，烹煮一盅暖呼的韓式泡菜嫩豆腐煲，昏黃暖亮的燈光下...

食材：豆腐、泡菜（切塊）、香油、鴻禧菇、鹽巴、金珍菇、韓國辣辣粉、洋蔥絲、魚露、蒜茸、粉絲、蛋、泡菜湯汁、洗米水

♡ 鴻禧菇炒碗豆 ♡

先將碗豆撕1撕 才會嫩 ， 在把鴻禧菇洗乾淨 將鴻禧菇 撕1-2朶 在把蒜頭切末 ～

食材：碗豆、鴻禧菇、蒜頭

紅蘿蔔黑木耳炒蛋

小時候不愛紅蘿蔔的味道，老媽總會做這道料理，把紅蘿蔔刨細絲，再加上黑木耳與蛋，不僅顏色美觀，黑木耳的爽脆，炒蛋的綿密，口感極佳，而...

食材：紅蘿蔔、黑木耳、鹽、雞蛋、鰹魚粉、青蔥

炒桂竹筍

夏天吃筍。

食材：桂竹筍、蒜頭、辣豆瓣醬、醬油、米酒、糖、鹽巴

水蓮炒鮮菇「好菇道美味家廚」

豐富的膳食纖維，水蓮菜不ㄧ定要炒肉絲喔！試試這樣炒口感也很好🤗

食材：水蓮菜、好菇道鴻禧菇、蒜末、鹽巴

皮蛋地瓜葉

感覺很不搭調的兩樣食材，合起來卻是如此的美味，大伙不妨也可以試試看！ 地瓜葉富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、菸鹼酸、鉀、鈣、鎂...

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜米、辣椒、素蠔油、醬油膏、砂糖、麻油

催淚蛋 - 炸蛋糯米椒

第一次吃到這道菜是在一間連鎖川菜館，覺得食材簡單怎可以如此美味~~之後偶然看到這道菜的廚師分享做法，趕快學起來，現學現賣~!!

食材：糯米椒、雞蛋、辣椒、辣豆辦 / 麻辣醬、糖、醬油

★皮蛋地瓜葉★

這道皮蛋地瓜葉......很下飯!小孩都愛淋上湯汁拌飯! 加上地瓜葉纖維質很多,是一道營養健康的菜^_^

食材：皮蛋、地瓜葉、鹽、蒜末、雞粉、大辣椒(配色)

紅蘿蔔煎餅

吃膩了泡菜煎餅 海鮮煎餅了嗎？ 那麼換個紅蘿蔔煎餅試試吧

食材：中筋麵粉、紅蘿蔔、蔥、蛋、鹽

三絲炒板條（素）

清冰箱一小份小份的蔬菜

食材：乾香菇、紅蘿蔔、醬油、木耳絲、素沙茶、雞蛋、鹽巴、高麗菜、小黃瓜、鴻喜菇、板條、杏鮑菇

流心地瓜球（芝士番薯波）

食材：番薯（地瓜）、雞蛋、麵包糠、Mozzarella（芝士）

♡涼拌素雞♡

感覺吃麵要配一下這道小菜，小酌也適合。 但在外頭一份都少少的就要25，30元，吃起來實在不過癮，於是自己做快速又衛生也有成就感。

食材：白素雞、素蠔油、蒜頭、鹽、醋、辣椒、香菜、香油

[平底鍋料理] 脆皮總匯蛋餅 pizza

脆皮總匯蛋餅 pizza，酥脆好吃又很香， 不需要花費很多時間做餅皮，只要蛋餅皮就能快速完成！

食材：蛋餅皮、素火腿、鳳梨片 (罐頭)、蕃茄醬、玉米粒、羅勒葉、蕃茄、黑胡椒粒、乳酪絲

南瓜捲

酥脆外皮搭配南瓜鬆軟內餡，內餡纖維富有嚼勁

食材：潤餅皮、南瓜泥、馬鈴薯、四季豆、菜脯、水蓮、鹹蛋

綠竹筍沙拉

綠竹筍沙拉可說是夏季最佳的前菜，清甜可口又開胃，自己做很簡單，愛吃多少就做多少，非常方便。 歡迎您來逛逛喔~ https://...

食材：綠竹筍、美乃滋（沙拉醬）、鹽、冷水

原味戚風蛋糕

戚風蛋糕在我們家， ㄧ直是很受歡迎的蛋糕， 不論配茶或配咖啡都很合適。 這蛋糕我已連烤3天了， 真的很好吃，細細軟軟的。 喜歡的人...

食材：6吋活動戚風模、蛋黃、牛奶、蛋白、植物油、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、玉米粉