蛋奶素

味付け玉子（日式溏心蛋）

日本拉麵上面隨麵附上的蛋，如果切開是那種蛋黃煮的黏黏稠稠很吸引人的，其實就是我們所說的溏心蛋。但是日式煮法和我們煮溏心蛋的細節還是...

食材：雞蛋、醬油、味醂、冷開水、密封袋

素香椿炒飯

因為家裡有種香椿，阿嬤說太多了要我拿來炒一炒，家裡有玉米的話，也可以加進去喔~~

食材：白飯、蛋、紅蘿蔔、香椿

灶咖の南瓜樂園

這段時間的南瓜好甜！當季的食材，遇到好玩的節慶。讓我們一起動手做屬於自己的好吃又好玩南瓜樂園吧！

食材：南瓜泥、糯米粉、細糖、可可粉、油、起司片、烘焙紙or粽葉or錫箔紙

三色方塊蛋

喜歡一次享用三種蛋的風味，可以學做這道鹹香、口感豐富的料理。三色蛋，不僅可做便當菜、家常料理或搭配清粥，即使是宴客小菜也不錯喔!

食材：雞蛋、皮蛋、熟鹹蛋、米酒

韓國麻糬起士麵包

喜歡韓式麵包外酥內Q的口感嗎！ 不須繁雜的手續只要將所以食材拌勻 在家也能自己動手做哦 包入起士一口咬下讓人更消魂

食材：韓國麵包粉、高筋麵粉、全蛋液、牛奶、無鹽奶油、醬油、黑芝麻粒、起士片

熊大＆兔兔～超萌手撕麵包

最近著迷製作手撕麵包～這次挑戰每天都會見到面的熊大＆兔兔. 手撕麵包嚐起來的味道就是很單純的小餐包～製作成卡通圖案後不僅小孩開心大...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、純黑可可粉、砂糖、食用粉紅色素、鹽、豆乳（or牛奶）、無鹽奶油、蜂蜜、可可粉

10分鐘上菜─無油料理─清蒸絲瓜盅

夏季是絲瓜盛產的季節，善用絲瓜清甜的特性，搭配蛋液一起清蒸，加入枸杞不但能夠補充維生素A，更有畫龍點睛的功能，簡單就能嘗到好滋味。

食材：絲瓜、雞蛋、水、鹽巴、枸杞

五分鐘常備菜-蒟蒻炒扁豆

日式蒟蒻常會用來燉煮，其實拿來炒菜也很不錯，省去放肉絲，蒟蒻有豐富的纖維質，熱量又低，與扁豆一同炒過之後，就是一道清爽的常備菜料理...

食材：扁豆、蒟蒻、紅蘿蔔、蒜頭

蜜桃杏仁甜湯

運用幾樣簡單食材製作杏仁奶凍 再加入水蜜桃淡淡果香 一碗好吃的甜湯就完成囉

食材：杏仁粉、鮮奶、細砂糖、洋菜粉、冰糖、罐頭水蜜桃

涼拌玉米筍

家中小朋友很愛沙拉，卻不愛青菜，所以家裡就常常出現涼拌蔬菜了~

食材：玉米筍、沙拉

免炸薯條

炸薯條人人都愛，尤其是熱騰騰剛炸出爐的，真的是鬆、軟、脆、香 好吃極了。但是速食這種事偶一為之，有時不免嘴饞又怕有負擔，就可以試試...

食材：馬鈴薯、橄欖油、鹽、胡椒粉、匈牙利紅椒粉、大蒜粉、新鮮義大利香菜

只要3種食材做蛋糕【無油低糖】

只要雞蛋+麵粉+糖就能做出美味蛋糕~配著紅茶,咖啡或是鮮奶,細細品嚐純粹的蛋糕~無油低糖,只有滿滿的蛋香唷^^ ♡安夏の手作人妻食...

食材：雞蛋、低筋麵粉、細糖

手工曲奇餅乾

小西餅(Cookies) 有時音譯為「曲奇餅」， 常有人稱它為小餅乾 只要將基本麵糰拌好 就可以變化多種口味曲奇餅乾！ 口感酥鬆奶...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、可可粉、鹽巴、抹茶粉、蛋黃、果醬、糖粉

鹽酥杏鮑菇

食材：杏包菇、蛋、地瓜粉、胡椒鹽、九層塔、蒜末

【北方家常菜】—香椿炒雞蛋

北方婆婆傳授的香椿炒雞蛋，是大陸北方常見的家常菜之一，屬於北方菜系炒菜。 特別是春天時，取下香椿嫩芽來入菜。香味濃厚且特殊的香椿，...

食材：香椿、雞蛋、鹽、油

【小烤箱X懶人】青醬焗菇飯(蛋奶素)

吃素日又想來份焗烤嗎? 用養生的十穀米搭配青醬和杏鮑菇，共譜出一份香濃可口的餐點吧！

食材：蛋、桂格十錦珍穀、白米、杏鮑菇(或鮮香菇)、高麗菜、青醬、起司絲

秋葵玉子燒蛋（不沾平底鍋版）

用平底鍋在家就能簡單地做玉子燒，隨意塑形就很有特色，加入秋葵也漂亮，小朋友看了覺得可愛，也會喜歡吃喔！

食材：蛋、秋葵、海苔、起司、黑白芝麻粒、鹽（或醬油）