薑雞腿

魚香肉絲

魚香肉絲是一道道地的川菜，融合了鹹、酸、甜、辣、香、味道像是加了魚般的鮮，所以叫「魚香」，顏色也非常的漂亮，讓人看了食慾大振，今天...

食材：雞胸肉、蒜、辣豆瓣醬、薑、醬油、蔥白、糖、太白粉、辣椒(依可接受辣度增減)、黑醋、米酒、植物油、白醋、胡椒粉、水、香油

三杯雞

三杯也就是麻油 米酒 醬油 等量烹飪出的美味，加上九層塔點綴，如果家中有鐵板，哇~~~那就是熱炒100的美味等級了，香到你會凍美...

食材：雞腿肉、九層塔、蒜頭、薑、辣椒、麻油、醬油、米酒、冰糖、蠔油、開水

香煎醬醃雞腿

超市賣場的去骨肉雞腿肉有時會有點腥味，單純乾煎的話比較難除去，此時先用醬料醃過，能夠幫助去腥，並且多一個層次的美味喔！ 搭配蒜片...

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、醬油、味霖、薑泥、米酒、白胡椒粉

三杯雞（無九層塔）

食材：無骨雞腿排、薑、黑麻油、大蒜、醬油、青蔥、醬油膏、辣椒、米酒、溫開水

冷油雞

簡單的電鍋料理，冷熱皆可吃，帶便當超方便啦

食材：去骨雞腿肉、蔥、薑、蒜頭、米酒、白胡椒、海鹽、枸杞、紅蔥油

白斬雞🍖

夏日消暑涼菜

食材：雞腿肉、蔥薑、薑末、冰塊、香菜末、醬油、烏醋、米酒、黑胡椒、豆瓣醬

辣炒雞腿肉

辣麻夠味的雞肉 加上時蔬及木耳超對味

食材：雞腿肉、芹菜、醬油、蔥、米酒、香菜、水、木耳、小辣椒、薑、蒜頭、素花枝

高麗菜麻油雞飯

當令高麗菜的清甜，土雞腿的濃郁香氣，用麻油炒過，更顯溫潤豐腴。

食材：麻油、鹽巴、白米、水(或香菇水)、高麗菜、米酒、乾香菇、玉米筍、去骨雞腿、薑

水梨菇菇雞湯【好菇道親子食光】

秋季是水梨的產季，也是大自然賜予我們最棒的潤肺食材，拿水梨來煲湯最是美味，雞腿肉的鮮甜，加上雪白菇的膳食纖維及多醣體，這一碗湯保證...

食材：剁骨雞腿、好菇道-鴻喜菇、水梨、薑、青蔥、水、鹽巴

電鍋料理-超濃郁【番茄咖哩飯】

做出一道好吃的咖哩一點都不難 這道咖哩味道有別於一般的咖哩 沒有加一滴水，口感非常濃郁唷！ 加了番茄後，有點微酸、奶味的咖哩！ 超...

食材：雞腿肉、洋蔥、大蒜泥、薑泥、優格、中濃醬汁、番茄醬、番茄罐頭、咖哩塊、奶油、鮮奶油、糖、鹽

三杯雞

三杯雞，調整原麻油、醬油、酒這傳統三杯比例，在加上九層塔提香。香噴噴、惹味、健康又突顯出醬油的醬香。

食材：雞腿、蒜頭、薑、辣椒、葱段、九層塔

一鍋到底─梅香醬燒三杯雞

在這夏季的時候，善用蜜漬的Q梅汁來做料理，那酸甜的風味，以三杯雞的作法替代麻油，雞腿肉Q彈外皮和鮮美多汁的肉塊，咀嚼後梅子的香氣在...

食材：大雞腿、Q梅汁、薑、水、醬油、橄欖油

三杯雞

簡單好吃、下飯料理。 這次是使用無骨雞腿肉，也有一番風味。 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論：）

食材：無骨雞腿肉、薑、米酒、蒜頭、麻油、辣椒、醬油、九層塔、醬油膏、砂糖、胡椒粉

中秋烤肉 三杯雞肉

不一樣的烤肉，三杯口味雞肉， 讓烤肉不止是烤肉醬口味唷！！

食材：去骨雞腿肉、雞心，雞腱、醬油、薑、麻油、蒜頭、米酒、九層塔、糖、太白粉

塔香三杯雞

食材：雞腿、蔥、醬油、薑、米酒、辣椒、砂糖、九層塔、麻油

優酪香料雞腿

不加糖的優酪乳帶酸，可幫助軟化雞腿肉質，且更容易吸附香料使之入味。匈牙利紅椒粉不像紅辣椒粉那麼辣，是許多西式料理常用於上色的香料之...

食材：雞腿、薑、無糖優酪乳、小磨坊蒜風味油、小磨坊匈牙利紅椒粉、小磨坊印度咖哩粉、小磨坊玫瑰鹽、白醋、糖

越式雞肉米線(簡易版)

不用上館子也能享受道地越式風情😊 🇻🇳相關食譜：「越南雞肉河粉(簡易版)」、「越式生牛肉米線(簡易版)」、「清燉牛肉米線(家常版...

食材：越南米線Bún Khô、豆芽菜、洋蔥、薑、青蔥、蒜頭、雞胸肉、韭菜、鹽、九層塔、河粉料包*、雞粉、朝天椒、青檸、醬油、薑黃粉、魚露、辣椒、清水、砂糖、檸檬汁、雞高湯、白醋