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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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生酮可(keto friendly) 醃料的太白粉可以不加或是以1/4小匙的洋車前子粉取代
食材:雞胸肉、蔥花、醬油、蒜碎、料酒、薑泥、水、醋、乾辣椒碎、白胡椒粉、糖/甜味劑、花椒、太白粉、麻油、花生粒、橄欖油
天氣寒冷就打開冰箱來一碗溫暖身心的湯品吧! 今天直接拿來當晚餐,但會先吃水果~~ 昨天在市場買到少見的草菇真的很開心 (ノ>...
食材:台灣洋蔥、馬鈴薯、南瓜、乾薑、大蒜、菇類(草菇、鮮香菇)、球芽甘藍、水蓮、香菜、純綜合香草碎末、卡宴辣椒粉
食材:生食級鮪魚、檸檬、碎切嫩薑、醬油、芥末、半熟水煮蛋、隨意的炊飯
參考老飯骨、王剛。 油燜大蝦是山東名菜,屬於魯菜,使用魯菜特有的油燜技法。鮮、香、甜、鹹四種味道。在魯菜中,油燜是主要以調味油和調...
食材:大蝦、蒜碎、蔥(白段、綠花)、黃酒(紹興)、薑(片、碎)、鹽、花椒(沒有就放胡椒)、水、冰糖、醬油
低脂高蛋白,健身減肥也可以吃的重口美味,詳細作法請參考 https://youtu.be/MCw1TIknaZ8
食材:6塊雞腿肉、洋葱切丁、酱油、老抽、蜂蜜、大蒜、薑泥、乾辣椒碎、太白粉或愈米粉、鹽、黑胡椒粉
氣候炎熱想吃涼拌菜,但不想太多繁瑣步驟又想有肉,一個電鍋可以搞定的料理,冷熱吃都好吃的蔥油雞。
食材:蔥、薑、蔬菜油、鹽、蔥碎、白米、白胡椒、蒜碎、米酒、去骨雞腿(仿土雞腿)、香油
傳統四川菜涼菜,富有「名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州」的美譽。文人郭沫若在他的詩詞中有提到,四川的白斬雞配上當地的辣椒油,讓他口水...
食材:雞腿肉、花生碎、蔥、蔥綠花、薑、辣椒粉、小黃瓜、乾辣椒、花椒粉、辣椒油、八角、五香粉、醬油、月桂葉、黑胡椒粉、工研醋、料酒、白芝麻、香油、水、鹽巴、熱蔥油、糖、蔥末、薑末、蒜末
簡簡單單自己調香辛料,不用過度調味多提食材原味. 野仔豬肉完全沒腥味Q軟度剛剛好. 滋味無窮,真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 h...
食材:野仔豬帶筋肉塊、鹽,胡椒粉,酒、紅蔥頭塊、蒜碎、薑末、香菜梗、孜然粉、昆布渣、辣椒粉、薑黃粉、鹽、水
潮汕版本沙茶醬
食材:花生碎、白芝麻、蒜頭、椰子絲、南薑、花生油、扁魚乾、香茅、醬油、櫻花蝦、洋蔥、蝦醬、五香粉、魚露、紅蔥頭、棕櫚糖、薑黃粉
肉碎配豆腐,超級下飯!簡直是白飯殺手! 喜歡吃辣一點的話只要加多一點🌶️辣豆瓣醬,🌶️花椒油,🌶️辣椒油就可以了!
食材:免治豬肉、滑豆腐、醬油、紅蘿蔔碎、紹興酒、辣豆瓣醬、榨菜、糖、雞湯、太白粉、薑蓉、老抽、水、蒜蓉、蠔油、紅蔥頭 (切碎)、蔥花、香菜
青椒肉絲源自川菜、而另外一說是說閩(福建)菜,常見川菜的青椒肉絲是青辣椒,而我們在台灣常吃的青椒肉絲比較常見等是甜椒形狀的青椒,可...
食材:豬里脊肉絲、二荊條青辣椒、鹽巴、薑絲、醬油、蒜碎、胡椒、鮮味炒手(味精)、甜麵醬、蔥薑水(蔥段薑段泡水抓一抓)、紅辣椒絲、料酒(米酒、紹興、黃酒擇一)、太白粉、蛋、糖、香油、太白粉加水
一直再找台式以外的紅燒肉作法,參考老飯骨終於找到晶瑩剔透的紅燒肉做法,因為要收汁所以會影響鹹味的調味料很吃經驗,要多練習幾次才能抓...
食材:三層肉、蔥段(分白綠)、蒜頭、冰糖、薑片、醬油、蔥、桂皮、料酒、薑拍碎、八角
生酮可(keto friendly) 葛拉姆馬薩拉 (garam masala)為印度香料
食材:雞腿肉(去皮去骨)、洋蔥碎、希臘優格/無糖優格、薑泥、檸檬汁、橄欖油、蒜泥、孜然粉、香菜、芫荽粉、竹叉、肉桂粉、鹽、薑黃粉、紅椒粉、葛拉姆馬薩拉、辣椒粉、蕃茄糊、蕃茄碎、水、鮮奶油
清冰菜.冰箱有什麼就放什麼,放一些蝦醬都調好味道. 薑黃粉與蝦醬好搭,加點香氣層次感.健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https...
食材:茄子、木耳乾、海菜乾、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、薑黃粉、胡椒粉、昆布柴魚高湯
台灣俗稱的「腿庫肉」也就是豬蹄膀部位的肉,這部位除了保持整塊做紅燒蹄膀、筍乾蹄膀這類的年菜或宴客菜以外,把它切小塊後用來做家常的滷...
食材:腿庫肉、八角、辣椒、米酒、乾辣椒、醬油、薑一塊、碎冰糖(or二砂糖)、青蔥、鹽
食材:牛肉片、韓式芝麻油、醬油(生抽)、胡椒粉、乾辣椒碎、蠔油、蒜末、太白粉、白芝麻、蔥薑水、熱油、橄欖油、烏醋、白砂糖、辣椒末、香菜
父親大人的愛 家中有事, 請來爸爸幫忙 愛你的家人, 總會義不容辭 今晚煮上爸爸十分喜愛忟鮑魚 加上瑤柱雞粒燴飯 好好答謝他
食材:鮑魚(我用南非鮑魚)、瑤柱乾 (浸軟, 拆絲)、薑、雞肉粒、乾蔥碎、生抽、白飯(已煮熟)、蒜頭片、胡椒粉、紹興花雕酒、麻油、水、忟鮑魚汁、蠔油、蔥花、老抽、蔥白段、冰糖
FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...
食材:蒜頭碎、薑碎、冷凍毛豆(好市多一箱、粗粒黑胡椒、白胡椒、鹽巴、香油、Tabasco