薑片

麻油松阪豬

簡單的3步驟就完成的麻油松阪豬，香氣四溢，脆脆的松阪豬肉吸附了麻油的香味，表面的醬油和糖完美的和松阪豬融合在一起，又是一道下飯的料理～

食材：松阪豬斜切條狀、薑片、蔥花、麻油、醬油、糖

蛤蜊白菜雞湯

冬天市場滿滿的白菜，鮮甜好吃又便宜， 拿來熬湯加入蛤蜊，白菜軟綿綿的， 入口即化，軟心又暖胃啊😘

食材：白菜、雞肉、薑片、蛤蜊、米酒

豆豉蒸白鯧魚

「春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾」 HACCP食品級製造、雙導流壓紋技術，瞬間吸水吸油，可達到去腥效果，真的是廚房好幫手～ 過年年菜當...

食材：「春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾」、鹽、醬油、白鯧魚、味醂、蒜末、米酒、薑片、蔥花、辣椒圈、豆豉、香油

比目魚薑湯

冷冷的天氣，來碗暖呼呼的薑湯，再來片含豐富蛋白質的比目魚，完美☺️

食材：比目魚、米酒、鹽巴、薑片

鮮蝦粉絲煲

去泰國旅遊，夜市常會看到的美食之一，就是鮮蝦粉絲煲，在台灣也可以完美複製，呈現這道美味的料理喔！

食材：蝦、豬五花、蒜、薑片、蔥、芹菜葉、香菜、冬粉、醬油、李錦記舊庄特級蠔油、鹽、糖、雞粉、麻油、清水、白胡椒粉、黑胡椒粉

清燉牛肉湯

做個紀錄 終於燉出自己很滿意 原料單純清甜好滋味牛肉湯😋

食材：洋蔥、白蘿蔔丁、八角、紅蘿蔔丁、月桂葉、牛腱肉、0.3mm薑片、玉米、水梨、鹽巴、蒜頭（大）、紅棗、大骨高湯（可有可無）

馬祖淡菜 地方名產

蹲在地上擺攤的攤位，幾個橘色大盆裡裝著鮮活海產，我一眼瞥見這烏黑似石頭的---淡菜!而且竟然是少見的馬祖淡菜。決定了，今天晚上喝淡菜湯。

食材：馬祖淡菜、薑片、青蔥、米酒

家庭小菜｜芋頭炆排骨 時令小菜 附影片

今天菜式是「芋頭炆排骨」,主角當然是芋頭, 芋頭有油才滑, 排骨要肥才可

食材：檳榔芋頭、半肥瘦排、蒜頭、紅蔥頭、薑片、芫茜、花奶/淡奶、熱水、鹽、生抽

黑啤酒燒雞

啤酒入菜，不止可以讓肉更軟嫩，煨煮後留下甜味 和啤酒的香氣，讓料理更加分，今天跟大家分享黑啤酒燒雞，跟三杯雞一樣好吃喔 影音食譜：...

食材：土雞肉、黑啤酒、薑片、蒜頭、辣椒、蔥段、醬油、米酒、黑胡椒

薑黃炒雞

薑黃抗發炎、促進代謝，好處多多 搭配雞肉也是常見的，而且香氣十足很下飯 影音食譜：https://youtube.com/sho...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥絲、薑片、蒜片、辣椒、蔥段、醬油、米酒、薑黃粉、鹽巴、胡椒粉

舞菇玉米筍菜脯雞湯

好菇道舞菇含有多醣體,對身體的好處多多，加入菜脯雞湯裡一起煮，口感豐富營養充足又好喝，秋冬食補最棒!

食材：土雞切塊、好菇道舞菇、玉米筍、菜脯、鹽、雞粉、薑片

三杯雞

食材：仿土雞腿、薑片（6-8薄片）、橄欖油（可用香油、沙拉油）、蒜頭（10來顆）、醬油、九層塔、米酒、蔥段、糖、辣椒、麻油、素蠔油、水

電鍋料理-甘樹子清蒸鯛魚

在美國想吃台灣的樹子蒸魚，只好自己做了 用電鍋就能蒸出餐廳級風味的鯛魚 鯛魚可用整尾的或用鯛魚片都可以 不用甘樹子也可以 食材區...

食材：鯛魚、薑片、醬油、蔥、米酒、甘樹子、味醂或糖、鹽巴、白胡椒粉、黑胡椒、開水、魚露（可省略）、蠔油（可省略）

留學生/套房料理｜暖心海鮮粥

當天氣冷了，女兒～在外面想念家鄉的粥時，媽媽教你做輕輕鬆鬆一鍋到底的海鮮粥，這個方法也可以改做成皮蛋瘦肉粥喔～不愛吃薑的人就爆香後...

食材：白米、綜合海鮮、香油、蔥白、白胡椒粉、薑片、鹽、蔥花、炒油、芹菜末、米酒、蛋、白胡椒、水、高湯

HD4539飛利浦電子鍋一鍋到底麻油雞湯

一鍋到底超簡單輕鬆料理美味麻油雞湯！

食材：雞翅腿、麻油、高麗菜、美人菇、乾香菇、薑片、米酒、水

馬鈴薯燉肉

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、冰糖、香菇、水、蒜末 薑片 蔥花、胡椒粉、梅花豬、牛肉片

冬瓜玉米排骨湯冬粉

冬瓜去皮、玉米去殼後 冬瓜皮、玉米鬚不丟棄 放入鍋中一同熬煮 這道湯品充分利用各種食材 可以祛濕利尿又消暑 特別適合潮濕悶熱的台灣...

食材：排骨、冬瓜、玉米、薑片、冬粉、S&B 芝麻鹽、新會陳皮（非必要）