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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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滷味料理追求境界,簡單、衛生、入味,吃起來覺像買的。
食材:鴨翅、滷包、老薑片、素蠔油或醬油膏、喀極辣豆瓣醬、油
通常只有吃過梅子雞 剛好手邊有罐黑糖烏梅醬 決定來試試烏梅子雞~ 黑糖吧烏梅子雞入味又下飯 酸酸甜甜的很好吃,作法簡單 有機會可以...
食材:雞腿肉切塊、黑糖烏梅子醬、蕃茄醬、醬油、水、蔥花、薑片
肉骨茶﹙Bak-Kut-Teh﹚由多種具「養氣」功效的藥材。 可活血散寒、養胃生津、調節免疫功能、提升新陳代謝。 我最近覺得有...
食材:排骨、肉骨茶包(小磨坊)、葱、蠔油、薑片、麵輪、蒜頭、料酒、油豆腐、水(外鍋)、香菇、高湯+水、塩、白胡椒粉、麵線(選用)
荸薺有地下雪梨之稱,口感脆脆甜甜的,和蓮藕排骨湯一起燉煮,湯頭增加一股甜味。 荸薺的磷含量,相當於半顆雞蛋的磷含量,對牙齒骨骼發育...
食材:蓮藕、排骨、荸薺、薑片、芹菜
豐富多變的滷味, 最能撫慰人心~ 滷肉+滷蛋+滷豆干 是我們家的家常菜,一次滷一鍋,馬上吃 或 分裝冷凍起來可以慢慢享受~ 將滷好...
食材:豬後腿肉、鵪鶉蛋、豆干、杏鮑菇、小魚丸、薑片、蒜頭、葱&香菜、紅棗 & 枸杞、八角、甘草、金蘭國產有機醬油、料理米酒、開水、冰糖
說到尾牙吃刈包,這不僅僅是填飽肚子那麼簡單。刈包在閩南語中又叫做「虎咬豬」,聽起來就像是「福咬住」,將舊年所有不順心的事情被虎咬進...
食材:刈包皮、三層肉、香菜、蔥段、薑片、辣椒、酸菜、蒜末、品高 蜜汁燒烤醬、胡麻油、花生糖粉、糖
影音食譜: https://youtube.com/shorts/DL8Q6zTs7gM
食材:抱卵鯽魚、米酒、鹽巴、薑片、蔥段、蒜頭
梅干扣肉做起來很成功, 梅干菜也因為有炒得很乾, 吃起來更香不會死鹹~ 減少用滷的步驟,改用蒸的, 減少會過鹹過油的問題, 五花肉...
食材:五花肉、梅干菜、黑豆桑紅金醬油、八角、冰糖、蔥段、米酒、薑片、辣椒、香菜
即將春分了,天氣涼涼的,來碗湯,暖暖身, 為生活繼續努力 ~ 🙋♀️
食材:冬瓜、香菇、茶樹菇、薑片、鮮味炒手
把討喜的現剝蝦跟豆香濃郁的豆腐組合,加上真正的蠔油提鮮,簡單就有好滋味。
食材:鮮蝦、家常豆腐、白胡椒粉、蒜瓣(小顆)、鹽巴、老薑片、米酒、蔥末、酪梨油(或習慣用油)、李錦記舊庄特級蠔油、水
樹子鹹香甘醇,搭配蒸魚最為下飯開胃,蒸魚時選用的吳郭魚肉質鮮美,加入米酒、鹽、黑胡椒粒、醬油、樹子汁和樹子(破布子),搭配蔥、薑片...
食材:吳郭魚、米酒、鹽、黑胡椒粒、醬油、樹子汁、樹子(破布子)、蔥、薑片
甘醇濃郁的滷牛腱,搭配低熱量的舞菇跟冬粉😍 颱風天晚餐來上一碗~超級舒服!!
食材:牛腱、薑片、冬粉、蔥、好菇道舞菇、滷包、玉米筍、醬油、蔥花、米酒、糖、水
記憶中阿嬤的古早味,每次煮都可以吃光白飯,下次試試和鳳梨一起炒,酸甜滋味很開胃。 作法也是非常簡單的 影音視頻分享 https...
食材:麵腸、薑片、白砂糖、蒜頭、醬油膏、辣椒、水、鮮味炒手
開箱料理
食材:子排、白蘿蔔、肉骨茶包、乾香菇、米酒、薑片、醬油、蒜頭、鹽、白胡椒、玉米、水
我家月嫂阿姨煮給我的月子餐☺️
食材:薑片、蔥段、九層塔、低溫烘焙的胡麻油
小時候最喜歡奶奶煮的三杯杏鮑菇,混合了醬油、麻油、酒的風味,只要有這道菜就可以扒一碗白飯,除此之外,在長大後才知道原來杏鮑菇富含維...
食材:杏鮑菇、薑片、1. 綜合胡椒粉、辣椒、2.冰糖、蔥、3.麻油、九層塔葉、4.金蘭醬油、5.米酒、6.香油、7.香菇素蠔油
麻婆豆腐無庸置疑是一道下飯的菜.這道菜的辣.鮮.香等風味.就算是料理新手.也可以輕鬆完成.香麻的滋味.隨隨便便可扒好幾碗飯.加麵也...
食材:絞肉、蒜頭、薑片、板豆腐、豆瓣醬、花椒粉
在日本七夕傳統料理素麵,︀純粹的製作過程能吃的出清爽美味。
食材:揖保乃糸手延素麵、北港黑麻油、老薑片、雞蛋、青江菜(配菜)