薑片糖

韭菜醬燒魚塊

年節要吃魚, 才能年年有餘! 吃韭菜 長長久久! 去骨魚塊軟嫩,和帶有醬香鮮味的李錦記舊庄特級蠔油醃製煎香,韭菜一起炒,再少許...

食材：旗魚塊、韭菜、米酒、薑片、李錦記舊庄特級蠔油、蒜瓣、白胡椒粉、水、辣椒、地瓜粉、鹽巴/糖

三杯雞

鹹鹹香香，超級好配飯

食材：土雞腿、薑片、香菇素蠔油、去皮蒜頭、辣椒（可放可不放）、九層塔、米酒、糖、烏醋、麻油

海南雞飯

海南雞飯是很多人愛的，重點在雞湯飯跟醬料，就算沒有香蘭葉，一樣美味無比!

食材：小黃瓜、小辣椒、醬油、魚露、白醋、泰國米、檸檬汁、糖、雞湯塊、雞腿、雞油、蔥、熱水、薑片、薑末、香菜、蒜末、海鹽、白胡椒

化骨茄汁鯖魚

茄汁鯖魚罐頭是小時候喜歡吃的食物，自己動手做其實也不麻煩，不但可以將鯖魚的風味保留的更好，味道也更為好吃！ 野犬的春夢： http...

食材：鯖魚、洋蔥、清酒、味醂、糖、鹽、薑片、柴魚、蕃茄粒、蔥

[低醣飲食]喬媽燉牛肋湯

只要一顆新鮮的蕃茄和無添加的醬油，簡簡單單的就可以完成紅燒牛肉麵，關鍵在於辛香料和香料滷包，耐燉的牛腩含豐富的油脂，肉質軟嫩不柴。

食材：草飼牛肋條切塊、洋蔥、八角、薑片、月桂葉、蒜瓣、花椒、大番茄、辣椒乾、椰糖、青蔥、米酒、無添加醬油、紅蘿菠、白蘿蔔

免燙免綁日式叉燒 (影音食譜)

這個免燙免綁日式叉燒不用事先汆燙，也不用綁棉線，無論配飯或放在拉麵上都非常好吃！吃之前用噴槍將叉燒表面烤香不但能增加焦香的味道，也...

食材：五花肉、鹽、水、油、米酒、薑片、醬油、蔥、糖

【四鮮烤麩喜洋洋 】素食年菜

江浙素食名菜烤麩，是上海人逢年過節必備年菜之一，不但可以當熱菜吃，經過冷藏之後，當涼菜享用更加美味。 烤麩吸收了滿滿的湯汁，用筷...

食材：烤麩、老薑片、醬油、乾香菇、鹽、糖、木耳、素蠔油、紅蘿蔔、八角、毛豆、五香粉、肉桂粉、青江菜、香油、娃娃菜、水、茄子、油

一人泡麵鍋系列~豆豉鯧魚煲

雖然是一個小小的插電鍋，也能煲出色、香、味俱全的菜色ㄛ~這針對單身貴族或租屋族設計的小鍋玩起來也挺有樂趣的，沒有廚房也能煮。 這魚...

食材：鯧魚、板豆腐、薑片、蒜末、蔥段、水、豆豉、醬油、糖、醋、米酒

三杯杏鮑菇

正統台灣三杯料理，又香又下飯，可以說是煮婦必學的經典菜色。 詳細食譜參考 http://bit.ly/2GV945U

食材：杏鮑菇、薑片（盡量切薄）、黑芝麻油、蒜頭、冷粹芝麻油、辣椒、醬油、蔥段（分蔥白跟蔥綠）、胡椒粉、九層塔、（素）蠔油、米酒、我家做菜不放糖

「素食」三杯杏鮑菇

三杯杏鮑菇是素食者 進補也是下飯的一道料理喔

食材：薑片、辣椒、麻油、杏鮑菇、素蠔油、紅蘿蔔、鹽巴、九層塔、糖

薑汁椰奶蛋酒

以椰漿為基底的無酒精版蛋酒，喝起來有點像奶酒口感，微帶濃稠口感，但尾韻帶有椰子香氣，是道適合耶誕節慶的飲品!

食材：生蛋黃、鮮奶油、水、薑片、柳橙果乾片、小磨坊椰漿、小磨坊肉桂粉、小磨坊荳蔻粉、小磨坊薑母粉、肉桂棒、鹽、糖粉、香草精

給自己的【古早味雞腳凍】

小時候去看電影，門口總是有滷味攤，我最愛吃的就是滷雞腳，印象中已經很久沒去外面看電影了（況且現在的電影院門口哪有雞腳，只有爆米花而...

食材：雞腳、米酒、蔥切段、蔥、薑片、薑、糖、醬油、鹽（適量使用）、煙燻紅椒粉（ 可省略）、水、大蒜拍扁

紅燒牛腩

食材：牛肋條、紅蘿蔔（小）、洋蔥（中）、蔥（大）、蒜頭（整顆）、老薑片、八角、米酒、醬油、糖、辣豆瓣醬、牛番茄（小）、高湯、鹽

紅燒蕃茄牛肉麵

連外國人都愛的家常牛肉麵～

食材：牛腩、紅蘿蔔 切塊、洋蔥 切片、大番茄 切塊、沙茶、八角、大蒜 整個、花椒、薑片、醬油、大蔥 切段、糖、醬油膏、酒、水

麻油松板雞佛

立秋天漸涼複習失寵已久美味😋 這道料理聽起來很難，簡單4部驟讓你做起來很簡單 趕快一起動起來做給親愛家人吧！

食材：雞佛、松板豬、米酒、枸杞、鹽、薑片、糖(依個人喜好加)、開水

鳳梨醋溜蝦仁木耳

夏天來點醋溜口味，真是清爽開胃！

食材：黑木耳、新鮮鳳梨、蝦仁、薑片、黑麻油、糯米醋、糖、鹽、地瓜粉

啤酒肉骨茶鴨肉湯

夏天身體較容易有濕氣，肉骨茶入湯開胃又爽口。用啤酒燉煮的鴨肉也會較嫩及容易入口。

食材：鴨肉、肉骨茶包、蒜頭、白蘿蔔、紅蘿蔔、啤酒（易開罐）、洋蔥、鹽、糖、薑片