薑泥

酪梨番茄佐和風醬蓋飯（參考詹姆士主廚）

愛吃酪梨的我無意間看見了幾年前詹姆士主廚所做的這道料理，馬上就跟著做，再依照個人口味調整了醬汁。 這道料理真的是簡單的外表下蘊藏著...

食材：牛番茄、酪梨、鰹魚露、米飯、味醂、米酒、山葵醬、香油、蒜泥、薑泥

（韓式） 醬燒白帶魚 갈치조림

韓國的魚真的沒有幾種我認識的，剛好白帶魚是我少數中認識的，白帶魚因為台灣也有，所以應該要做這道菜也不難，在台灣白帶魚多半拿來乾煎或...

食材：白帶魚、白蘿蔔、醬油、洋蔥、酒、蔥、辣椒粉、青辣椒、蒜泥、紅辣椒、砂糖、高湯、糖漿、韓式芝麻油、辣椒醬、薑泥、胡椒粉

洋蔥雞湯

天氣開始變冷了，為家人補充一些體力跟免疫力，洋蔥雞湯是很好的選擇，讓今年都是健康的一年

食材：洋蔥、蒜末/蒜泥、薑末/薑泥、雞、水、鹽/柴魚粉、好菇道鴻喜菇

純素-麻薑蓮藕湯【麻油薑泥】

【麻油薑泥】調味醬，真可說是「國民醬料」！一方面麻油與薑都是中式料理的重要風味，還有之前介紹過的，舀不同的部份可以分別有較重的薑味...

食材：蓮藕切片、麻油薑泥調味醬、鹽、香菜與紅蘿蔔少許

薑汁檸檬燒肉蓋飯♡

食材：火鍋肉片、洋蔥、薑泥、白芝麻、檸檬汁、蔥絲、酒、味霖、醬油、蒜泥

可愛窩夫造形煎餃。鍋貼 午餐。家常包點

一口煎餃……吃膩了半月型的煎餃，不曉得是否想吃比利時窩夫的原因，午餐就做了這個模樣囉 😗😗

食材：豬絞肉、蔥花、薑泥、清水、蒜末、醬油、米酒、糖、麻油、太白粉

鮮蚵蓋飯

喜歡在夏日做清爽的料理，新鮮的蚵仔不需要強烈的調味，只要稍微川燙配上日式和風的醬汁，就超好吃!

食材：鮮蚵、洋蔥、鰹魚露、味醂、蒜泥、薑泥、麻油、山葵醬、煮鮮蚵水

超簡單一鍋到底❤紅燒燉牛肉

香香辣辣的軟嫩牛肉 加上麵條就可以吃的好滿足❤

食材：薑、蒜、鹽、胡椒、沙茶、牛條肉或牛腱、醬油、蘿蔔、水、洋蔥、米酒、蕃茄泥罐頭、萬用滷包、蔥

台糖安心豚「青蘋鑲肉」

台糖安心豚絞肉，肥瘦比率完美不油不柴，絞肉粗細也剛好，拆開包裝即可直接使用，感覺非常方便。今天搭配微酸的青蘋果，做成青蘋鑲肉，酸、...

食材：台糖安心豚絞肉、青蘋果、醬油、豆腐、白胡椒粉、蘋果汁、荸薺、米酒、蒜泥、生菜、薑泥、太白粉、醬油膏、苜蓿芽、蘋果泥、鹽、沙拉醬、蛋液、七味粉、麵粉

高麗菜豬肉水餃

材料份量約可包70～75顆

食材：市售水餃皮、豬絞肉、高麗菜、蔥、薑泥、蒜泥、鹽、糖、花雕酒/米酒、醬油、白芝麻油/香油、白胡椒粉、黑胡椒粉、鰹魚粉、溫水

味噌燒司目魚

司目魚最常看到的，就是乾煎或清蒸，偶爾來點不一樣的烹調方式吧！

食材：司目魚肚、蔥、醬油、味霖、味噌、米酒、水、薑泥

超鮮超爽口的蝦丸(雙味)

用新鮮蝦做成的蝦丸就是鮮味100%，也可以拌入絞肉泥，變成鮮蝦肉丸又有不同的味道，用來當火鍋料、煮湯、海鮮羹、燴三鮮等都可以增加口...

食材：草蝦、蛋白、絞肉、芹菜末、薑泥、太白粉、蔥綠末

自家製 ~ 港式菜肉鮮蝦雲吞

颱風天最好的娛樂 當然是做個好吃的料理 讓全家人吃的開心 ! 今天做了港式菜肉鮮蝦雲吞 有肉又有菜 非常的鮮美哦 ~ 詳盡內容請...

食材：豬絞肉、鮮蝦、薑泥、木耳、鹽、青江菜、胡椒粉、雲吞皮、香油、米酒

黃金起士豬排

穿戴著金黃酥脆的外皮，內層夾帶濃郁的起司，還有那清香鮮甜的玉米，香脆的滋味口感，美味銷魂指數讓人想咬上口。

食材：豬里肌肉、起絲條、醬油、玉米粒、薑泥、麵包粉、蒜粉、低筋麵粉、米酒、蛋、水

家裡有元寶

咖哩取諧音「家裡」，水晶餃象徵QQ的元寶，雖然不是大魚大肉，滿滿的手工獻給家裡的寶。

食材：水晶餃、咖哩醬、蒙特利咖哩、紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥、絞肉、太白粉、地瓜、薑泥、熱水、綠花椰菜、白胡椒、冷水、水、五香粉、手粉、豬油、沙拉油

日式大阪燒作法

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/okonomiyaki/ 影片↓ https://youtu.be...

食材：高麗菜、豬肉、低筋麵粉、烹大師鰹魚粉、天婦羅炸酥、蛋、紅薑、柴魚、山藥泥、櫻花蝦、大阪燒醬or日式炒麵醬、日式美乃滋、海苔粉

蕃茄牛肉沙拉

食材：秋葵、牛蕃茄、薑泥、牛小排肉片、洋蔥泥、羅勒葉、初榨酪梨油、薄鹽醬油、蜂蜜