薑末

芹菜炒魷魚

食材：發泡魷魚、芹菜、薑末、蒜末、米洒、黑匙

楓糖蒜味烤雞翅

＃阿洪詩 不囉唆料理第8集 跟朋友聚會時只要有拼盤前菜可以選擇，除了薯條以外必點的就是烤雞翅了！ 只要將醃料抹上再冰入冰箱等待入...

食材：雞翅、楓糖、黑胡椒、薑末、蒜末、醬油、砂糖、鹽

豆皮燒白菜(娃娃菜)

豆皮吸收了湯汁，搭配白菜一起吃很對味，是很簡單方便的一道料理~ 小家庭用大顆山東白菜怕吃不完，故這次使用了娃娃菜來做，幼口的娃娃...

食材：豆皮、娃娃菜、金勾蝦米、乾香菇、紅蘿蔔絲、魚露、醬油、香油、薑末

花開富貴(紅蘿蔔炒雙色花椰菜)

大魚大肉也要來點青菜 輕輕鬆鬆簡單上菜 美味又健康 十字花科的花椰菜富含維生素，多吃多健康！讓宴客時快速出菜！

食材：綠花椰菜、白花椰菜、鹽巴、紅蘿蔔、香油、乾香茹、蒜頭、薑末

梅干菜蒸肉

去年12/30最後一聚，到同事家🏠坐客用餐🍴，餐桌上岀現這道果然超下飯，問了同事做法；剛好去紫南宮還金看到有乾球狀梅干菜，二話不說...

食材：乾梅干菜、豬絞肉、傳統醬油、嫩薑末、米酒、水

麻婆豆腐

食材：中華豆腐、豬絞肉、花椒粒、辣椒、蒜末、薑末、蔥花、醬油、糖、辣豆瓣醬、胡椒粉

<川味>土豆紅蘿蔔燒肉

軟Q的土豆和紅蘿蔔泡在麻辣的湯汁裡~配上一碗熱騰騰的白飯，真的一口接一口! 煮好放個3~4小時候更好吃哦! 四川郫縣豆瓣是鹹香，台...

食材：五花肉、土豆(馬鈴薯)、紅蘿蔔、薑末、肉桂、八角、青花椒、月桂葉、豆瓣醬、冰糖、水

涼拌塔香紫茄

夏季炎熱，不想大滴汗小滴汗的流著這道料理很輕鬆簡單。 美食料理相互教學，讓美味食無國界。清爽不油膩 紫不紫，有撇步。 介紹 茄子表...

食材：茄子、鹽巴、蒜末、薑末、蕃茄片、辣椒、九層塔葉、香油、醬油、砂糖、辣椒醬、九層塔 末

🇮🇳印度奶油鷄

這道好吃到不行的印度料理是參考巧兒老師的做法🙏🏻 工序雖有些繁複，操作卻不困難！只要耐心按步就班進行，在家就能享有印度國民美食！

食材：雞胸肉或腿肉、蒜泥、薑泥、橄欖油、原味無糖優格、無塩奶油、中筋麵粉、瑪撒拉綜合香料、洋蔥、速發酵母、薑黃、糖、砂糖、孜然粉、蒜末、煙燻紅椒粉、薑末、植物油、鹽、鮮奶、水、煙燻辣椒粉、大蒜、塩、熟白芝麻、番茄泥、鮮奶油

焦糖南瓜薑汁湯圓

時序已經進入了深秋，到處落葉繽紛，安卡拉早晚溫差很大，白天還有十多度，晚上就十度以下低溫，家裡的暖氣已經開始運作了。上次果園裏的大...

食材：南瓜片、薑末、細白糖、糯米粉、開水

乾鍋排骨

千鍋萬鍋不如乾鍋，上肉精肉還是排骨肉，這是有滋有味的解饞菜，但其實更是絕對酒盜的下酒菜。所以喝酒不能吃這道菜，不然會不小心就把酒都...

食材：無骨排骨肉、紹興酒、醬油、太白粉、豆瓣醬、糖、鹽、洋蔥、薑末、蒜末、蔥白、辣椒、青蔥花

蔥爆活蝦

蔥薑蒜炒活蝦就是好下飯

食材：蒜末、薑末、蔥花、醬油、鮮味炒手、活蝦、米酒、沙拉油

豬肉鮮湯包

台式早點、中餐、下午點心就非要吃這道了啊！和豆漿真是絕配 口感偏Q,紮實！

食材：豬絞肉、高麗菜絲、薑末、蔥花、香油、醬油、鹽、胡椒粉、中筋麵粉、開水

♡麻婆豆腐♡

先倒少許油把花椒粒的香味爆出來（需小火並且撈起）雞蛋豆腐切小塊、薑末跟花椒油一起爆豬絞肉下雞蛋豆腐跟醬汁一起煮、讓豆腐完全入味、醬...

食材：雞蛋豆腐、豬絞肉（粗）、岡山豆瓣醬、薑末、醬油、花椒粒、米酒、朝天椒、糖（布丁匙）、食用水

乾燒蝦仁

食材：蝦仁、葱白、葱綠、鹽、薑末、米酒、辣豆瓣醬、蒜末、醬油、蕃茄醬、砂糖、水

簡易版水煮豬肉～一鍋到底

香辣下飯~超級好吃!

食材：豬肉片、蛋白、蔥白、花椒粉、薑末、白胡椒粉、蒜末、鹽、花椒粒、乾辣椒、辣豆瓣醬或麻辣鍋底、香菜、高麗菜、紅蘿蔔、金針菇

蟹黃娃娃菜（素）

利用胡蘿蔔泥來做蟹黃，讓吃素的朋友也能享用！

食材：娃娃菜、胡蘿蔔泥、太白粉、鹹蛋、水、薑末、鹽、糖、白胡椒、香油