薄片

沙茶羊肉

自家種植的空心菜，只要加入少許沙茶醬快炒就是一道超級下飯的美味料理，如果跟我ㄧ樣只做雙人簡餐，再多添點菜園裡零散的豆子、秋葵，有什...

食材：空心菜、薑絲、羊肉薄片（帶油）、玄米油、蓮藕粉、醬油、沙茶

清燉牛肉湯 暖心湯料裡 蔥香家常料理

買了超大包好市多嫩肩牛肉，煎炒煮燉都要來一點才吃的完。 因此，牛肉料理又來囉！ 家人比較喜愛重口味的紅燒牛肉湯，不過偶...

食材：嫩肩牛肉切4~5cm大塊、蔥切約5cm段、薑切0.2cm薄片、米酒、鹽、胡椒粉、白蘿蔔切大塊(今天沒加)、水

家有囍事？讓油飯來跟你說故事

閩南人習慣於兒女滿月時以油飯餽贈親友，因為有喜事襯底，所以滋味更加追求飽滿，將雞蛋染紅成紅喜蛋，搭配或甜或鹹的油飯盛裝在謝籃中的版...

食材：圓糯米、乾蝦米、乾香菇、蚵乾、麻油、紅蔥頭，切薄片、豬絞肉、鹽、白胡椒、醬油、香菜

南瓜湯佐鮮奶油 焦化洋蔥

這是蒜味南瓜湯 大人口味 小孩可不會賞臉喔

食材：南瓜、橄欖油、洋蔥切薄片、鹽、奶油、鮮奶油、大蒜不去皮、水/高湯、胡椒

豆腐乳蒸肉【淬釀全菜單挑戰賽】

豆腐乳不只能炸雞，還能拿來蒸肉! 但是單純只有使用豆腐乳做醃料絕對是不夠的，還要搭配甘甜、味美、不死鹹的醬油才能將這道豆腐乳蒸肉的...

食材：豬五花薄片、薑末、淬釀醬油露、辣豆腐乳、太白粉

焗烤爆漿蕃茄起士吐司

香脆吐司搭配誘人的培根起士，咬下去還有爆漿蕃茄香甜味道，送入烤箱先去刷牙洗臉，美味早餐輕鬆完成😉

食材：厚片或薄片吐司、小顆牛番茄、培根、起士、迷迭香

東販小食堂：生起司蛋糕

今天下午就讓我們一同享用 口感柔滑細緻、甜度較低且充滿乳香的「生起司蛋糕」 出自《職人手感起司甜點：一個琺瑯盤×簡單步驟×冷熱都好...

食材：淺盤20.5×16×3㎝、牛奶、細砂糖、蛋黃、吉利丁片、奶油乳酪、檸檬汁、鮮奶油、基本的海綿蛋糕片、最後加工-鮮奶油、最後加工-細砂糖、最後加工-扇形檸檬薄片、最後加工-薄荷葉

五花肉捲鮮蔬

這肉捲平時可吃，中秋烤肉也適宜。

食材：超市五花肉薄片、熟竹筍、烤肉醬、蘆筍或四季豆、水、紅蘿蔔、米酒

簡易大阪燒

在家簡單作大阪燒 有附影音 https://www.youtube.com/watch?v=Weu1eHuXH24 部落格 ht...

食材：大阪燒粉、高麗菜、美乃滋、豬肉薄片、大阪燒醬、雞蛋、柴魚、水、海苔粉

手作薄片Pizza［深夜食堂x鮮食家］

夜晚才是我家最熱鬧的時候，晚上孩子們從學校晚自習回來，洗去一天的疲憊後，坐在餐桌前吃著我為他們準備的手做披薩配著他們最愛的飲料，自...

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、酵母粉、糖、塩、橄欖油、蕃茄醬、義式香腸、蝦仁、花枝、洋蔥、青椒、起司絲

簡單便當菜

杏鮑菇炒金針菇、 雞胸肉炒四季豆、 烤香腸

食材：四季豆、蒜、雞胸切薄片、金針菇、杏鮑菇、蔥

泰式打拋風味秋葵肉捲♡

食材：豬肉薄片、秋葵、魚露、酒、檸檬汁、醬油、糖、辣椒末、蒜末、九層塔碎

韓式燒肉醬牛肉炒菠菜 家常小炒

看了韓綜 #尹食堂 本來很久沒吃已經淡忘的的韓式燒肉又從心中復活了。 走到 #好市多 也不忘記要帶回一組兩大罐的 #韓式燒肉醬。 ...

食材：牛(豬)肉切薄片或肉絲、菠菜、韓式燒肉醬、醬油(視個人口味添加)、蒜末及辣椒末(可不加)、太白粉、米酒、油，醃肉用、油，炒肉用

超好吃的杏仁瓦片 （全蛋）

食材：全蛋、細砂糖、過篩低筋麵粉、鹽巴少、無鹽奶油、薄片杏仁

鹽麴雞肉蔬菜湯 (露營OK)

鹽麴真的很好用啊，將肉以鹽麴抓一抓，烤、煎、煮通通都很好吃，拿來煮湯更方便，不需要使用高湯，就很好喝呦!

食材：雞肉(切小塊)、鹽麴、白蘿蔔(切薄片)、紅蘿蔔(切小片)、薑、青花菜

驚奇聖誕樹暖暖上桌（烤吐司布丁）

這是一道很簡單好上手、也能讓小朋友一起製作妝點聖誕樹的料理，吐司堆疊間的夾心更能埋入每個家庭自己獨鍾的口味。 切開後的聖誕樹藏著...

食材：全蛋、全脂牛奶、抹茶粉、吐司（方形/一般薄片）、蜜紅豆、砂糖、葡萄乾/巧克力豆、巧克力醬/可可粉、糖粉、蜂蜜/糖漿

泡菜豬肉肉捲★

「泡菜豬肉肉捲」念法是泡菜豬，肉肉捲， 這樣比較可愛唷~^^ 將泡菜碎與絞肉混合，再用里肌肉片捲起來 泡菜的酸辣與豬肉的鮮甜，嚼...

食材：低脂豬後腿絞肉、韓式泡菜、豬里肌薄片、鹽、水