蕃薯地瓜

台式早餐古早味蛋餅 / 起司蛋餅

每次去台灣都必吃台式蛋餅當早餐 ! 加上自己喜歡的配料真的一直吃不膩:D 影片：https://youtu.be/Lg7kTHi-c1E

食材：中筋麵粉、地瓜粉、水、蔥、鹽、玉米、芝士/起司

椰香地瓜酥

地瓜本身的香氣以及甜味和椰香搭配起來，讓人有一種古早味糕餅的感覺，最後再加上奶酥的外皮，使烤好的成品香氣逼人。

食材：奶油、糖粉、鹽巴、全蛋、蛋黃、奶粉、低粉、椰糖、椰漿、地瓜泥、無鹽奶油

脆皮土司地瓜捲

春暖花開，最適合戶外踏青野餐郊遊了，戶外野餐免不了吃吃喝喝的，這時候準備一些容易攜帶的食物，不濕黏 簡單方便食用的料理就是我的首選...

食材：全家鮮奶土司、紫薯、栗子地瓜、蛋

「低卡」一人豆乳鍋，早餐都食得😋

想吃火鍋又怕長肉肉？😣 想念酸辣湯底？ 一個人，想吃火鍋，怎麼辦？ 不怕不怕，我們做個豆乳一人鍋！ 配上五色蔬菜，再添上一份酸辣味...

食材：翠肉瓜、白瓜、地瓜、高麗菜、木耳、蒸煮豆腐、洋蔥、京蔥、泡菜、無糖豆乳、鹽，糖、醬油、辣椒🌶️、雞肉（可加可不加）

香蔥甘藷餅

本作品是將地瓜跟蔥油餅做結合，運用地瓜本身的甜味，讓蔥油餅吃起來鹹甜鹹甜的，咀嚼到最後還會有地瓜的餘香，不會讓人有膩的感受。

食材：中筋麵粉、油、熱水、冷水、鹽、黃地瓜、紫地瓜、蔥

蚵仔煎

食材：蚵仔、地瓜粉、水、蛋、空心菜

電鍋蒸地瓜

簡單的食材，簡單的電鍋料理，美味又營養~~ 更多食譜皆收錄在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomki...

食材：地瓜

地瓜球

食材：地瓜、砂糖、太白粉

土魠魚羹

台灣傳統小吃在家自己做. 掌握幾個小訣竅就能煮出 羹湯鮮甜美味,土魠魚香酥可口 好吃好喝又美味喔

食材：土魠魚、高筋麵粉、蒜末、地瓜粉、筍絲、全蛋、香菇筍、米酒、白胡椒粉、鹽巴、白菜絲、太白粉水、全蛋液

古早味蛋餅

美國買義美蛋餅皮好貴，所幸從粉漿開始自己做，這個配方Q彈好吃不黏不硬，少少一兩滴油也可以煎的恰恰美美的，是我們家哥哥的最愛早餐之一喔！

食材：麵粉、地瓜粉、蔥、水、鹽、蛋

炸雞翅

很簡單入手，適合半夜當宵夜不會太飽只想解解饞！

食材：市場雞翅、五香粉、地瓜粉、蒜頭、白胡椒、雞蛋、醬油

蒜香地瓜葉

大家一般都是清燙地瓜葉後，直接拌蒜蓉醬油，最近有些吃膩了，忽然想起我娘曾說過的，想要吃出不同香味的地瓜葉，就要多下點功夫。

食材：地瓜葉、紅蔥頭、米酒、蒜頭、大同醬油（看自家習慣）、香油

[氣炸料理]鬆軟薯條

食材：地瓜、鹽、油

氣炸鍋～簡單好吃 的 糖醋排骨

食材：排骨、地瓜粉、番茄醬、胡蘿蔔、糖、醬油、洋蔥、醋、鹽巴、青椒或甜椒、胡椒粉

日式青梅照燒蘆筍肉捲

食材：里肌肉、蘆筍、日式醬油、地瓜粉(或太白粉)、米酒、白胡椒鹽、青梅醋、糖

地瓜蛋塔

這道甜點不管是在塔皮還是內餡都有使用到地瓜，除了傳統蛋塔本身就有的 蛋香味之外，還多了地瓜的香氣，也因為加了地瓜的關係，口感上也比...

食材：低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、蒸熟地瓜、鮮奶、無鹽奶油、細砂糖、地瓜

炸鯛魚片（氣炸鍋）

利用氣炸鍋的烘煮，外酥內嫩！快速上菜！

食材：鯛魚腹片、地瓜粉、黑胡椒、海鹽、橄欖油、檸檬片