蔬

掌廚房．炙時蔬

初夏的關鍵詞是：甜酒、冰塊輕裂的聲音、幾個好朋友、午後的涼風。 掌生穀粒的荔枝蜂蜜酒，是酸甜系的發酵酒，佐酒菜色該怎麼配才搭調？炸...

食材：櫛瓜、杏鮑菇、橄欖油、茭白筍、黑胡椒、茄子、海鹽、核桃仁、檸檬

蕃茄青蔬義大利麵沙拉

天氣慢慢變熱~ 這時來吃個清爽的義大利麵沙拉再適合不過! 綜合了多種蔬菜搭配微酸的沙拉醬~ 十分開胃爽口喔! 網誌版: http...

食材：小番茄、蘆筍、綠花椰菜、綜合生菜、橄欖油、黑胡椒.鹽、檸檬汁、沙拉醬

法式白醬雞肉烤鮮蔬

一道必學的法式料理Chicken and broccoli gratin， 香濃的白醬配上新鮮的花椰菜，加上香酥的烤麵包糠，多層次...

食材：雞胸肉、法式白醬（béchamel）、雞高湯（可用雞湯塊溶解）、法式酸奶油、小洋蔥（切碎）、麵包糠、新鮮荷蘭芹（切碎）、鹽與黑胡椒

百合鮮蔬

這道料理非常簡單、方便、快速，一樣是適合零廚藝、沒時間做菜的捧油們。

食材：新鮮百合、新鮮香菇、烹大師（或鹽巴）、紅甜椒、黃甜椒、蘆筍、蒜頭

【義式蕃茄鮮蔬冷麵】

炎熱的夏天煮一頓飯總是大粒汗小粒汗不停滑落，煮完一餐人已經脫水瘦3公斤，且完全沒胃口進食，為了怕自己瘦得不成人形(很敢講哈)，必須...

食材：牛蕃茄、玉米筍、橄欖油、紫洋蔥、紅石榴醋or水果醋、紅椒、鹽、黃椒、黑胡椒、九層塔、螺旋義大利麵

起酥盒子4.

食材：廚房專用剪刀、立基起酥片（素食）、烘焙紙、沙茶彩蔬食譜

鮮蔬里肌肉吐司

材料：椰子油.里肌肉.番茄.萵苣. 保鮮模 作法步驟1：先起鍋下椰子油在等待的同時把吐司也放入烤箱中這樣...

食材：里肌肉片、萵苣、番茄、蛋、椰子油、保鮮模

少油多蔬《打拋豬🐷🌱》

食材：市售豬絞肉、牛番茄、砂糖、杏鮑菇、醬油、茄子、魚露、蒜頭、米酒、九層塔、辣椒或乾辣椒

海蔬雙鮮牛奶鍋

一天的忙碌過後，總免不了想犒賞自己吃些好的，但又不致於大魚大肉重鹹重甜，導致於隔天水腫，肌膚生理狀況都不好，晚上可以利用大量的蔬菜...

食材：低脂鮮奶、五穀粉或薏仁粉、洋蔥、豬肉片、各式海鮮、各式鮮菇類、各式蔬菜類、豆腐、鹽巴、橄欖油

野蔬乳酪煎餅

一個人的時候只要幾樣食材 拌一拌再煎一煎 撲滿乳酪絲的蔬食煎餅一口吃下大大滿足~~ 淋上番茄醬,美乃滋都很對味喔

食材：高麗菜絲、紅蘿蔔絲、中筋麵粉、金針菇、在來米粉、鹽巴、水、細砂糖、白胡椒粉、乳酪絲

香煎鮭魚佐時蔬

簡單快速，營養満分，大家都會做👏👏

食材：鮭魚、蘆筍、紫洋蔥、黃甜椒、香菜、櫛瓜、檸檬、牛番茄、黑胡椒、橄欖油

彩蔬肉片冬粉佐乾煎杏鮑菇

喜歡大口吃肉，但又需要蔬菜的平衡，因此用紅綠燈的概念選擇蔬菜(紅椒、黃椒、碗豆苗)，避開澱粉，以炒冬粉為主食，最後再加上纖維質高的...

食材：彩椒(紅/黃)、杏鮑菇、蔥花、豬肉片、大蒜、碗豆嬰、醬油、冬粉

汆燙鮮蔬肉片

過完一個年，許多人最煩惱的就是如何消除大吃大喝而增加的體重，這時除了搭配運動，最好做好飲食控制，以清淡、高纖為原則，可以選擇營養均...

食材：花椰菜、紅甜椒、米酒、雪白菇、橄欖油、鮮香菇、鹽、里肌豬肉片、糖、蒜頭

鮮蔬蛋炒飯一超簡單

蔬菜滿點，在炎熱少食的夏天，一份清爽健康的炒飯，補足滿滿的養分與精力。

食材：白飯、紅蘿蔔細丁、黑木耳細丁、娃娃菜絲、蒜泥、鹽、雞蛋

家常時蔬豬肉燴飯

每天為家人做美味料理，偶爾也要飲食均衡一下。這時可以多吃膳食纖維與多醣體含量高的黑木耳助消化，搭配一些蔬菜煮成可口的燴飯，均衡營養...

食材：黑木耳、紅蘿蔔、醬油、黃甜椒、米酒、素蠔油、高麗菜、糖、白胡椒粉、太白粉、青蔥、鹽、水、豬肉片、香油、蒜頭、白飯

迷迭香雞腿佐時蔬

食材：大雞腿、迷迭香、茭白筍、紅蘿蔔、鴻禧菇、玉米、鹽、橄欖油、醬油膏

花生蛋時蔬三明治 10分鐘早餐 簡易快速

超快速方便就能完成的早餐 ✅✅✅ 重點是超好吃 😝😝😝😝 對了⋯ 此道食譜減脂中的人可能不適合唷⋯⋯⋯

食材：吐司、蛋、高麗菜絲、花生醬