蔬食

醃小黃瓜｜爽脆開胃夏季涼拌小菜

每次去小吃店，就要點一盤要價3.4.50的開胃小黃瓜，好貴，現在你可以自己做，隨時想吃就從冰箱拿，簡單方便常備菜，你最棒。

食材：小黃瓜、鹽巴、糖、醋、辣椒、胡椒粒、香油、蒜頭

簡單上手「蔬食湯麵線」

清爽美味 快速上手 隨便加料都美味

食材：肉絲、康寶濃湯塊、雞蛋、杏鮑菇、胡蘿蔔、小白菜、小魚乾豆鼓、鹽、香油

炒雙菇（素）

也可加 1.豆芽菜、木耳炒 2.肉絲、青椒炒

食材：杏鮑菇、日本花菇

柚香和風蔬果溫沙拉 五辛素

天天蔬果五七九是健康均衡飲食的響亮口號。 忙碌的現代人外食多，要達到均衡營養的飲食標準的確有難度。 這一盤色彩繽紛的溫沙拉不但符合...

食材：水果甜椒、櫛瓜、野菜廚房 - 柚香和風醬(醃漬、酪梨、野菜廚房 - 柚香和風醬、紫洋蔥、小黃瓜、番茄、蘋果、萵苣

涼拌蓮藕

吃起來清脆爽口的蓮藕， 在夏天吃還可以消暑哦!

食材：蓮藕、蒜末、嫩薑末、清醋、辣椒、醬油、蔥花、鹽巴、白糖、香油

棗仁派《純素》

紅棗營養價值高，有健脾益胃增強人體免疫力功效💪每天適量吃紅棗核桃，補充營養所需👍 大家一起做起來吧！適合各個年齡層的小零嘴

食材：紅棗、核桃、蜂蜜、白芝麻

健康蔬食-炒花椰菜甜椒

食材：甜椒、花椰菜、鹽、大蒜

辣炒酸白菜(五辛素)

自家醃下的酸菜，就饃饃、就米湯吃都特別美。 🥬相關食譜：「自製客家酸菜(純素)」、「自製小酸菜(純素)」、「湖南酸白菜(純素)」...

食材：湖南酸白菜、蒜頭、乾辣椒、砂糖、味精、香油、植物油

香芋捲《純素》

做法簡單的下午茶小甜品！

食材：蜜芋頭、餛飩皮、水

素食料理 - 三杯麵腸

拜拜完的麵腸， 換成三杯口味， 鹹香微辣的口感， 配碗白飯剛剛好～

食材：麵腸、薑、麻油、蒜頭、醬油、辣椒、蠔油、九層塔、冰糖、辣豆瓣醬、米酒、白開水

素食鳳梨蝦球

李師傅 指導 參考資料：野菜鹿鹿的視頻

食材：沙拉醬、葡萄、水、鳳梨罐頭、低筋麵粉、五香粉、金針菇、酥炸粉、黑、白胡椒粉、堅果、紅蘿蔔泥、鹽、珍奶吸管

湖南酸白菜(純素)

今天買3斤白菜做醃菜，3天就發酸，酸爽開胃！ 🥬相關食譜：「四川泡菜(純素)」、「自製酸豇豆(純素)」、「自製客家酸菜(純素)」...

食材：蚵白菜(鵝白菜)、小白菜、海鹽/粗鹽、冰糖/砂糖、洗米水、老鹽水

（基本湯底）高纖蔬食雞湯

莫名想喝點清爽不油膩的雞湯 順便補充纖維 這個可以煮一大鍋 可以加以變化 不同口味唷 簡單的好味道 喝起來甘甜順口 沒過多調味...

食材：切塊雞、白蘿蔔、紅蘿蔔、西洋芹、薑片、番茄、白胡椒粉、鮮味粉

苦瓜蒸蛋(五辛素)

夏天就該來上這麼一盤清涼退火、鮮香嫩滑的苦瓜蒸蛋，有技巧無難度，你也趕緊做起來吧！ 🥒相關食譜：「泰式苦瓜鑲肉火鍋」、「苦瓜排骨...

食材：翠玉苦瓜、雞蛋、蒜頭、鹽、蔥、冷水、辣椒、香油、蒸魚豉油*

【全素】沙茶炒麵

說到沙茶炒麵，是不是就覺得一定要搭配空心菜呢？

食材：乾麵條、空心菜、紅蘿蔔、素沙茶、醬油、鹽

和風絲瓜蒸蛋(奶蛋素)

嫩滑細膩的蒸蛋，搭配清甜多汁的絲瓜，越吃越上癮！ 🥚相關食譜：「絲瓜蒸蛋盅(奶蛋素)」、「菠菜蒸蛋(奶蛋素)」、「苦瓜蒸蛋(五辛...

食材：絲瓜、雞蛋、昆布醬油、香油、鹽、高湯粉、熱水

素炒米粉2(五辛素)

繼續分享簡單美味家常菜~ 🍝相關食譜：「素三絲炒米粉(純素)」、「素炒米粉(純素)」、「素炒米粉(五辛素)」、「素炒粉絲(五辛素...

食材：新竹炊粉、乾香菇、冷水、高麗菜、醬油、豆芽菜、烏醋、胡蘿蔔、香油、韭菜、鹽、蔥、砂糖、老抽、雞粉、植物油、白胡椒粉、黑麻油、熱水