蔬菜蛋料理

豆渣蔬菜煎餅

自己做豆漿，濾掉的渣不要丟掉，那有豐富膳食纖維及蛋白質，同時又有飽足感，拿來做早餐煎餅很理想唷!

食材：洋蔥丁、高麗菜丁、豆渣、水、蛋、鹽、黑胡椒、中筋麵粉

【台糖安心豚】打抛豬肉

台糖安心豚的包裝太棒了~小量包裝對於我們上班族來說太方便了~ 一個包裝有二小盒~要用多少量直接拿一盒剛好呢~ 肉質優良, 吃起來太...

食材：台糖安心豚豬絞肉、小番茄、四季豆、青蔥、九層塔&蒜頭、檸檬、蛋、魚露/米酒/蠔油/冰糖、香菜

蘑菇濃湯

這道蘑菇湯雖然只有鹽來調味，但是也帶出了洋蔥跟蘑菇的甜味！而糖心蛋的蛋黃又讓整個湯很有味道！不妨試試看吧！

食材：蘑菇、洋蔥、雞湯塊、奶油、橄欖油、牛奶、鮮奶油、大蒜、歐芹、鹽、胡椒、糖心蛋 或水波蛋、麵粉

讓小孩也能❤️上🍆《茄子肉餅》

讓不敢吃茄子的小朋友也能一口接一口❤️

食材：豬絞肉、蔥花、鹽巴、胡椒粉、米酒、茄子（中型）、太白粉、（麵糊）、全蛋、中筋麵粉、水

上班族料理 《夏日清爽泰式蔬食》

食材：綠色花椰菜、馬鈴薯、紅椒、黃椒、南瓜、蛋

起士千層薯泥塔

充滿奶香味的薯泥 表面烤的焦香 一切開裡面是層層的火腿跟芝土 芝士跟馬鈴薯是百搭好伙伴 怎麼搭都對味

食材：馬鈴薯、卡夫芝士、奶油、火腿片、牛奶、蛋、胡椒、鹽

蔬菜煎餅

每回買回芹菜都把葉子給捨棄，還真的有點浪費。這時候不妨將芹菜葉切絲再與冰箱內其他用不完的生鮮蔬菜合體，加上麵糊一起煎成煎餅，不僅有...

食材：芹菜葉、高麗菜、紅蘿蔔、蛋、低筋麵粉、水、鹽巴、白胡椒粉

起司紅蘿蔔蛋吐司＿護眼早餐

🥕懶人十分鐘，高纖高鈣全營養餐 🥕神隱蘿蔔味，戰勝挑食育兒必備 🥕滿滿葉黃素，拯救3C族靈魂之窗 🥕搭配起司，脂溶β胡蘿蔔素不漏接

食材：紅蘿蔔、起司、洋蔥、鹽和黑胡椒、水波蛋、麵包

馬鈴薯玉米蛋沙拉

好吃的蛋沙拉拌入馬鈴薯泥與玉米 除了增加口感更增加飽足感 無論是當點心或正餐都很適合 餓的時候就來一球吧^^

食材：雞蛋、沙拉、黑胡椒粉,鹽巴、,細糖,白胡椒粉、馬鈴薯、玉米粒

馬鈴薯黃瓜蛋沙拉【滿分早點X桂冠沙拉】

我兒子超愛馬零薯黃瓜蛋沙拉，平常可單吃，也可以作成三明治帶出去野餐，因為加了桂冠沙拉醬，即使放了一會兒再吃都不會覺的乾乾的，口感反...

食材：馬鈴薯、蛋、黃瓜、鮪魚罐頭、桂冠沙拉、黑胡椒

寶寶食譜【西班牙蔬菜烘蛋】

一小盅西班牙烘蛋，綿密的烘蛋口感與蛋香，再搭配各種蔬菜再加上起司，結合出一道美味的料理。看了很作法都是直接使用鑄鐵鍋在卻爐上加熱再...

食材：洋蔥(切丁)、甜椒(切丁)、蕃茄(切片)、青花耶、焗烤起司、【蛋汁】蛋、【蛋汁】鮮奶、【蛋汁】太白粉

清冰箱會吃上癮的木須肉炒餅

過年前的最後一個週末了，趕快來一起清冰箱吧！ 先說個小故事，木須肉其實原名是木樨肉，是常見的中菜；最基本是由雞蛋、木耳、黃瓜組成...

食材：牛肉片（其他肉片/肉絲)、豆芽菜（其他蔬菜）、雞高湯（水）、韭黃、烏醋、蔥、白胡椒粉、香菜、鹽、蛋、蠔油、蔥油餅、黑木耳

炸高麗菜鬆餅麵包

宵夜，利用九州七穀原味鬆餅粉，來做簡單麵包，內包吃飯剩下高麗菜。發覺吃起比麵包還鬆軟麵包，方法簡單多了，又好吃酥酥的鹹麵包。

食材：雞蛋、九州七穀原味鬆餅、義美鮮奶、高筋麵粉、麵包粉、蛋炒高麗菜、沙拉油

沙茶羊肉炒飯 炒飯好吃秘訣點我

炒飯是我的家常菜 一個禮拜只要有剩飯我都會做成炒飯 今天做了沙茶羊肉炒飯 也是用冰箱的剩菜剩飯做的 但家人一口氣吃了兩碗 讓我想分...

食材：隔夜飯、蛋、羊肉片、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、沙茶醬、醬油、鹽巴

洋蔥牛肉咖哩餃

洋蔥牛肉可以用其他餡料替換。這是一款難度比較高的點心，相當地挑戰細心及技巧。這一份材料可以做48個，或者是個子大一點的36個

食材：芝麻、全蛋、洋蔥中型、牛肉末、韓國中筋麵粉、咖哩粉、Canola oil 不可取代、醬油、奶粉、塩、糖、Sugar 糖、小蘇打粉、蠔油、鹽、香菇粉、少許高湯、水、太白粉

洋蔥蛋花湯

食材：洋蔥、雞蛋、水、醬油、鹽、味精、白胡椒粉

【必勝年菜】紅燒獅子頭/飛利浦萬用鍋食譜

每年農曆新年，除夕夜餐桌上一定要有的一道大菜，就是『紅燒獅子頭』，這是大人小孩都愛不釋口的一道美味料理。 嫁做人妻三年，每年的年...

食材：豬絞肉、雞蛋豆腐或嫩豆腐、醬油、全蛋液、紹興酒或花雕酒、水、洋蔥、白胡椒、荸薺、鹽巴、生薑泥、白胡椒粉、高麗菜