蔬菜汤

菜脯香菇鹹粥~古早好滋味，一口接一口

小時候阿嬤常常煮這道給我們吃，冰箱有什麼菜就丟什麼菜進去，永遠都是滿滿的料，我最喜歡吃到菜脯脆甜的口感，一口接一口不知不覺地又吃完...

食材：白飯、菜脯、米酒、蝦米、太白粉、香菇、醬油膏、芹菜、白胡椒粉、胡蘿蔔、香油、高麗菜、高湯、鴻喜菇、醬油、豬肉絲、油蔥酥

補氣牛尾蔬菜湯

在溫哥華因為香港人和韓國人蠻多的 加上天氣冷的關係 所以褒湯真的學習蠻多的 詳情請看 小溫蛋塔生命的家YamBLOG http:...

食材：牛尾、紅白蘿蔔

微辣壽喜燒

將壽喜燒的甜度降低，再加入屬於大人的辣椒熬煮，吃起來不但不膩，而且這樣輕甜微辣的湯頭反而還能泡飯或煮麵搭配。 隨自己喜歡搭配蔬菜...

食材：yamaki鰹魚醬油、水、蔥段、味霖、洋蔥、玉米筍、米酒、大辣椒、魚餃蝦餃、和風鰹魚高湯包、白菜、豬血糕、香油、雞蛋豆腐、紅蘿蔔(配色)

白醬蔬菜火鍋湯【好侍北海道白醬料理】

天氣冷，吃鍋最好。只要利用冰箱現有食材，再加上白醬牛奶湯，就能輕輕鬆鬆在家享受個人鍋，不用出門吹冷風哦。^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁...

食材：山藥、南瓜、好侍北海道白醬料理(奶油)、高麗菜、鹽、鴻喜菇、水、金針菇、牛奶、玉米、洋蔥、黑木耳、紅棗

電鍋蒸魚

除了一鍋燉是居住在小套房＆一口爐的最愛烹調方式外，大同電鍋更是我們的好幫手！這次的蒸魚的醬汁其實是用我之前煮薏仁飯所用剩的醬汁，簡...

食材：肉多多白肉魚、洋蔥、米酒、紅白蘿蔔(可加可不加)、青蔥切段、昆布醬油、薑片、味醂、鹽巴、高湯、糖、香油

紅酒燉肉片(露營OK)

想吃紅酒燉牛肉得要到餐廳或自己花時間燉煮嗎? 其實是，也不是。如果非得每一口吃到迷人的濃厚嚼勁滋味，當然得花時間燉煮。但若只想一嚐...

食材：肉片(牛肉或豬肉)、低筋麵粉、高湯或水、馬鈴薯(切小塊)、紅酒、伍斯特醬、紅蘿蔔(切小塊)、番茄醬、奶油(室溫放軟)、洋蔥(切小塊或切絲)、糖、小番茄(切半)、月桂葉

紅酒燉牛肉配奶油麵

食材：牛腩、紅蘿蔔、義大利直麵、洋蔥、奶油、月桂葉、白胡椒粉、百里香、紅酒、牛肉高湯、糖、鹽

日式馬鈴薯燉肉

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、糖、洋蔥、醬油、昆布、蒜頭、味霖、柴魚、豬肉片、米酒、過濾水、昆布高湯(如步驟一製作)

香草蕃茄白酒燉雞

用各色香草和蕃茄，把雞腿燉煮入味，味道豐富又美味！燉煮後的雞湯拿來做義大利麵或沾麵包，可以吃得一滴也不剩~

食材：棒棒腿、洋蔥、大蒜、小蕃茄、黑橄欖、香草束、白酒、雞高湯、鹽、黑胡椒

洋蔥清湯

美味

食材：洋蔥、紅蘿蔔

紅酒牛肉燴飯

簡易版的紅酒牛肉，拌飯拌麵都超級好吃！

食材：洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、牛肉塊、雞高湯、紅酒、牛肉燴飯調理塊、起司絲

蔥香起司烤馬鈴薯

起司烤馬鈴薯看起來很難，尤其是對不常烹飪這種烤箱料理的亞洲人來說，但其實只有幾個重點：醬汁、起司、要烤熟。抓住這幾個訣竅，任何人都...

食材：中等尺寸馬鈴薯、青蔥、麵粉、冷凍青豆、奶油、麵包屑、鮮奶油、起司絲(我用切達起司)、雞高湯、紅椒粉、蒜粉、鹽、黑胡椒

超日式雞肉炒烏龍麵

把握好對的調味素材 就可以炒出專業級的日式炒烏龍 麵條也一定要選讚歧烏龍麵喔！ 各方面的堅持下 得到了超浮誇的讚美😂 男友說：三生...

食材：南僑冷凍讚歧烏龍麵、洋蔥、日式醬油、香菇、味霖、紅蘿蔔、米酒、去骨雞腿、白胡椒粉、蔥、七味粉（視自己決定）、魚板、烏醋（視自己決定）、柴魚高湯（用湯包泡的）

馬鈴薯磨菇濃湯

有飽足感的濃湯，正餐及點心時間喝上溫暖的一碗，精神和體力都恢複，心情也變好。 ⊕部落格: http://jj5colorkit...

食材：馬鈴薯 (中型1顆)、磨菇 (12-15顆)、紅蘿蔔、洋蔥、無鹽奶油、高湯、橄欖油、月桂葉、麵粉、鮮奶、鮮奶油、鹽、黑胡椒

茄汁小肉丸 (露營OK)

小孩好愛這款小肉丸，它可單單這樣吃，吃搭配馬鈴薯濃湯，也可以配飯配麵，帶便當很下飯，野餐派對郊遊等也超得體，重點是很簡單、好上手!...

食材：豬絞肉、洋蔥(切丁)、高湯、蛋 (中小型)、水、番茄醬、麵包粉或低筋麵粉、糖、片栗粉或蓮藕粉、醬油、鹽、黑胡椒

下飯便當菜--日式馬鈴薯燉肉

日式馬鈴薯燉肉，屬於日本家常菜 步驟簡單，好吃又下飯！ 馬鈴薯燉煮後，吸收湯汁綿密鬆軟 鹹香入味，很適合做為便當菜色。 大人小孩都...

食材：馬鈴薯、洋蔥、鰹魚醬油、紅蘿蔔、米酒（或 清酒）、豬梅花肉片（或 豬五花肉片）、味醂、蒟蒻絲、一般醬油（調整鹹度與色澤）、青蔥、水（或 鰹魚昆布高湯）

芒果雞肉咖哩

酸酸甜甜的芒果與咖哩一起拌煮，能使咖哩的風味變得清爽，是夏天吃咖哩的新選擇。整體不會過分膩口，且芒果中的水果酵素對雞肉有軟化肉質的...

食材：雞腿肉、芒果、蒜頭、高湯(或水)、洋蔥、沙拉油、小磨坊調味咖哩粉、小磨坊特濃咖哩醬、小磨坊椰漿、鹽