蔬菜乾

~高麗菜飯~

食材：高麗菜絲、菜脯、醬油、豬梅花肉絲、米酒、金勾蝦、白胡椒粉、乾香菇絲、昆布粉、紅蔥頭醬、水、白飯、沙拉油

金沙乾煎杏鮑菇

我喜歡杏鮑菇料理前用乾煎的方式烘出菇類原本的香氣與水分，讓整顆菇吃起來口感十足香氣四溢再佐上金沙的蛋黃鹹香味道迷人，起鍋前爆上蔥花...

食材：杏鮑菇、鹹蛋黃、鹹蛋白、蔥花、蒜頭、油

蘋果小里肌

肉類滷製時，巧妙的加入蘋果於其中，可以改變以往一成不變的調味。 藉著蘋果的果酸香氣，滷小里肌不再死鹹，嘗起來饒富趣味，更加引人食慾。

食材：小里肌、洋蔥、鹽、華盛頓加拉蘋果、粗黑胡椒粒、蔓越莓乾、蘋果汁、紅糖、醬油

控肉飯

控肉飯簡單好上手, 家庭也能吃快餐店控肉飯, 80元

食材：金門金湖漁會屏東五花肉、四季豆、老滷、雞蛋、八角、鹽、高麗菜、冰糖、味精、豆干、米酒、白醋、香油、蒜片、辣椒圈

可樂滷雞翅

因為想把可樂用完，所以倒了整罐可樂 所以味道偏甜😂

食材：全聯的雞翅、朝天椒、蒜頭、薑、醬油、可樂、豆干、杏鮑菇（小）、紅蘿蔔、水

澆汁馬鈴薯泥

食材：馬鈴薯、無鹽奶油、豬絞肉、牛奶、豆乾、醬油、金針菇、蠔油、水、五香粉、糖、太白粉、料酒、白胡椒、過濾水、雞精

黃澄澄的金瓜（南瓜）炒米粉

金瓜又稱南瓜，南瓜的口感甜甜、綿綿的，還能當作主食。 南瓜營養價值高，含有豐富β胡蘿蔔素、維生素 C、維生素E、鋅，能清除體內自由...

食材：南瓜絲、紅蘿蔔絲、乾香菇、蝦米、豬肉絲、高麗菜絲、南瓜塊、醬油、海鹽、白胡椒粉、新竹米粉

椰香綠咖哩雞（4人份）

微辣又下飯的南洋風味

食材：四季豆/花椰菜、去皮雞胸肉、綠咖哩醬、杏鮑菇、冰糖、辣椒、水、九層塔、椰奶、乾檸檬葉

開胃的番茄滑蛋拌麵

因為便宜，一次買了兩大袋蕃茄，買回家才發現將近20顆，太多了！ 來做番茄基底糊吧！ 一次多炒一些，部份加上義式香料可變成義大利紅...

食材：乾麵、基底番茄糊、番茄、醬油、番茄糊Tomato Paste、李錦記舊庄特級蠔油、豬絞肉、雞蛋、洋蔥、蒜、鹽、糖

素糯米椒炒豆干

食材：糯米椒、辣椒、醬油、五香豆干、素蠔油、杏鮑菇、米酒、薑片、胡椒粉、水

蔬食木須海鮮炒麵

有人好奇，問什麼是《木須》？ 它指的並不是木耳，而是指煎過的雞蛋，再切成絲狀～ 先爆香辛香料、香菇等，當中加入「烹大師」干貝風味調...

食材：「烹大師」干貝風味、蒜片、醬油、蔥花、鹽、娃娃菜絲、白胡椒粉、筍絲、糖、紅蘿蔔絲、香菇水+水、洋蔥絲、乾木耳絲、乾香菇絲、蝦仁、中卷圈、黑胡椒粉、麵條、雞蛋

懶人醬香餅(五辛素)

層層酥脆、餅瓤暄軟，一入口就能吃濃郁醬香、蔥香、芝麻香，巨巨巨好吃!!! 🥙相關食譜：「單餅/荷葉餅(純素)」、「燙麵蔬菜烙餅(...

食材：手抓餅、青蔥、洋蔥、熟白芝麻、蒜頭、番茄醬/番茄糊、黃豆醬/乾黃醬、辣豆瓣醬、素蠔油、辣椒粉、砂糖、十三香/五香粉、白胡椒粉、冷水、植物油、香油

蠔油雙菇燉雞

食材：雞小腿、乾香菇、米酒、杏鮑菇、蠔油、鳥蛋、醬油、蔥、鹽巴、薑、糖、蒜、五香粉

越式生菜捲

越式生菜捲是一種輕盈健康的料理，以新鮮蔬菜和香料捲裹成卷，非常清爽可口。它含有豐富的纖維和維生素，適合作為一道健康的小食或輕餐。

食材：蝦子、豬肉片、魯豆乾、大陸妹生菜、洋蔥、小黃瓜、九層塔葉、小圓拉麵、魚露、泰式酸辣醬、水、酢或檸檬汁、花生或腰果、蒜頭切末

花雕雞麵餐

小孩有一天跟媽媽說要吃麵，但嬤嬤已準備好中午要煮的食材，我就說好我來組合一下。我來做個花雕雞餐吧!!老婆看著我能變出什麼花樣??我...

食材：花雕雞麵、高麗菜、枸杞、小管、豬絞肉、乾麵筋、雞翅、皇帝豆、胡蘿蔔、番茄、蛋

海陸法式吐司

歡迎大家來到巧巧咘咘小廚房🧑‍🍳，這次製作的創意料理是海陸法式吐司，吃起來相當酥脆，且香氣十足，相信大小朋友都會喜歡❤️！ 巧巧...

食材：吐司、蝦仁、馬鈴薯、花枝、豆干、S&B 生蒜泥醬、豬肉、碗豆、S&B 芝麻鹽、紅蘿蔔、沙拉油、辣椒、米酒、蔥

椰香綠咖哩（2人份）

微辣又下飯的南洋風味

食材：四季豆/花椰菜、杏鮑菇、綠咖哩醬、去皮雞胸肉、椰奶、辣椒、冰糖、九層塔、乾檸檬葉、水