蔥頭

簡易櫻花蝦蘿蔔糕

因為要煮成蘿蔔糕湯，所以沒有特別加豬肉和香菇。 如果要直接煎來吃的可以自己加入豬肉和香菇，這樣比較香。

食材：白蘿蔔、再來米粉、水、櫻花蝦、紅蔥頭酥、白胡椒粉

海南雞飯Nasi Ayam

海南雞飯源自海南島，但最廣為人知的口味卻源自南洋一帶。傳統的文昌雞並無南洋香料，星馬做法也不加南薑、香茅等。 🍚相關食譜：「印尼...

食材：仿土雞、鹽、薑黃、蔥、(or薑黃粉)、印尼甜醬油、薑、南薑、印尼辣椒醬、蒜頭、大黃瓜,蕃茄、洋蔥、紅蔥頭、香菜、香蘭葉、白米、清水、雞湯、米酒、冰塊、香油

油潑辣子 (二個版本)

我從小就是無辣不歡，只要是辣的食物基本上都覺得好吃，但麻辣就是很奇妙的一種感官體驗，因為有些吃辣的人並不喜歡＂麻"，我室友就是活生...

食材：乾紅辣椒、油、紅蔥頭、薑、五香粉、花椒、黑芥末籽

獵人式燴雞

食材：帶皮去骨雞腿、牛番茄、洋蔥、蘑菇、紅蔥頭、鹽、蕃茄糊、月桂葉、胡椒、鮮奶油

紅蔥油炒地瓜葉

食材：地瓜葉、紅蔥頭片、鹽、味精

簡易麻婆豆腐 (新手100%做到)

麻婆豆腐絕對是白飯的好朋友!用來送飯簡直一流呀!如果是新手朋友又喜歡吃惹味的菜色,那你一定要試試煮這個!做法是超! 級! 簡! 單...

食材：豆腐、免治豬肉、辣豆瓣醬、蒜頭、花椒油、紅蔥頭、生抽/醬油、小辣椒、糖、水

火山排骨

兩年多沒出國的大家，是否有想念曼谷的火山排骨？！其實只要把燉煮後的排骨堆疊起來成山狀，再淋上以排骨湯和各種辛香調味料所做成的酸辣醬...

食材：肋骨排或背椎排、薑、香菜根、泰國青辣椒、蔥白、青辣椒（長型不辣）、香茅、香菜、鹽、蔥、蒜頭、紅蔥頭、越南香菜（刺芫荽 ，可有可無）、青檸檬、魚露（可用薄鹽醬油替代）、棕櫚糖或糖、排骨高湯

高麗菜鹹稀飯 家傳版

山珍海味的大菜吃多了也是會膩，清淡的家常菜卻是日日上桌依舊受到歡迎。 我最喜歡的傳統味---鹹稀飯，依照配料不同有多種變化。其中高...

食材：米、高麗菜、太白粉、肉絲、鹽、香菇、鰹魚粉、蝦米、白胡椒粉、紅蔥頭、芹菜、水

馬來西亞咖哩雞

馬來西亞待久了，覺得台灣的偏日式咖哩不夠 fu~ 因為不常做，寫起來放，不用每次問

食材：大雞腿、馬鈴薯、油、洋蔥/紅蔥頭、咖哩粉、薑/香茅、水/椰漿水

奶油白醬義大利麵

小朋友最喜歡的口味—奶油白醬 我會從白醬開始煮喔！

食材：白醬、義大利麵、奶油、洋菇、麵粉、培根、牛奶、紅蔥頭、鹽、蒜頭、黑胡椒

營養滿分--瓠瓜鹹粥(ㄅㄨˇ ㄚˋ粥)

中午快速方便就可以準備的午餐，備料+炒製只需要30分鐘， 再稍微燉煮一下即可完成。 瓠瓜味道清淡吃法又多元。不僅富含水分、熱量極...

食材：豬油(或一般食用油)、紅蔥頭、米酒、蒜頭、味霸（或鹽巴）、蝦米、肉絲（或小肉片）、瓠瓜、米、飲用水、蔥

泰式綠咖哩雞

每次去吃泰國料理我都一定要點一份綠咖哩雞，我特別喜歡綠咖哩的香氣，有點微辣的口感、混合著淡淡的辛香料氣息配上椰奶的濃香～我這次選擇...

食材：雞腿肉、綠咖哩醬汁、節瓜、新鮮蘿勒葉、洋蔥、紅蔥頭

嚐鮮｜簡易家常湯麵*維力蒸煮麵

週日和女兒採購，她突然說起懷念安親班阿姨的各式蒸煮麵料理，於是為娘便買了一袋回家練手藝。

食材：維力蒸煮麵、紅蔥頭，切碎、香菇，泡軟、櫻花蝦、蔬菜、鹽、水/高湯、紅蔥酥（可略）

泰南咖哩醬①

น้ำพริกแกงใต้是泰南名菜คั่วกลิ้งหมูสับ的重要原料。泰南咖哩醬和常見的泰式紅咖哩醬不同；紅咖哩的辣味源自...

食材：蒜頭、紅蔥頭、乾辣椒、朝天椒、黑胡椒、南薑、香茅、檸檬葉、薑黃粉、蝦醬、鹽

泰式烤雞翅ปีกไก่ย่าง

ปีกไก่ย่าง น้ำจิ้มแจ่ว，再搭配糯米飯、生菜和溏心蛋就是簡單的一餐。本食譜也可用於烤全雞。 🇹🇭相關食譜：「...

食材：雞翅、蒜頭、植物油、香菜根、醬油、紅蔥頭、黑胡椒粒、韓式糖漿、魚露、薑黃粉、棕櫚糖、鮮乳/椰奶、檸檬汁、羅望子汁、蠔油、泰式辣椒粉、泰式烤米粉、蔥、刺芫荽/香菜

蘿蔔糕食譜 （在來米粉）

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/_Xb2HQil4UA Blog 圖文版食譜：https://lisa...

食材：白蘿蔔、在來米粉、紅蔥頭、冰糖、鹽、水、白胡椒粉

泰北金麵(簡易版)

今天才知道《熱戀宅急送》劇中的ร้านอิ่มเอื้อ有提供外送服務，原來ซีรีส์กินได้是真的可以吃😲 既然在臺灣吃不...

食材：棒腿/雞翅、泰式紅咖哩、雞蛋麵/意麵、咖哩粉、餛飩皮、濃椰漿、萊姆、熱水、蔥、魚露、紅蔥頭、砂糖、香菜、酸菜、油炒辣椒