蔥薑

跟著做零失敗👉鮮蝦粉絲煲

食材：草蝦、寬冬粉、香菇素蠔油（醬油膏也可以）、蔥 切花、鹽巴、薑 切末、砂糖、蒜頭 切末、白胡椒粉、辣椒 切末、香油、米酒、水

蔥薑蒜簡易整理法

小資上班族、忙忙煮婦都能迅速備料的好方法❤

食材：蔥、薑、蒜頭

鹽麴蔥油雞胸肉

使用鹽麴可以快速讓雞胸肉更嫩更美味，食材經繼簡易，步驟簡化低卡美味多醃幾片當便當菜也很棒。

食材：雞胸肉、鹽麴、蔥絲、薑泥、白胡椒、鹽、糖、橄欖油、香油

粉蒸排骨（4人份）

大同電鍋出好菜！味好肉軟家常菜

食材：豬小排、烤地瓜、蔥、薑、甜酒釀、蒜瓣、豆瓣醬、醬油、花椒粉、香油、蒸肉粉、水(調味用)、水（蒸肉用）

（清冰箱料理）✌️時蔬炒蝦仁

時蔬可以任意搭配，冰箱有啥拿啥🤣

食材：蝦仁、台芹、味素、秋葵、鹽、米酒、紅蘿蔔、太白粉、茭白筍、薑、蒜、蔥

辣炒皮蛋米血糕

「皮蛋」加「米血糕」是什麼怪味嗎？其實炒在一塊，香味不衝突，反而蹦出一番新滋味！！ 而且加入花椰菜均衡一下，炒得香辣香辣的，就是一...

食材：花椰菜、皮蛋、米血糕、蒜頭、朝天椒、綠蔥、薑

茄子斑腩煲

是次分享屬於香港人集體回憶的一道料理 —— 茄子魚塊 (原名：茄子斑腩煲)。 這是港式茶餐廳都可以點到的家常菜。雖然菜名叫作茄子...

食材：茄子、鱈魚柳、鹽、薑、胡椒粉、豆瓣醬、蔥、砂糖、水

宮保雞丁(二)

好久沒做肉嫩醬香的辣子雞丁了，冷天給家人做一道🌶️ 🍗相關食譜：「宮保雞丁」、「三杯雞翅」、「安東燉雞안동찜닭」

食材：辣椒、宮保辣椒、去骨土雞胸、蔥、米酒、醬油、薑、醬油膏、藤椒/花椒、蒜頭、太白粉、烏醋、乾辣椒、白荳蔻、花生、白胡椒粉、砂糖、香油、辣椒粉、鹽

蒜泥白肉

食材：帶皮豬五花肉（全聯）、蔥、醬油膏、薑、水、米酒、香油、蒜頭（蒜末）、辣椒（非必要）

糖醋白蝦

白蝦吃甜，除了清蒸、鹹酥的料理方式外，酸甜的糖醋口味也很好吃

食材：白蝦、蔥、蕃茄醬、薑、烏醋、白醋、水、米酒、砂糖

南瓜蒸小排

軟糯香甜的南瓜，與小排骨ㄧ起蒸，滑嫩入味、清爽好吃也好下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebo...

食材：小排骨、南瓜、蒜末、薑、醬油、辣椒、鹽、蔥、棕櫚糖或二砂、米酒、黑胡椒粉、香油、太白粉或玉米粉

蔥薑白肉

酸酸甜甜的醬汁，搭配著肥而不膩的五花肉清爽又開胃

食材：五花肉、蔥、醬油、薑、白醋、蒜頭、砂糖、辣椒、香油

♡鳳梨醬滷虱目魚頭♡

請魚販去魚鰓、薑切片、蔥切段、蒜頭拍碎、辣椒去蒂，魚頭用流動水去血水（不然血水蒸出來會很腥）鍋中～蔥段.薑片.拍碎的蒜頭.辣椒去蒂...

食材：虱目魚頭、鳳梨醬（料+汁）、蔥、辣椒、蒜頭、米酒、食用水、鹽、薑

超簡單～蒲燒鯛魚

沒有土味的鯛魚搭上甜甜醬燒，配上鐵鍋炊飯，絕配 👍🏻

食材：鯛魚、米、蔥 拍開、薑 切片拍開、醬油膏、米酒、醬油、糖、味琳（米酒+糖替代）、蜂蜜、水

。蔥香酒蒸螃蟹。

現在是品嚐秋蟹最肥美的季節，來自澎湖野生石蟹，活體現撈鮮凍，保存原有鮮味。 蔥香酒蒸螃蟹，是一道簡單就能清鬆吃出海產鮮甜的家常料理...

食材：澎湖野生石蟹、蔥、薑、米酒

花雕金鯧魚

只需幾種材料就可以完成～ 馥郁香濃的花雕蒸魚簡單又美味! 快來一起做做看吧～

食材：蔥、辣椒、薑、金鯧魚、鹽、白胡椒、花雕酒、沙拉油

蔥油淋鱸魚片

食材：鱸魚、蔥、薑、辣椒、枸杞、油、鹽、紹興酒、醬油