蔥薑

筍乾滷肉

印象中筍乾滷肉都是泡在一鍋油裡面，很好吃，但是為了健康著想，教大家這道不油膩超簡單思鄉料理。我的食譜教各位省時、省力、優雅、乾淨、...

食材：五花肉、筍乾、醬油、蔥薑蒜辣椒、米酒、八角花椒、醬油膏、冰糖

月底餐🌙青菜貢丸湯

雖然這次的用料變奢華了，但沒有忘記儉省的初衷。古訓眾毛可以攢裘，從小地方開始嘗試節約，也許會有意外的收穫。 💰相關食譜：「月底餐...

食材：雞蛋、青江菜、豬五花、貢丸、蔥、薑、豬高湯、蒜頭、清水、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉

蒸餃

濃郁蒜香肉餡隨著蒸氣飄出，一口咬下多汁鮮美，讓人一顆接著一顆停不下來，沾上金黃蒜油點綴過的餃子沾醬，讓人口齒留香！

食材：豬絞肉、高麗菜、薑、蔥、市售餃子皮、麵粉、小磨坊金黃蒜油、小磨坊純黑胡椒粉、小磨坊玫瑰鹽、醬油

隔離菜單-絲瓜吻仔魚粥

隔離菜單-絲瓜吻仔魚粥 https://youtu.be/QAQPJg0GanU 絲瓜吻仔魚夏天吃清熱解暑，軟嫩清甜，小朋友最...

食材：吻仔魚、絲瓜、紅蘿蔔、木耳、蔥、薑、蒜頭、鹽（可不加）、米、熟水（量杯）

五味中卷_百搭五味醬

用滾水燜出最鮮甜的海鮮味，再搭配清脆爽口的綠蘆筍，澆淋上大人小孩都愛的五味醬，一道開胃的清爽料理簡簡單單就完成♪ FB歡迎來聊聊...

食材：透抽(中卷)、綠蘆筍、青蔥、薑片、番茄醬、米酒、醬油膏、白醋、白砂糖、香油、蒜泥、薑泥、蔥末、紅辣椒末

【暖心湯品】鮮濃赤魚湯

這次使用紅槽魚作為這道料理的主角，魚皮Q彈、肉質細緻綿密，適合各種煎、煮、紅燒等料理方法，更常常用來製作鮮魚湯。 鮮美的湯頭，以...

食材：紅槽魚片、魚骨or魚頭、鹽巴、豆腐、米酒、蔥、香油、薑

日式叉燒｜萬用鍋料理

吃了一碗貴鬆鬆而且只有兩小片肉的拉麵就很想自己做啦（捲袖子），剛好入手了一大罐日本料理必備的清酒，可以煮豪一大塊日式叉燒，而且其實...

食材：五花肉、蔥、味霖、薑、醬油、蒜、清酒、水

酸菜炒豬肚

這道酸菜炒豬肚不管拿來下酒或下飯都超級合適不過就是備料有些麻煩，但做出來之後成就感會滿滿的，各位快來嘗試看看吧😆

食材：酸菜、豬肚、蔥切末、蒜頭切末、雞粉或鹽巴、薑切絲、清水、太白粉、辣椒、鹽巴(清洗豬肚用)、薑(煮豬肚用)、蔥(煮豬肚用)、八角(煮豬肚用)

【家常菜】油淋手撕雞

作法跟蔥油雞蠻像的 差別在於一個是潑熱油一個是先把香料氣味煸炒至油中 這次就是用後者的作法 除了常見的蔥薑之外也可加入一點八角、香...

食材：帶骨雞肉、洋蔥、醬油、蔥、醬油膏、薑、糖、八角、月桂葉、烏醋

有機薑黃粉醬油炒蝦

醬油炒蝦應該很多人都食過😘但加上有機薑黃粉一起炒😋😘很搭配會食不停😋😘實在很美味😋😘大家值得跟著做😋😘就算是冰鮮蝦來炒口味跟新鮮蝦...

食材：有機薑黃粉、蝦、生薑、紅頭蔥、蒜頭、醬油

紅燒肉

餐桌上的下飯美食，做法簡單 有別於一般的滷肉將醬汁收緊後更容易巴在飯粒上，不知不覺就多吃了一碗飯

食材：五花肉、辣椒、醬油、薑、冰糖、蒜頭、味精、蔥、米酒

家常菜|醬燒嫩雞

簡單的調味，但超下飯的一道菜 嚐起來是古早味⑉´ᯅ`⑉ 也可以加入青菜，營養更均衡ㄛ！

食材：去骨雞腿排、米酒、醬油、蔥、糖、開水、薑、太白粉、辣椒

腐竹燒肉

腐竹五花肉，最好吃的不是五花肉，反而是腐竹，吸滿濃郁的醬香味，簡直就是白飯的殺手。

食材：五花肉、腐竹、豆瓣醬、醬油、冰糖、薑、蒜、蔥

鑄鐵鍋滷牛腱

食材：牛腱、蔥、薑、蒜（含皮）、桂皮、八角、月桂葉、辣豆瓣醬、水、醬油、冰糖、米酒

薑燒肉片火山丼飯

滿滿的日式薑燒肉片蓋上白飯，堆疊成一個蠢蠢欲動的火山口，隨著蛋黃傾瀉而下，撒上七味唐辛子，多種香辛料與芝麻讓香氣更加有層次，更能襯...

食材：豬梅花肉片、洋蔥、雞蛋、薑、蔥、七味唐辛子、蔥風味油、日式照燒醬

牛肉麵

食材：牛腱、滷包、乾辣椒、辣豆瓣醬、薑、醬油、水、蔥末、米酒、麵條

蒜奶蛤蠣

簡單的調味，保留蛤蠣的原味～

食材：蛤蠣、薑（末）、蔥（末）、S＆B生蒜泥醬、酒、無鹽奶油