蔥薑醬

蔭鳳梨煨魚頭

鮮甜鹹香好下飯

食材：鰱魚頭、薑、蒜、蔥、蔭鳳梨醬、味霖、醬油、雞粉

滷豆腐

簡單方便的一道小菜

食材：板豆腐、蔥花、薑、蔥、豬油蔥醬、糖、醬油、滷汁、水

詹醬炒冬粉

食材：蒜頭、薑、詹醬、蔥、醬油、絞肉、米酒、茄子、水

泰式酸辣鮮蝦紅咖哩

我和我的未婚妻最喜歡去泰國度假，泰國不但有美麗的風景和友善的人，還有好吃的菜😋 現在德國因為病毒疫情的關係，政府規定大家不能隨便...

食材：泰式紅咖哩醬（太多的話會很辣）、薑、洋蔥、蒜、蔥、魚露、九層塔、檸檬、檸檬葉、麻油、椰漿（看自己口味調整）、蝦子（雞肉、牛肉或是豬肉都可）、花椰菜、蘑菇、豆子

夏日小菜同樂會-涼拌照燒風味海帶結

夏天餐桌上一定要有的小菜，豐富的膳食纖維，美味的組合，就是要這樣吃，才能吃得健康又營養，不怕素人上不了小菜，就怕懶人不動手。

食材：海帶結、小磨坊-照燒雞腿醬、小磨坊-蔥風味油、薑、青葱、紅辣椒

糖醋肉丸子（日式中華料理/便當菜）

炸的香酥的肉丸子果上酸甜糖醋醬，是大人小孩都喜愛的菜色，也是便當菜首選有空不妨試試。

食材：豬絞肉(加入少許鹽）、薑泥、蔥薑水、蛋、酒、麵粉（可不加，看肉量）、糖醋醬汁、白醋、糖、蕃茄醬、醬油、米酒、太白粉

伍斯特醬蒸鱸魚

伍斯特醬蒸出來的鱸魚比起一般的清蒸鱸魚多了股醋酸味，酸味又沒有泰式來得具有侵略性。喜歡清蒸鱸魚又想換換口味的朋友可以參考囉！ 部落...

食材：鱸魚、蔥、伍斯特醬、大辣椒、味醂、薑、米酒

古早味鳳梨豆醬滷虱目魚頭

虱目魚頭是古早又懷舊的美食，價格便宜，過往要買到處理好的魚頭還要去市場碰碰運氣，現在透過宅配便可以取得當日現殺也處理好的新鮮魚頭。...

食材：虱目魚頭、蔥、蔭鳳梨(鳳梨豆豉醬)、辣椒、冰糖、薑、醬油、大蒜、米酒、九層塔、黑豆豉、水

~蔥爆蝦球~

食材：蝦仁、紅甜椒、鹽、薑、蛋白、沙茶醬、蔥、太白粉、細砂糖、米酒、水、香油

詹醬雞丁炒凍豆腐

食材：雞胸肉、青椒、醬油、凍豆腐、米酒、詹醬、辣椒、太白粉、蒜頭、鹽、薑、蔥

豆瓣香蔥豆腐

煎到赤赤的雞蛋豆腐,用豆辦醬煮入味灑一點蔥花!就能美味開飯囉

食材：雞蛋豆腐、蔥、豆辦醬、蒜頭、香菇素蠔油、薑、冰糖、水

醬燒菇菇

這道真的超級簡單.有了李錦記紅燒仙菇醬汁 只要準備菇類食材.就能輕鬆上桌.當配菜或拌飯都超好吃的呦~

食材：柳松菇、金針菇、蔥、李錦記紅燒仙菇醬汁、薑、水

剁椒羅非魚🐟

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：羅非魚、蔥（切珠狀 ）、薑（切末）、蒜頭（切末）、泡椒（切末）、剁椒醬、大紅袍（花椒）、八角、料酒、蠔油、醬油

韓式馬鈴薯雞湯

只要準備好幾樣簡單的食材，經過細火慢熬出清甜湯頭，搭配微辣的沾醬一起品嚐，就是最單純的美味！

食材：雞腿肉、蔥、韓式辣椒醬、洋蔥、白醋、馬鈴薯、醬油、高湯、黃芥末醬、杏鮑菇、鹽、薑、米酒、白胡椒

蕃茄紅燒牛肉麵

自家做的牛肉麵好吃，又多料，👍

食材：牛腩、牛腱、紅燒牛肉醬包、蕃茄、醬油、白蘿蔔、米酒、紅蘿蔔、冰糖、洋蔥、滷包、蔥、水、薑

橙香豆瓣沙茶滷雞爪（創意料理）

食材：雞爪、柳橙、醬油膏、薑、豆瓣醬、蔥、沙茶醬、鹽、胡椒鹽、米酒、水

滷老X錄 鴨舌、 鴨翅、鴨胗

媲美老x碌 排隊滷味的鴨舌， 自己在家也可以吃的到！ 經濟又實惠🙊🤟

食材：生鴨舌、鴨翅、醬油、蔥、紹興酒、薑、辣豆瓣、蒜、沙茶醬、中藥香料包（獨家配方🤣）、鹽、糖、熱開水、蔭油