蔥薑蒜

麻辣滷米血

用自己炒的麻辣醬（或市售的也可以），調了麻辣滷汁，再把煎過的米血糕切塊放進去滷，起鍋後淋上麻辣滷汁再撒點蔥花和辣椒，Q軟入味，可口...

食材：豬血糕、蔥、自製或市售麻辣醬、辣椒、蒜、薑、醬油、棕櫚糖或二砂、水

梅干扣肉

梅干扣肉算是傳統道地的客家料理, 也是台灣很常見的客家菜色，客家人生性勤儉，為了延長菜的保存時間，所以大部分的客家菜口味多偏重而且...

食材：全聯五花肉切片、梅干菜、蔥尾, 蔥段、[裝飾食材] 蔥花、薑皮, 薑片、薑末、料理米酒、三大顆蒜仁切末、冷水、醬油、胡椒鹽、二砂糖

蔥爆牛肉/快炒/10分鐘料理/家常菜

很下飯的一道熱炒菜。蔥白和蔥綠需要分開放，先爆香薑辣椒和蔥白，再爆炒肉和蒜，前面的再加入拌勻，很簡單的一道菜。肉可醃久也可不醃久。

食材：牛梅花炒肉、薑、醬油、蒜、米酒、蔥、黑醋、油

啤酒鴨

啤酒鴨的做法很多，為了小孩子吃得健康一點，所以我的材料非常簡單但是非常好味😋

食材：鴨子一個、八角、草果、薑、蒜、蔥、啤酒、醬油、糖、老抽（上色用）、陳皮、薯仔

魚香肉絲

魚香肉絲是經典的川菜，也是非常流行的家常小炒。雖然命名為「魚香」，但實際上在烹煮過程中並不會加魚，而是透過調味料和薑、蒜、蔥等香料...

食材：肉絲、洋蔥、鹽、黑木耳、糖、醬油、蔥、太白粉、辣豆瓣醬、蒜、胡椒粉、醋、薑、米酒、辣椒醬

台式三杯雞

台式三杯雞

食材：雞肉、蒜、蔥、薑、冰糖、醬油、米酒、麻油

紅燒海烏魚

下飯好吃

食材：切塊海烏魚、蔥薑蒜辣椒、醬油糖、醋香油、米酒或紅露酒

寶寶版牛肉羅宋湯燉飯

食材：米飯、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、洋蔥、糖、薑、白胡椒粉、蔥、鹽、蒜末、牛肉片切丁、番茄丁、菇類、青花菜

紅燒鱸魚

宴客、圍爐、好兆頭

食材：金目鱸魚、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、糖

滷肉

簡單上菜

食材：五花肉、洋蔥（蔥）、薑、蒜、辣椒、冰糖、醬油、水、米酒

南瓜燉肉

食材：栗子南瓜 一顆、牛腱肉、醬油、油、薑、蒜、蔥

紅燒海鮮

食材：鯛魚片、白蝦、醬油、蔥、糖、薑、蒜

蜜汁豬肋排

香甜多汁的蜜汁豬肋排做法簡單，可當家常菜，也可宴客，一舉多得。

食材：豬肋排、蔥、蒜、薑、冰糖、醬油、米酒、蜂蜜柚子醬、辣椒醬、蘋果

啤酒滷肉

滿滿啤酒花香的滷肉

食材：三層肉、蔥、薑、蒜、辣椒、啤酒、醬油、醬油膏、鹽

米酒炒蝦仁

今天分享一道又香又下飯的經典小炒——米酒炒蝦仁。米酒、蒜、九層塔的香味，讓蝦仁更鮮甜美味。加上薑、小辣椒和黑胡椒的辣味，讓整道菜香...

食材：蝦仁、蒜、黑胡椒、小辣椒、米酒、蔥、鹽、薑、九層塔、洋蔥

免油炸糖醋排骨

說到晚餐，能有什麼比酸甜的糖醋排骨更下飯? 此食譜是免油炸的版本，所以也不用擔心油只炸過一次丟掉很浪費。對新手來說也容易上手。

食材：豬排骨、蔥、薑、蒜、檸檬、米酒、生抽、蠔油、陳醋、糖、水、蜂蜜

杏鮑菇葱燒雞

食材：無骨雞腿肉、薑，切片、醬油、蔥，切段、蠔油、蒜，切末、醬油膏、糖、水