蔥絲

香煎黑胡椒豆腐排

身為豆腐控，這道美味豆腐料理怎可缺席呢？將抹上鹽巴的板豆腐2面煎至表面金黃酥脆，撒上黑胡椒，搭配蔥絲與辣椒絲ㄧ同品嚐，濃郁開味的胡...

食材：板豆腐、鹽、粗黑胡椒粉、蔥絲、辣椒絲、薑絲

栗子糯米油飯+蔥薑蒸鮮蝦

捧油端午節快樂！奉上土豆在學校做的划龍舟香包應景一下哈哈，最近好忙所以都沒時間包肉粽，但還是想要有過節氣氛，所以請容小弟來一道偽端...

食材：豬肉絲、長糯米、大白蝦、熟栗子（生的也可以）、蒜末、紅蔥頭絲、蔥段、香菜、薑末、米酒、乾香菇、蔥花、蝦米、鹽、醬油、蠔油、油、水

蔥爆肉絲

簡單又下飯

食材：豬肉絲、蔥、洋蔥、蒜頭

白菜炒肉絲

食材：大白菜、豬肉絲、醬油、紅蘿蔔、米酒、木耳、醬油膏、蔥、香菜、水、胡椒粉

🇰🇷韓式春川辣炒雞🐔

食材：雞翅、棒棒腿、醬油、雞腿排去骨、韓式辣醬、蒜、蜂蜜、蔥、花生醬、洋蔥、鹽巴、泡菜、韓式年糕、天婦羅、乳酪絲

清蒸鮮魚

魚富含omeg3,是很好的營養來源。 新鮮的魚，只要用清蒸的，就很鮮甜美味了！

食材：鮮魚、蔥絲、薑絲、薄鹽醬油、熱炒用橄欖油、香油、料理米酒

洋蔥熱炒豬肉片

洋蔥耐煮耐炒，咪樂媽習慣豬肉先醃過太白粉再炒，只要掌握好熟成的時間就能炒出軟嫩豬肉片，搭配洋蔥的鮮甜清爽又可口~ 💌歡迎上傳分享...

食材：洋蔥、豬嫩腿火鍋肉片、醬油、紅蘿蔔絲、米酒、蔥段、太白粉、鹽、辣椒片(可略)、蒜頭

年年慶有餘(清蒸魚)

蒸魚最怕把大好的魚給蒸得太老或是外表太老裡面卻不熟。 很多人用水滾開始蒸魚，我習慣用冷鍋冷水中小火上蓋蒸，看到鍋外冒煙表示鍋內水已...

食材：魚、蔥絲、辣椒絲、薑片、紅蔥頭、米酒、醬油、味霖、油

安卡拉燒鴨

我家在安卡拉郊區有一個小農場，種菜種果樹之外，還養了雞鴨，火雞，鵝什麼的。老公自從在台灣吃過北京烤鴨以後，就對鴨子的口味讚不絕口，...

食材：光鴨一隻、鹽、蜂蜜、蘋果柳橙、白酒、甜麵醬、涼開水、白糖、生菜、醋、開水、黃瓜絲、沙拉油、綠蔥絲

清蒸鯛魚豆腐🐟（電鍋）

食材：鯛魚片、豆腐、味醂、醬油、米酒、薑絲、蔥絲、鹽

蔥爆五花肉絲炒豆干

😆鹹鹹甜甜的很下飯哦！小朋友忍不住多吃了一碗飯⋯好吃。

食材：五花肉絲、豆乾、蒜頭、蔥、醬油、黑醋、糖、五香粉、辣椒、白芝麻粒、熟花生粒

清蒸鱸魚

年菜裡一定要有魚，才會年年有餘，剛好看見聖凱師在教清蒸石斑，今年用鱸魚也來清蒸一下。 【參考資訊】錵鑶聖凱師 年年有餘-清蒸石斑...

食材：鱸魚、蔥絲、飲用水、薑絲、蠔油、香菜、香油、米酒

👩🏻‍🍳黑芝麻玉黍蜀蛋炒飯

芝麻其實熱量很高。也有飽足感。

食材：雞蛋-打散、黑芝麻、玉黍蜀-切片、紅蘿蔔-切絲、蔥-切碎、白飯、大蒜-切碎、醬油、香油、胡椒粉

酒釀蒸鮮魚🐟

食材：鮮鱸魚、酒釀、米酒、花瓜碎、鹽、薑片、香油、薑絲、蔥絲、紅辣椒

【珍好饌愛醬】炒米粉

運用市售紅蔥醬, ~ 火侯不要大, 水量分次加入, 輕鬆就能端出一盤香噴噴的炒米粉, 不乾口, 味道足, 很受家人澎場喔~^^ ...

食材：米粉、豬肉絲、高麗菜、鮮蝦、紅蘿蔔、愛醬 - 紅蔥、清水、洋蔥、醬油、香菜、米酒、鹽 胡椒粉

古早味簡易蘿蔔絲餅

早上和女兒去市場買了白蘿蔔和青蔥，晚餐準備做白玉鑲肉，多了ㄧ些白蘿蔔刨成絲，簡單加了蛋液和麵粉、蔥，一份古早味蘿蔔絲餅就完成囉！ ...

食材：白蘿蔔絲、蔥末、鹽巴、蛋、低筋麵粉（中筋麵粉也可以）

炒粄條

粄條是客家人的米食點心，有「北新埔、南美濃」的說法，是台灣兩大粄條出名的地區， 新埔粄條大多以純米漿製作，因為不加粉，吃起來滑嫩Q...

食材：新埔米粄條、肉絲、香菇、蝦米、紅蘿蔔絲、蒜末、蔥段、高麗菜、醬油、烏醋、水 (適量)、白胡椒粉、辣椒/辣椒醬