蔥絲辣椒絲

台式炒米粉(低脂版)

平常看到的炒米粉 都感覺非常油 而且裡面都加三層肉或五花肉 我本身不喜歡吃帶有太多油脂的肉 所以這次準備來做個健康版的炒米粉 有...

食材：米粉、洋蔥、高麗菜、綠豆芽、蔥絲、辣椒、紅蔥酥、豬里肌肉絲、乾香菇、蝦米、半發泡魷魚、醬油、香菇素蠔油、烏醋、白胡椒粉、水、黑木耳

熱炒店 醬爆中卷

台式熱炒店的滋味，把醬香與厚實的中卷混合，利用薑絲去腥提味，真的好下飯又好配酒，辣度都可以調整哦！

食材：中卷、薑絲、蒜頭、辣椒、蔥、配色的紅蘿蔔絲、醬油、洋蔥、米酒、白胡椒粉、醬油膏、烏醋

清蒸午仔魚🐟

食材：午仔魚、薑絲、蔥絲、醬油、辣椒🌶️、米酒

蔥爆豬肉絲

食材：（醃）太白粉、（醃）醬油、蔥段、蒜末、辣椒、醬油、胡椒粉、豬肉絲

❤️樹子炒山蘇❤️

你家也是熱炒店-2！養身的山蘇野菜，加上樹子和小魚乾，簡單拌炒就很美味。

食材：山蘇、樹子（帶醬汁）、小魚乾、薑絲、紅辣椒絲、蔥段、蒜末、鹽巴、柴魚粉

年年慶有餘(清蒸魚)

蒸魚最怕把大好的魚給蒸得太老或是外表太老裡面卻不熟。 很多人用水滾開始蒸魚，我習慣用冷鍋冷水中小火上蓋蒸，看到鍋外冒煙表示鍋內水已...

食材：魚、蔥絲、辣椒絲、薑片、紅蔥頭、米酒、醬油、味霖、油

醬爆五花肉

食材：五花肉絲、蒜末、米酒、蔥段、甜麵醬、辣椒絲、醬油、韮菜花段、白胡椒粉

照燒蔥爆鮮菇

去陽明山竹子湖郊遊踏青時， 最喜歡在那邊的餐廳點這一道菜， 新鮮香菇鮮甜滑口， 甜甜鹹鹹的醬汁， 更襯出青蔥的美味~ 有了這道菜，...

食材：鮮香菇、蔥、蒜末、薑（切絲）、辣椒、沙拉油、小磨坊和風照燒醬、鹽、水、胡椒粉、白醋

【低醣生酮】生酮川味口水雞（有影片示範）

今天教大家簡單方便的生酮川味口水雞，白煮雞就可以拿來直接做變化，不開火簡單涼拌，夏日必備的香辣好滋味！ 影片：https://ww...

食材：去骨白煮雞腿、花椒、蔥花、薑泥、橄欖油、香菜、蔥絲、辣椒絲、醬油、白醋、赤藻醣醇、鹽、辣油（或椒麻醬）、芝麻、花生粉、核桃碎

白灼墨魚片佐蔥油 燙花枝 十分鐘家常菜

肉質鮮甜的新鮮墨魚(花枝)直接汆燙來享用是最棒的了，可以品嘗到花枝的本味，配上去腥提味的蔥絲，是簡單就能上菜的一道台式家常料理

食材：墨魚(花枝)、蔥切絲、醬油、辣椒切絲、糖、薑絲、蠔油、米酒、水、香油

蜜汁照燒雞腿排 - 餐桌上的必勝料理

照燒不敗料理，除了步驟簡單外又超美味! 鹹甜中帶點微辣的醬汁沾滿軟嫩的雞腿排，食譜絕對要收藏起來好好收服家人的胃唷 :)

食材：雞腿排(鹽巴胡椒鹽塗抹均勻)、鹽巴(雞腿排醃料)、胡椒鹽(雞腿排醃料)、蒜頭(去膜切碎)、紅辣椒(去蒂頭斜切片)、味醂(照燒醬汁)、醬油(照燒醬汁)、米酒(照燒醬汁)、砂糖(照燒醬汁)、青蔥(裝飾，只要蔥綠切蔥絲)、白芝麻

韓國泡菜

天氣冷的時候就是大白菜跟高麗菜最好吃的時候，這時候的氣溫讓他們的甜度可以更高，口感上也會更好。 最近大白菜跟高麗菜的價錢也相當便宜...

食材：山東大白菜、紅蘿蔔（切絲）、洋蔥（切片）、白蘿蔔（切絲）、薑（切塊）、韓國辣椒粉（粗）、蔥（切段）、蒜頭（去皮整顆）、韓國辣椒醬、韭菜（切段）、蘋果（去皮切塊）、糖、水梨（去皮切塊）、魚露

豆豉粉蒸排骨

最近都在研究下飯的菜色，而這道菜真的是讓人吃個三碗飯都合理。

食材：小排骨、豆豉小魚乾醬、鹽、辣椒🌶️去籽、砂糖、蒜-切碎、沙拉油、薑片切絲、太白粉、蔥、蠔油、米酒、水

酒釀蒸鮮魚🐟

食材：鮮鱸魚、酒釀、米酒、花瓜碎、鹽、薑片、香油、薑絲、蔥絲、紅辣椒

蔭瓜蒸鯛魚【低油】

冰箱還有半瓶蔭瓜，拿來跟鯛魚片搭配在一起清蒸～😜 吃起來微微的甘甜滋味和其特殊香氣，在炎熱的夏日內不用待（呆）在廚房內，利用短短的...

食材：市售蔭瓜、市售蔭瓜湯汁、鯛魚片、嫩薑片、蔥絲、辣椒圈

糖醋魚片

食材：多利魚、薑片、醬油、葱段、米酒、番茄醬、蒜頭、鹽、白醋、葱絲、蛋汁、糖、辣椒絲、地瓜粉、蛋

三絲紅油抄手

餛飩抄手除了煮湯或紅油 是不是該來點不一樣的 視覺味覺都享受

食材：餛飩皮（大張）、紅蘿蔔末、太白粉、雞蛋、胡椒粉、蛋（絲）、絞肉、醬油、蔥絲、紅油、韭黃、米酒、辣椒絲、蔥末、香油、醋、薑末、鹽、糖、開水、以上都可以自行調整哦