蔥白

檸香紅燒鯖魚【銅板補腦料理】

最近的鯖魚好便宜，菜市場肥美的鯖魚2大條才$100！$50銅板便能獲得蛋白質、DHA以及EPA等對腦部良好的營養素，最適合一家共享...

食材：鯖魚、糯米椒、日式醬油、薑、味醂、蔥白、檸檬汁、鹽(醃魚)、糖、麵粉、檸檬皮

【閒妻上菜】一鍋到底：鮮蝦煨麵

家人晚歸，20分鐘即可完成的鮮蝦煨麵，暖呼呼的暖心又暖胃❤️

食材：冷凍白蝦、蔥白、白胡椒、蔥綠、米酒、高麗菜(可不加)、鹽、麵條、烹大師(昆布鰹魚)

炒虱目魚皮

超級營養又下飯

食材：薑片、無刺虱目魚皮、開水、酒、醬油膏、醬油、黑醋、蔥花（綠色部分）、蔥白（切成條狀）

部隊鍋

一道極為簡單、上手的料理，重點很好吃😋

食材：韓式辣椒醬、糖、蔥白、柴魚高湯、洋蔥、香菇、熱水、泡菜、金針菇、起司片、青菜、乳酪司、豆腐、蔥花、五花肉、德式香腸、泡麵

お弁当-170623-蘆筍蝦仁

蘆筍蝦仁 烤薄鹽鯖魚 蒜香蘑菇

食材：冷凍蝦仁、蘆筍、蔥白

開陽滑蛋

軟嫩滑蛋，淋上爆香的蝦米等混合食材，算是創意新吃法。

食材：蝦米、洋蔥、雞蛋、四季豆、木薯粉、蔥白、食用水、蒜頭、胡椒粉、鹽

藥膳蒸鱸魚 天麻首烏蒸鱸魚

養生藥膳年菜料理『年年有餘智慧開，天麻首烏蒸鱸魚』 這道蒸魚，除了好好吃，適合年年有餘的好彩頭外，更營養豐富，補腦健腦，增加記憶力...

食材：鱸魚、海鹽、老薑（拍破）、天麻、蔥白（拍扁）、何首烏、醬油、米酒、當歸、糖、蔬菜油、黃耆、香油、遠志、白胡椒粉、香菜（切細）、沙參、辣椒（切絲）、玉竹、淮山、枸杞、五味子、紅棗

雞胸肉炒茭白筍絲

軟嫩雞胸肉搭上清甜茭白筍，再加上營養的紅蘿蔔絲，不到10分鐘就可以快速上桌的美味。

食材：雞胸肉、茭白筍（中）、木薯粉、紅蘿蔔、水、蒜瓣、米酒、蔥段（含蔥白）、白胡椒粉、鹽

清蒸五柳鱸魚

清蒸魚非常簡單易做，是宴客料理中不可少的一種。 今天的鱸魚料理，淋上了微酸的五柳醬汁，為清蒸魚增添了不同的風味。

食材：鱸魚、米酒、紅甜椒絲、鹽、黃甜椒絲、紅蘿蔔絲、筍絲（沒有就用薑絲）、蔥白(蔥2~3株)、蔥綠、蒜末、水及蒸魚湯汁、太白粉、水、柴魚粉、白醋或烏醋

我心中的馬鈴薯炒肉絲

我的第一道

食材：馬鈴薯、蔥白蔥、美國牛肉、米酒、醬油

番茄蛋花湯 (露營OK)

番茄蛋花湯算是世界簡單級的快速、營養湯品，就算是廚房新手也能游刃有餘的上手，雖是入門款，但暖心暖胃的好喝程度不輸給其他湯品喔!

食材：高湯、蔥白 (切段)、薑 (切片)、牛番茄(切塊)或小番茄(切半)、雞蛋、香油

杏鮑菇炒肉末

這是道很香很下飯的料理 ，配飯的時候有點像肉燥，多加了大量的菇，吃起來更健康，讓孩子更愛上菇類!! 臉書搜尋：高雄甜美食光。粉粉...

食材：杏鮑菇、牛絞肉、豬絞肉、蒜末、蔥白、蔥末、米酒、醬油、糖

拉麵必備叉燒肉

食材：梅花肉（兩長條狀）、蒜、香菇素蠔油、醬油、蜂蜜、蔥白、米酒

菜圃粥

好吃又簡單，小孩很愛呦

食材：醃菜圃、蔥白、鹽巴、芹菜、胡椒粉、乾香菇、三層肉（或瘦肉）

咖喱絞肉

拌飯拌麵都好吃，帶便當也很香，煮至入味好美味。

食材：絞肉、咖喱塊、蒜末、辣椒末、水、醬油、番茄醬、冰糖、蔥白、蔥花、九層塔

烤鴨(第一試）

隔夜風乾鴨子 讓鴨子皮肉分離 經過2小時的烘烤 酥脆的鴨皮加上不柴的鴨肉 第一試還算成功

食材：鴨子、麥芽糖、油、蔥白、甜麵醬、中筋麵粉、米酒、滾水、糖

原汁原味魯肉

使用全酒煮出原汁原味的魯肉。

食材：五花肉、啤酒、醬油膏、蒜頭、薑、蔥白、大茴香（八角）、小茴香、胡椒粒、花椒粒