蔥末

白菜滷

抵擋不了夏天梨山白菜的魅力，一次下手兩顆才發現有點太多了，索性順便把冰箱的一些食材清出來加進去，做出最熟悉的家常美味白菜滷，自己做...

食材：白菜、木耳、玉米筍、金針菇、紅蘿蔔、蝦米、蒜末、牛頭牌沙茶醬、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、清酒、自然鮮、白胡椒、鵝油香蔥、橄欖油

鹽味炒麵（露營ＯＫ）

將青菜與肉片加一點鹽炒軟，放入麵條拌炒，加一點醬汁提味

食材：麵條（先煮軟）、火鍋薄肉片、醬油、高麗菜 （切段）、酒、紅蘿蔔 （切片或切絲）、鹽、韭菜或蔥(切段)、蒜末、豆芽菜、薑末

肉末蒸蛋

最近常常在網路上看到完美比例、滑嫩細緻的蒸蛋，所以也就嘗試做做看，可是從來沒有一次是美美的，每次打開電鍋都是.....驚嚇🙀 今天...

食材：雞蛋、勾芡水（太白粉+水）、水、米酒、豬絞肉、鮮味炒手、蒜（切末）、烹大師、蔥（切末）、醬油、糖

涼拌茄子

茄子做法，茄子切直狀塊中間畫一刀，讓油也可抹到 放入袋內放油抹抹，後川燙，中小火約三分鐘，配料"1'切丁蔥。蒜辣椒。為末。香菜。...

食材：香菜:蒜末:蔥末、辣椒末、魚露:糖、芝麻、醋:

雞肉條炒麵

由於家裡麵線只有細的，建議用粗麵麵看起來比較好喔。

食材：糖、鹽巴、麵線、醬油、雞蛋、香菇、蔥末（可加可不加、紅蘿蔔（切條狀、雞胸肉（切成條狀或塊狀

蒸韭菜絞肉（水餃內餡）

因為低碳飲食，水餃皮升糖速度太快，但又非常愛吃水餃，所以想說乾脆直接把內餡用蒸的方式。 但菜類不應該放進去一起蒸，下次會再試試把...

食材：絞肉、韭菜、薑末、蔥、蒜末

麻辣臭豆腐。電子鍋版

食材：臭豆腐、香菇、毓琇麻辣醬、小魚乾、辣豆瓣醬、杏鮑菇、蔥段、酸菜、紅蔥頭、蔥末、蒜末、香菜、醬油（試完味道後添加）、粉絲（可略

青椒釀肉 廚房的旋律

雖是青辣椒，但有青椒的香氣卻沒辣味，適合當涼菜，也是道四季皆宜的下飯菜。

食材：青辣椒、絞肉、蔥末，薑末、太白粉、米酒、水、白胡椒、蠔油、鹽、糖、香油、烏醋

蔥燒豆腐

醬油及蔥香味燒入豆腐，加上豆香味，結合成一道無肉卻勝有肉的家常蔬食料理。 料理影片~ https://youtu.be/TIjye...

食材：板豆腐、蔥、大辣椒、蒜末、醬油、鹽、糖、水

日式海南雞飯

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/hainan-chicken-rice/ 茄香打拋雞肉↓ http...

食材：雞胸肉、飯、雞粉、料理酒、檸檬汁、青蔥、蠔油、蒜頭、魚露、水、味噌、日式麻油、薑末、蒜末、蔥末or香菜末

👩🏻‍🍳小黃瓜絲炒蛋

可當涼拌吃⋯快速又簡單

食材：小黃瓜-刨絲、雞蛋-打散、蔥-切碎、大蒜-切碎末、鹽巴、香油

簡易鹽水雞~雞胸肉版

又是一道雞胸肉料理，一直在找尋煮出嫩嫩的雞胸肉方法，今天試了網路上傳的用鹽巴水浸泡，讓雞胸肉結構變軟，再用水滾浸泡方式保留雞胸肉的...

食材：雞胸肉、小黃瓜、黑木耳、紅椒、黃椒、玉米筍、杏鮑菇、水、玫瑰海鹽、調味料、白胡椒粉、橄欖油、芝麻油、蒜末、蔥末、大辣椒、雞高湯

台灣味瓜仔肉燥飯

台灣味瓜仔肉燥飯是從小吃到大的經典料理，每一口都是滿滿的回憶。其實「瓜仔肉燥」的做法非常簡單，是「一鍋到底」的料理！ 這道傳承自媽...

食材：洋蔥, 切碎、蒜, 切末、青蔥, 切碎、香菜, 切碎、豬絞肉、醃脆瓜, 切碎、醃脆瓜汁、油、牛頭牌紅蔥醬、米酒、醬油、白胡椒粉、鹽、水、冰糖

雞絲涼皮(川味料理)

炎熱天氣讓人沒有胃口 這時來碗熗辣涼皮清爽又開胃 簡易版自製涼皮搭配勁辣醬汁就是一道嗆辣美味的主食料理哦 喜歡花媽的料理,記得請...

食材：雞胸肉、小黃瓜、香油、蒜泥 辣椒 蔥末 香菜、水、綠豆粉、麻醬、黑醋、醬油、鹽、糖、花椒粉、辣椒油

香甜的椒鹽杏鮑菇

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 小杏鮑菇的肉質比大菇還扎實，也更富有彈性，而這道以快炒方式處理的...

食材：杏鮑菇：、油：、蒜末：、蔥末：、辣椒末：、白胡椒：、鹽：

豆鼓炒ô-á

來囉!!來囉!! 開心的〈大古美味食堂〉又到啦!! 涼涼深秋，快用大古樂炒鍋大快朵頤超下飯料理 【豆鼓炒ô-á】，讓我們樂炒相伴天...

食材：蔥末、薑末、醬油、蒜末、糖、ô-á (蚵仔)、鹽、豆鼓、太白粉水、辣椒丁

千張蝦仁雞肉蒸餃

終於在老公的便當加入千張😂 千張簡介~ 豆腐皮又稱千張，是豆腐經高溫高壓壓製而成的，含豐富的植物蛋白質喔！可用在各種料理上~大人...

食材：千張、雞胸肉、蔥末、新鮮去殼草蝦、大白菜、醃蝦醬料、米酒、調味料、黑龍薄鹽醬油膏、白胡椒粉、芝麻油、蒸高湯、柴魚高湯