蓮藕料理

冰糖蓮藕（黑糯米）

高雄某知名蔬食飯店-糯米糖藕 吃了後回味再三！想吃，自己動手作~

食材：蓮藕、白糯米/黑糯米、蜂蜜、桂花、紅棗、枸杞、冰糖

蓮藕排骨湯

「秋天的蓮藕最養人」 秋天正是吃蓮藕的最佳季節，煮一鍋鮮甜美味的蓮藕排骨湯，暖胃又暖心💕

食材：水、乾昆布、蓮藕、小排骨、鹽

涼拌蓮藕

夏天的藕正當令~蓮藕除了搭配其他食材煮湯好喝以外，炎炎夏日，用蓮藕做涼拌菜也是一絕~ 涼拌藕片有各種的拌法和調味，這道料理拌的是帶...

食材：蓮藕（帶皮）、蒜末、嫩薑末、米醋（or淡色香醋）、辣椒（or乾辣椒）、醬油、蔥花（or香菜）、鹽、細砂糖、香油

韓式醬煮蓮藕

最近看了韓劇模範計程車，對劇中這道蓮藕小菜很有興趣，立刻動手做起來🤭

食材：蓮藕、白醋、水、鹽、醬油、砂糖、蜂蜜、白芝麻

蓮藕蛤蠣排骨湯

秋天是蓮藕盛產季，現在吃絕對好吃。 清香、脆口的蓮藕加上排骨真是絕配，蛤蠣加入湯真是完美。 蓮藕所含主要的營養素有：維生素B、維生...

食材：蓮藕、排骨、蒜頭、蛤蠣、米酒、胡椒粉、鹽

究市集｜山藥蓮藕排骨湯

春季養身，煲個山藥蓮藕排骨湯，暖胃又養肝。 完整食譜點我看 >>https://reurl.cc/3OoL6L

食材：究好豬排骨丁、山藥、蓮藕、水梨

蓮藕排骨玉米湯

食材：蓮藕、豬肉排骨、玉米、鹽巴

酥煎蓮藕紅棗肉餅

台灣全年都產蓮藕，其中又以秋冬盛產時節的蓮藕最為甘甜可口！蓮藕生吃性質較寒，適合做成「涼拌蓮藕」清熱消暑。煮熟後性溫味甘，適合煮湯...

食材：蓮藕、白醋、豬絞肉、麵粉、紅棗、醬油、有鹽奶油、砂糖、洋蔥、米酒、蒜頭、蛋黃、胡椒、鹽巴、麻油

姬松茸蓮藕栗子排骨湯

一道簡易卻風味不簡單的暖胃湯品，在家能輕易做出飯店級的濃郁層次，姬松茸、金華火腿，港式蜜棗融合出健康與深度，原型食物的純粹，一起來試試👌

食材：梅花排骨、栗子、鹽、蓮藕、白胡椒、姬松茸、料酒米酒、港式蜜棗、金華火腿、紅棗

南乳蓮藕炆五花腩

今天想做煲仔菜，南乳蓮藕炆五花腩，我很喜歡吃蓮藕，在香港經常會買來做菜/煲湯。蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用，女生多吃有益，另外，...

食材：蓮藕、五花腩、花生、蒜頭、薑、蔥、南乳、蠔油、白糖、水、米酒

黑糖蓮藕茶 / 簡單養生熱飲

蓮藕能潤肺能促進體內廢物迅速排出，是養生減脂的好食材，冷冷的天煮杯熱飲暖暖的。

食材：水、白河蓮藕粉、手工黑糖

港式蓮藕排骨湯

食材：蓮藕、排骨、栗子、綠豆、陳皮、薑、乾魷魚（或小干貝酌量）、水、鹽

【老菜脯蓮藕雞湯】立秋節氣燉湯，養顏溫補

蓮藕是食療養生的聖品，被稱為「靈根」 其含有維生素C和鐵質，可以增添氣色 也富含維生素B和礦物質，對於經常應酬 、壓力沉重的人來說...

食材：高家老菜脯、雞腿、蓮藕、紅蘿蔔、青蔥、雙囍牌枸杞、雙囍牌老薑乾片、水

簡單疏食燉煮

這次晚餐要煮燉煮剛好可以使用這瓶李錦記 頭道零添加原釀醬油 在這道燉煮剛剛好，用醬油自然的鹹甜味回甘的味道搭上食材本身的甜味，只需...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、紅蘿蔔、馬鈴薯、芋頭、蓮藕、薑片、水

蓮藕豬肉味噌湯

🍀影音版🍀 https://www.instagram.com/reel/Chwflz9vOfB/?igshid=YmMyMTA2...

食材：蓮藕丁、洋蔥丁、鹽、高麗菜、醬油、鴻禧菇、米酒、味噌、玉米粉、蔥花

芋頭豆腐

吃膩了豆腐單調的味道，加入芋頭吃出豆腐新味道。此菜含有豆腐和芋頭，加入芋頭後可增添蔬食料理的層次與口感，豆腐則為高蛋白質食材，有益...

食材：板豆腐、芋頭、糖、蓮藕粉、鹽巴

爽口紅蓮藕

簡單開胃

食材：蓮藕片、紫蘇糖醋水、冰塊