蒜頭醬油

日式薑燒豬肉(簡易版)

超簡單！下班回家也能快速上桌的薑燒豬肉，吃完身心都暖呼呼的☺️ 🍚相關食譜：「日式薑燒豬肉/豚肉の生姜焼き」、「日式蒜香燒肉/に...

食材：豬五花薄片、高麗菜、洋蔥、蜜漬生薑、蒜頭、米酒、醬油、芝麻油、熟白芝麻

牛排餐（溫體牛）

溫體牛肉肉質柔嫩，搭配蘆筍、紅椒、黃椒、杏鮑菇和牛番茄，增添豐富營養與口感層次。橄欖油、鹽巴、醬油、玫瑰鹽和黑胡椒粉的巧妙搭配，令...

食材：溫體牛肉、蘆筍、橄欖油、紅椒、鹽巴、黃椒、醬油、杏鮑菇、玫瑰鹽、蒜頭、黑胡椒粉、牛番茄

蒜頭炒雞腿 / 簡單家常菜

手勤是記憶裡餐桌滋味的尋訪 媽媽拜拜後把整隻雞切塊隔餐醬油炒蒜瓣下飯好吃，不會拜拜沒關係不會剁雞也沒問題，買切好的雞腿塊醬油炒蒜瓣...

食材：台灣國產土雞腿、老薑片、醬油、台灣蒜頭、白胡椒粉、辣椒(盤飾用可省略)、黑胡椒粒、蔥綠(盤飾用可省略)、水

香芋雞

芋頭的香、雞腿肉嫩，簡單調味老少咸宜

食材：去骨雞腿肉、芋頭、蒜頭、醬油

炒茄子

炒茄子的秘訣在於要先過油，如果用水煮川燙會無法保留色澤

食材：茄子、醬油、糖、蔥段、蒜頭、辣椒

是拉差氣炸雞翅

吃過不少泰式的辣醬，還是這罐老鷹的辣醬調味剛剛好，剛剛好辣、剛剛好酸甜，單沾好吃，製作料理百搭

食材：是拉差辣醬、雞翅、黑豆桑黑金醬油、番茄醬、蜂蜜、蒜頭、檸檬或萊姆、香菜、芝麻

氣炸三層肉

食材：三層肉、蒜頭末、醬油、醋、蔥花、糖、米酒

南瓜米粉

南瓜富含維生素、膳食纖維及胡蘿蔔素的南瓜，營養豐富易於保存， 不但可以防癌、抗衰老及促進新陳代謝，拿來入菜養顏也養生

食材：里肌肉、南瓜、小蘇打粉、南瓜泥、醬油、乾香菇、紅蘿蔔、鹽、蒜頭、高麗菜、米酒、蔥白、味精、香菜、水、紅蔥頭、糖、米粉、沙拉油或香油、蝦米、白胡椒粉、蔥（蔥白給材料2）、胡椒粉、太白粉

韓式馬鈴薯豬骨湯

記得第一次吃到韓式馬鈴薯豬骨湯是在某間由韓國人開的韓式料理店，裡面的店員全部都是韓國人，開門走進去彷彿真的到了韓國 印象最深刻的是...

食材：馬鈴薯、豬脊椎骨、韓式辣椒醬、白菜、韓式大醬、青蔥、韓式湯醬油、洋蔥、味霖、大蒜、米酒、魚露、黑胡椒粒、蒜泥、嫩薑、冰糖、水、韓式辣椒粉、白芝麻粉、韓國芝麻葉

肉末粉絲煲

豬絞肉與蒜頭煸香，再加入豆瓣醬、醬油拌炒出香氣，加入湯汁與冬粉，使其吸收滿滿的鮮甜肉汁與豆瓣醬自然醇厚的香氣，美味濃郁Q彈的肉末粉...

食材：豬絞肉(粗)、冬粉（粉絲）、辣豆瓣醬、青蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、(黑)胡椒粉、水

滷雞腳

食材：烏骨雞腳、大顆蒜頭、蔥、滷包（可不加）、醬油、醬油膏、砂糖、米酒

花雕雞

雞肉口感滑嫩，肉質鮮美，搭配甜椒，醉人花雕酒香味，帶點微辣，超級下飯！

食材：大雞腿肉、薑、橄欖油、蒜頭、麻油、蔥、豆瓣醬、蒜苗、醬油、紅椒、蠔油、黃椒、鹽巴、芹菜、糖、紹興酒、水

自製３種烤肉醬

市售的烤肉醬看似方便，但通常添加物多得嚇人，鹹度也很高。我這次使用成分非常單純、味道也超好的屏大薄鹽醬油和屏大薄鹽醬油膏，做成台式...

食材：薄鹽醬油、薄鹽醬油膏、米酒、糖、五香粉、韓式芝麻油、味醂、蒜頭、黑胡椒粉、水、洋蔥、蘋果（或梨子）

蜜汁排骨

食材：豬排骨、蒜頭、「金蘭無添加有機醬油」、蔥段、水、青江菜、米酒、白芝麻、冰糖、沙拉油、蕃茄醬、白胡椒粉

香辣粉絲豆腐盒【李錦記辣豆瓣醬】

將豆腐煎至表面金黃酥香切出一個開口成袋狀，填入的黃豆芽、木耳、芹菜、紅蘿蔔、粉絲吸收了豐富的豆瓣醬香味，豆腐口感外酥內軟，配上爽脆...

食材：板豆腐、黃豆芽、李錦記辣豆瓣醬、冬粉、李錦記甘甜滷醬油、紅蘿蔔、香油、芹菜、木耳、大蒜、白芝麻

肉末茄子

這道菜以豬絞肉搭配茄子一起烹煮，除了有豬肉的豐富蛋白質外，茄子含有豐富的膳食纖維，有助於腸道健康。口感柔軟，肉香與茄味交織，讓人垂...

食材：豬絞肉、茄子、醬油、蒜頭、蔭油或醬油膏、辣椒、蔬果醋、蔥、棕櫚糖或二砂、鹽(茄子去生用）、玉米粉或太白粉、辣豆瓣醬、冷開水

沙茶洋蔥杏鮑菇牛肉絲

這道菜是以洋蔥、杏鮑菇和牛肉絲炒成，使用沙茶醬增添獨特的香氣。牛肉提供高蛋白質和鐵質，洋蔥含有維生素C和食物纖維，杏鮑菇則含有維生...

食材：沙茶醬、米酒（可略）、醬油、豆瓣醬、蒜頭、白胡椒粉、牛肉絲、白芝麻