蒜頭醬油

蘆筍炒牛肉

蘆筍清香配上牛肉，簡單易煮的料理

食材：綠竹筍、蒜頭、醬油、牛肉、米酒

醋溜甜椒肉

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-周O娟 本人職業婦女喜愛烹煮，用健康的食材， 作出美味的佳餚，給家人品嚐。

食材：豬肉、甜椒、碗豆、胡瓜、蒜頭、薑、油、醬油、砂糖、醋、米酒、胡椒粉、太白粉

沙茶牛肉腐竹煲

沙茶的香濃，在冬天裡最對味！ 歡迎看我的便當日記 ➡️ https://instagram.com/rebaca801118?i...

食材：牛肉、腐竹、鹽、蔥花、白胡椒粉、大蒜、蠔油、辣椒、醬油、太白粉、油、沙茶醬

椒鹽豬排

用氣炸鍋做出的豬排少油低負擔加上鹹香的椒鹽，多吃兩塊都不會有罪惡感，各位快來嘗試看看😆

食材：豬里肌肉片(厚度約1公分)、蔥切末、蒜頭切末、醬油、洋蔥切末、蠔油、白胡椒粉、辣椒、糖、鹽巴、地瓜粉、清水、花椒粉

韓式小魚燒豆腐두부멸치조림

賊下飯的韓式小魚燉豆腐，真的巨香巨好吃，重點做法太簡單啦!!! 🇰🇷相關食譜：「韓式辣燉豆腐(五辛素)」、「韓式辣燉豆腐두부조림...

食材：板豆腐、丁香魚乾、青辣椒/青椒、熟白芝麻、紅辣椒/甜椒、洋蔥、青蔥、蒜頭、芝麻油、醬油、魚露、米酒、蜂蜜、韓式粗辣椒粉、黑胡椒粉、冷水

肉末酸豆湯

酸辣爽口、去油解膩的清湯😝

食材：豬絞肉、酸豇豆、生薑、客家酸菜、蒜頭、小白菜、辣椒、香菜、米酒、醬油、白醋、香油、雞粉、食鹽、砂糖、白胡椒粉、熱水

五香滷雞翅

醬香濃郁的滷雞翅，作法超簡單😊 🍖相關食譜：「麻辣滷雞翅(家常版)」、「家常紅燒雞翅」、「廣式豉油雞」、「家傳紅燒肉」、「啤酒紅...

食材：仿土雞翅、水煮蛋、醬油、油豆腐、蠔油、五香滷包、米酒、薑、老抽、蔥、香油、蒜頭、砂糖、雞粉、清水、啤酒

芋頭燒雞_一鍋到底下飯菜

芋頭可做甜食，也可煮鹹食，甜鹹各有一番風味。芋頭燒雞是一道簡單做，又美味下飯的料理。烹煮入味的芋頭，鬆軟綿密，充滿鹹甜醬香。油煎過...

食材：去骨仿土雞腿肉、芋頭切塊、醬油、青蔥、米酒、蒜頭、味醂、紅辣椒、冰糖、白胡椒粉、香油、清水

椒搗皮蛋

食材：皮蛋、蒜頭、醬油、蠔油、烏醋、香油、白糖、辣椒

爆炒麻竹筍

傳承媽媽的味道 來自南投的麻竹筍 是我童年的記憶❤️

食材：麻竹筍、辣椒、蔥段、蒜頭、醬油、烏醋、米酒

川菜黑嚕嚕 皮蛋炒肉末

第一次在食譜上看到這個菜名覺得可愛，吃起來香味濃郁，拌麵拌飯都好吃！

食材：皮蛋、豬絞肉、米酒、蒜頭（切末）、辣豆瓣醬、蔥花、薄鹽醬油、白胡椒粉

三杯米血

練習三杯的基礎料理法

食材：米血、杏鮑菇、醬油、凍豆腐、黑麻油、九層塔、米酒、薑片、蔥、蒜頭、辣椒

肉丸子-章魚燒烤盤

章魚燒烤盤料理變化多，不僅可以做章魚燒，雞蛋糕、蛋包飯、鬆餅球都可以做，適合全家親子一起動手玩料理。百變料理一起嘗試做做看吧！

食材：豬絞肉、洋蔥、雞蛋、蒜頭、牛奶、麵包粉、鹽、醬油、白胡椒粉、太白粉

香煎芹菜豆腐

在有煮飯的日子裡，除非要煮單一的麵或粥， 否則基本出場都大約會是3菜1肉1湯， 而蔬菜一定至少會有兩種，另一菜可能會是海鮮或其他變...

食材：板豆腐、芹菜、蒜頭、米酒、醬油、鹽巴

紫白豬肉炒飯

炒飯通常都是利用醬油來當成調味，我今天使用的是李錦記舊庄特級蠔油來當成主要的調味料，炒出來的飯再搭配肉類襯托出肉類的清甜，是個不錯...

食材：隔夜紫米飯、隔夜白米飯、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、醬油、小黃瓜、胡蘿蔔絲、蒜頭、薑片、豬肉片、沙拉油、雞蛋

木須炒烏龍

炒製過的雞蛋顏色嫩黃與桂花相似，且桂花又被稱作木樨，因此唸著唸著就變成了木須，這也就是木須的由來，各位快來嘗試看看吧😆

食材：雞蛋、豬肉絲、蒜頭切末、烏龍麵、洋蔥切絲、醬油、辣椒、米酒、蠔油、小白菜切段、太白粉、白胡椒粉、鹽巴、黑醋、清水

蒸瓜仔肉餅

可口下飯的簡單料理，蒸瓜仔肉餅是以醃瓜仔和豬肉為主要材料制作而成的傳統小菜，口感鮮美，營養豐富。瓜仔經常被用來幫助消化，有助於降低...

食材：豬絞肉3肥7瘦、醃瓜仔、棕櫚糖或二砂、荸薺、醬油、蒜頭、黑胡椒粉、雞蛋、米酒、蔥、辣椒