蒜頭醬油

便當

走進賣場找到質地輕透的玄米油，買了回家想來製作家人的便當，煎煮的過程帶有一點穀香並且能體現料理原味，煎鮭魚的時候除了鮭魚本身的香氣...

食材：鮭魚、高麗菜、得意的一天日本玄米油600ML、乾辣椒、醬油、花椒粒、糖、胡蘿蔔、胡椒粉、蒜頭、鹽、蛋、蓮藕粉

薑汁燒肉飯

家裡大家輪流感冒，不方便吃一道一道菜的，只好變成一人一份啦🤣

食材：日式昆布醬油、味霖、松阪肉+豬梅花、糖、洋蔥、米酒、玉米筍、薑泥、空心菜、水、蒜頭、雞蛋

爆炒熟甜蝦

簡單烹調，爆炒出蝦的Q彈鮮甜~

食材：熟甜蝦、蒜頭、薑、米酒、蔥、醬油

水蓮炒肉絲

食材：水蓮、蒜頭、肉絲、醬油

台式米粉炒/炒米粉

每當過年或是家族聚會的時候，餐桌上就一定會有這道台式米粉炒。家裡長輩會炒超大的一鍋，能輕鬆餵飽一大群家人。 米粉炒的滋味就是熟悉...

食材：炊粉、金蘭無添加原味醬油、油、蝦米、大蒜、肉絲、紅蘿蔔絲、木耳乾、乾香菇、高麗菜絲、鹽（酌量添加）、金蘭陳年香菇素蠔油、烏醋、香菜（可略）、水、泡香菇的水

蔥爆牛肉

今天用超市買的牛肉片做一道家常小炒。 🥢相關食譜：「蔥爆肉絲」、「蔥爆里肌」、「蔥燒豬肉」、「蔥燒臘肉」、「蔥燒蝦」、「簡易蔥燒...

食材：洋蔥、蔥、冷水、蒜頭、米酒、牛火鍋肉片、辣椒、醬油、白胡椒粉、香油、(太白粉)、烏醋、砂糖、太白粉、雞粉、植物油

螞蟻上樹

食材：絞肉、冬粉、辣豆瓣醬、乾香菇、醬油、蒜頭、清酒、薑末、水、蔥、白胡椒粉、烏醋、香油

糖醋魚

食材： 冰糖或紅糖2湯匙 鐵湯匙 醋精10滴 可以試下味道 蒜頭5-6顆切碎 全部裝在碗加上醬油碗一半 做法： 吳郭魚...

食材：吳郭魚一隻、醋精、冰糖、蒜頭、醬油

韭菜花炒百頁豆腐

食材：百頁豆腐、杏鮑菇、醬油、韭菜花、米酒、蒜頭、鹽、紅蔥頭、水、蔥、豆豉

韓式泡菜豬肉豆腐鍋

食材：豬肉片、金針菇、香菇、嫩豆腐、雞蛋、韓式泡菜、韓式辣醬、洋蔥、蒜頭、零添加醬油、水、蔥花

沙茶蒜香豬肋排

今年的情人節上菜，主菜是「沙茶蒜香豬肋排」! 運用大家手邊都有的沙茶醬，來製作醃肉醬，免油炸，用健康又方便的氣炸鍋，就可以簡單做出...

食材：豬肋排、蒜頭、沙茶醬、蔥、醬油、紅椒、蠔油、米酒、蒜泥、糖

豆豉豬五花

豆豉豬五花 / 給新手的料理教學 用豆豉本身的鹹香調味 加上滿滿的蔥香~真的超下飯 完整影音食譜：https://...

食材：豬五花肉片、豆豉、蒜頭、青蔥、砂糖、米酒、醬油、食用油

紅燒金針菇豆腐

食材：板豆腐、金針菇、醬油、蒜頭、米酒、蔥、水

酸甜辣好下飯！炒酸筍片

酸酸甜甜鹹鹹帶點辣，好吃好下飯😋😋😋嫩嫩的筍片口感非常好唷！ 食譜請留意「小撇步」小叮嚀哦～

食材：酸筍（我買30元）、朝天椒、蒜頭、薑、二砂、白醋、醬油

卑南族炒田鼠 kulabaw

卑南族是在平原生活的族群，抓田鼠是卑南族人的傳統狩獵技巧，以往田鼠常出沒在稻田或甘蔗田，獵人找到老鼠行經路線後，就會布置卑南族特有...

食材：kulabaw 田鼠、trunga 薑片、suwana 蒜頭、lingkiw 小辣椒、tana 刺蔥、pekak 八角、tawiyu 醬油、eraw 米酒、walru 糖、enay 水、九層塔、香油

青椒肉絲

簡單家常又下飯的青椒肉絲，簡單幾個步驟加上大火快炒就可以完成，各位快來嘗試看看😆

食材：青椒切絲、豬里肌肉切絲、蒜頭切末、辣椒、醬油、清水、太白粉、米酒、食用油、糖、鹽巴

韓式辣炒魚板(二)

韓式家常飯饌，放冰箱隨吃隨取，下飯下酒的小菜隨時有! 🇰🇷相關食譜：「韓式辣炒魚板어묵볶음」、「韓式辣炒年糕(簡易版)」、「韓式...

食材：韓式魚糕、洋蔥、蒜頭、青蔥、醬油、紅辣椒、米酒、青辣椒、味醂、芝麻油、糖漿、熟白芝麻、粗辣椒粉、黑胡椒粉、植物油、冷水