蒜子

香麻蔬食拌冬粉

最近想減肥來滿滿的蔬菜～超開胃的調味！覺得超涮嘴的。

食材：黑木耳、高麗菜、蔥、紅蘿蔔、蒜、香菇、辣椒、玉米筍、醬油、蛋、味琳、冬粉、香油、牛肉火鍋肉片、烏醋、白胡椒粉、糖、油潑辣子、白芝麻

樹子山蘇

食材：山蘇（段）、樹子、蒜（末）、豆豉小魚干、鹽

芥末拌とんぶり綠花椰菜

とんぶり(ton-buri)是箒草籽.日本料理裡偶爾用.燙熟賣,打開包裝就會吃. 此口感很像魚卵而可當作素魚卵. 芥末醬香氣,綠花...

食材：綠花椰菜、蒜碎、ton-buri 熟箒草籽、芥末粉、水、白米醋、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

清燉牛肉麵

醇香的牛肉清湯，有著淡淡的蒜味和滷包的清香，柔軟多汁帶著筋的牛腱，ㄧ抿就斷，非常可口，簡單搭配著青菜、麵條和蔥花，濃郁不油膩，好吃...

食材：牛腱(巴拉圭腱子心或花腱亦可)、蒜、麵條、薑、綠色青菜、蔥、蔥花、月桂葉（可有可無）、市售牛肉滷包、米酒、鹽

雞絲麻醬麵 (自調醬料)

颱風天簡單吃 無糖花生醬加上雞肉飯的雞絲 簡單又好吃。

食材：關廟麵、小黃瓜、北港無糖花生醬、雞肉絲、醬油、蒜末、辣椒籽、烏醋、熱水(幫助攪拌用)

韓國馬鈴薯排骨湯

韓國芝麻葉和台灣吃到的紫蘇葉雖然長得很像但味道大不同。雖然我比較喜歡紫蘇葉的香氣，但芝麻葉跟排骨好像更搭！再加上紫蘇籽（wild ...

食材：排骨、馬鈴薯、韓國大醬、大白菜、韓國辣椒醬、洋蔥、韓國辣椒粉、月桂葉、薑片、蒜末、米酒、韓國芝麻油、黑胡椒、魚露、蔥花、黑胡椒粉、蔥段、綠辣椒、水、紫蘇籽、青梅汁、金針菇、醬油

破布子蒸鱈魚(樹子蒸鱈魚)

輕鬆上桌的清蒸料理，各種蒸魚都可以套用喔！

食材：鱈魚、蔥段、樹子（破布子）罐頭、薑片、淬釀日式和風醬油露、蒜、米酒、味醂、水

低碳(無粉)_高蛋白_炸虱目魚柳

#高蛋白食材 #生酮 #低碳水

食材：虱目魚柳、蒜末、胡椒、洋車前子鼓粉、鹽巴、杏仁粉、蛋液

<總會有辦法的>煙花女義大利麵

煙花女義大利麵或稱老鴇義大利麵指的都是這個經典款義大利麵Spaghetti alla Puttanesca，雖然翻譯有所不同但總之...

食材：茄汁義大利麵醬、鯷魚、去籽黑橄欖、酸豆、辣椒、蒜、白酒、義大利巴西利、義大利麵

青木瓜排骨湯

前幾天是24節氣的最後一個大寒, 通常帶大寒的時候適合吃養生滋補的食物讓身體熱起來,也適合泡澡、然後早睡晚起讓身體獲得足夠的休息。...

食材：青木瓜去皮去籽切塊、排骨、米酒、熱開水、冷水蓋過排骨、小魚乾、薑皮蒜尾巴等香辛料邊邊角角、薑片、魚露、喜馬拉雅岩鹽

香烤孜然腱子肉

香烤孜然腱子肉 影音食譜：https://youtu.be/m5nFogyEJGU 腱子肉用烤的會好吃嗎?肉會太硬嗎?口感會好...

食材：腱子肉、洋蔥絲、蔥段、蒜末、鹽、橄欖油、米酒、孜然粉

涼拌蒟蒻絲小黃瓜

食材：小黃瓜、蒟蒻小捲、白醋、蒜末、砂糖（二砂）、小辣椒（1.5根去籽）、香油、鹽巴

蛤蜊絲瓜

有沒有一道菜 好吃無負擔又能5分鐘搞定呢 蛤蜊絲瓜/絲瓜蛤蜊應該是

食材：蛤蜊、絲瓜、老薑片、蒜片、枸杞、葡萄籽油(習慣用液體油)

涼拌素雞

春夏季最是適合吃各種涼拌菜的季節了，尤其喜歡這樣的無油煙料理～簡單、快速、美味。😋

食材：素雞、青蔥、油潑辣子、香菜、醬油、辣椒、糖、蒜米、香醋、香油

金蝦可樂餅

這道菜很適合入小朋友的味蕾與視覺，滿滿的海味，讓愛吃蝦的人也一口一口停不下來，家裡有泰式酸辣醬、番茄醬也非常清爽，別有一番風味。 ...

食材：鮮蝦仁（留尾殼）、豬絞肉、全蛋液、蝦仁、麵粉、馬泥薯、麵包粉、法式芥末籽醬、蒜碎、紅蘿蔔、洋蔥、白胡椒鹽、咖哩粉、白酒（米酒也可）、黑胡椒碎粒、新鮮巴西里葉、辣椒、糖

樹子紅鳳菜

紅鳳菜帶獨特香氣.喜歡的喜歡,討厭的就討厭. 配樹子煮不僅溫和此香氣,多提鮮甜.不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://i...

食材：紅鳳菜、蒜碎、辣椒、酒、樹子、昆布柴魚高湯

【寶寶食譜】蔬菜雞塊

加了蔬菜營養均衡，少少油半煎炸更清爽🙂 👩🏻‍🍳更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】https://m.fa...

食材：紅蘿蔔、洋蔥、麵粉（筋性不拘）、蒜、葡萄籽油（或其他耐高溫油脂）、蛋白、玉米粉、舒康雞雞胸絞肉、白胡椒粉、鹽