菲菜

鮭魚頭石狩鍋-LC鍋

冬天煮火鍋真的很方便，突然心想來潮想煮個鮭魚頭石狩鍋，零技巧會擺盤煮熟就好，但這樣超級澎湃。石狩鍋是源於日本北海道的鄉土料理，以味...

食材：高麗菜、蒜、玉米、金針菇、紅蘿蔔、青江菜、香菇、鮭魚頭、鮭魚腹肌、鮭魚菲力、石家貢丸、嫩豆腐

南瓜帕瑪火腿沙拉

食材：南瓜、帕瑪火腿、菲達起司、紅毛菜、羅馬生菜、胡麻醬、出汁、腰果、橄欖油、鹽、黑胡椒

芋頭米粉

食材：米粉、芊頭、豆芽菜、菲菜

迷迭香鮭魚菲力

鮭魚用迷迭香與黑胡椒先醃漬，再煎至金黃恰恰，香氣四溢，魚肉鮮美，搭配脆口清甜的時令蔬菜，做法簡單又清爽美味! 歡迎您來逛逛喔~ ...

食材：鮭魚菲力、甜豆、鹽、紅蘿蔔、米酒、橄欖油、青江菜、鮮磨黑胡椒粒、桔子或檸檬(可略)、小磨坊迷迭香葉、鮮磨黑胡椒

芥蘭牛肉

芥蘭牛肉是很搭的兩種食材, 今天不用混在一起拌炒方式, 而是用分開來烹調方式, 再加上擺盤, 不失為一道上得了抬面的料理.

食材：菲力牛肉、芥蘭菜、鹽、鴻喜菇、全蛋、蠔油、太白粉、鹽, 糖, 胡椒粉

鮭魚威靈頓

馬上的聖誕節即將到來，這一道老少咸宜的魚料理，非常適合節慶聚餐的日子，配上派皮的飽足感，再加些配菜就會很均衡喔～ 也歡迎到女漢子的...

食材：鮭魚菲利、鹽、波菜、黑胡椒粉、洋蔥、中筋麵粉、小茴香、蒜頭、無鹽奶油、低筋麵粉、小馬鈴薯（配菜）、棕櫚糖或糖、小紅蘿蔔（配菜）、起司片、美國四季豆（配菜）、溫水（手指觸碰溫溫的）、蒜頭（配菜）、雞粉或糖、全蛋或蛋黃（抹派皮用）

四步驟菲比嫩油雞(快速上菜)

只要四步驟好吃又快速 用來宴客一點都不失禮 因為沒有加任何水分,所以滷汁可以當老滷使用,方便搭配食材做多種變化 原配方是用一般醬油...

食材：超市的去骨雞腿(肉雞)、玫瑰酒或是紹興酒、白醬油、香油、蠔油、月桂葉、二砂糖、山奈、薑片、八角、蔥段、小茴香、辣椒(可省略)、草果(敲碎)、滷包、桂皮

菲姐私房菜-親子丼

想要自己動手做飯但又不想準備一堆菜，那就來做親子丼吧!非常簡單的步驟就可以做出好吃的親子丼!想吃不用去排隊喔~ 使用鍋具: FAS...

食材：雞胸肉、洋蔥、雞蛋、白飯、蔥絲、水、醬油、味霖、清酒、砂糖、柴魚片

菲姐私房菜-手工芒果果醬

夏天芒果最對時了!剛好朋友送來一大箱芒果卻怕吃不完會浪費，乾脆來做個手工芒果果醬吧!!自己做果醬安心又好吃~不用擔心添加物!抹吐司...

食材：芒果丁、糖、檸檬汁

菲姐私房菜-蘑菇洋芋洋蔥圈

現在正好是暑假，來做點不一樣的點心給小朋友嚐嚐~簡單的步驟，營養又好吃!大人小孩一口接一口，當正餐也OK!也加入自己喜歡的餡料來變...

食材：馬鈴薯(大)、洋蔥、雞蛋、起士條、洋菇、黑胡椒、鹽

菲姐私房菜-宮保蝦球

宮保蝦球其實是將宮保雞丁的雞肉換成蝦仁，一樣是好吃簡單又下飯的料理!乾辣椒的香氣真的很吸引人~不知不覺就吃下好幾碗白飯了! 使用鍋...

食材：蝦仁、乾辣椒、熟花生、蒜末、薑末、花椒粒、蛋白、太白粉、鹽、醬油、醋、砂糖、米酒

菲姐私房菜-鳳梨蝦球

常常在餐廳吃到的鳳梨蝦球也可以自己做喔!做法比想像中簡單喔!美乃滋與蝦子的融合，再搭配鳳梨的酸甜，風味絕佳，而且不會油膩喔!快來試...

食材：鳳梨、蝦子、地瓜粉、蛋白、鹽、太白粉、美乃滋、檸檬汁、砂糖

菲姐私房菜-白酒蛤蠣

周五晚上最適合喝杯小酒，窩在沙發上看電視了!來做個下酒菜吧~簡簡單單的炒蛤蠣加上了白酒調味，變成一道西式的料理，蛤蠣吸飽白酒，搭配...

食材：蛤蠣、番茄、洋蔥、九層塔、大蒜、白酒、鹽

菲姐私房菜-客家小炒

客家小炒是很下飯的一道料理，不可缺少的乾魷魚是畫龍點睛的重要角色!香辣的味道可以多吃一碗白飯喔~ 更多菲姐私房料理大公開 http...

食材：豆干、三層肉、芹菜、蒜苗、辣椒、乾魷魚、醬油、白胡椒粉、烏醋、水、糖、米酒

菲姐私房菜-韓式辣醬雞塊

最近好流行韓式雞塊喔~想吃都還要大排隊才吃得到!菲姐今天改良了一下，讓韓式雞塊也能在家輕鬆做，而且不用油炸，吃得更健康喔~辣辣的醬...

食材：雞腿排、洋蔥、白芝麻、[醬料韓式辣醬、韓式辣椒粉、醬油、麻油、糖、蒜末、太白粉、胡椒鹽、米酒

菲姐私房菜-野菜蔬食義大利麵

想要吃義大利麵又怕油膩的醬汁增加負擔，今天做一道清爽的輕食義大利麵，滿滿的蔬菜，搭配清爽的清炒義大利麵，好吃又不膩，營養滿分喔! ...

食材：義大利麵、甜椒、秋葵、德國香腸、茄子、番茄、大蒜、黑胡椒、義大利香料粉、海鹽

菲姐私房菜-鮮蔬湯咖哩

今天做一道變化款的湯咖哩，可以吃到咖哩的風味又有蔬菜的營養，湯頭因為洋蔥而顯得鮮甜。喜歡吃什麼蔬菜就加入甚麼蔬菜，只煮一道菜就可以...

食材：豬肉片、紅彩椒、黃彩椒、秋葵、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蒜末、蔥花、辣椒、咖哩粉、鹽、醬油、糖

菲姐私房菜-鮮蝦番茄燉飯

用番茄做燉飯是比較清爽的燉飯料理!滿滿的茄紅素營養又好吃~簡簡單單又是一餐囉!搭配新鮮的蝦子，開動囉~ 使用鍋具: FASCOOK...

食材：蝦仁、米、九層塔、番茄、洋蔥、番茄糊、鹽、黑胡椒、蝦殼、蔥段、水