中菜

【牛肉奶油燒】🥩創意料理中菜西吃！

燒牛肉最常用的是番茄搭配，其實牛肉配上🍎新鮮的蘋果，酸甜入味，這道牛肉奶油燒，有點像中菜西吃，口感細膩，非常有特色宴客佳賓面子十足...

食材：牛排(約2至3公分厚，2片)、新鮮香菇(切片)、洋蔥絲、蒜末、蘋果 (切片，裝飾用)、炸至金黃的蒜片(可不加)

輕鬆上菜的【三杯中卷】

Potato記得自己是在大學時，同宿舍的同學第一次教Potato如何做三杯雞，從此就愛上三杯料理，這三杯中卷料理時間短，美味可口當...

食材：中卷、九層塔、薑片、蒜頭

脆皮燒肉

最近在家的時間變多，懷念平常在餐廳才會吃到的港式脆皮燒肉，於是我買了一塊漂亮的五花肉，想來製作脆皮燒肉給全家人一起享用，這次就來分...

食材：豬五花肉（塊）、五香粉、白胡椒粉、鋁箔紙、糖、鹽巴、米酒、紹興醋、橄欖油

中學生便當-蝦仁毛豆娃娃菜

1.氣炸冷凍雞塊 2.蒜炒毛豆蝦仁 3.蘿蔔貢丸湯 4.娃娃菜炒肉皮（簡易版滷白菜）

食材：一堆材料跟冷凍雞塊

椒鹽中卷(年菜料理)

快炒店、餐廳常常會點來吃的菜，自己做簡單又好吃

食材：花枝、地瓜粉、蔥、蒜末、黑胡椒粒、鹽巴、油

豬肝透支湯

春天熱吃不下飯，雖然3/8已掃墓，聽說清節後天氣會更熱，沒胃口，就來喝湯，透支是軟支還不錯吃加個薑絲煮湯，很好吃！

食材：中透支、豬肝、鹽、紅蔥酥、味精、蔥段、波菜、水

年菜料理: 鹹蛋鑲中卷

食譜影片: https://youtu.be/9G9nJDWx0J0 去市場買中卷可以請魚販處理乾淨，外面的薄膜要去除，記得中卷身...

食材：中卷、青豆仁、桂冠原味沙拉醬、紅蘿蔔丁、鹹蛋黃、米酒

酒蒸鯛魚

大部分人認為做蒸魚料理從準備到收尾都會很麻煩。如果是招待客人，還可以試試，但是在平日準備蒸魚會覺得很辛苦。不過料理的方法如果稍微改...

食材：鯛魚（中）、清酒、日本九州甜醬油（濃醬油）、青蔥、薑、切碎酸泡菜、末蒜、青江菜、油

中學生便當-多利魚奶焗娃娃菜

煎荷包蛋 奶焗娃娃菜 小黃瓜拌炒雞丁 氣炸多利魚塊 氣炸雞塊

食材：奶醬塊+娃娃菜、調味冷凍雞塊、其他省略

蒜泥中卷娃娃菜

食材：中卷、娃娃菜、醬油、蒜頭、米酒、蔥、味醂

咖哩魚餅

咖哩的香氣和魚肉的甜味,沾著泰式甜辣醬一起吃,有點泰式料理FU~美味~

食材：S&B 金牌咖哩塊（中辣）、魚漿、四季豆、白胡椒粉、砂糖、泰式甜辣醬、廣東A菜

咖哩豆腐煲/S&B 金牌純素咖哩

這是一道讓人吃了還想再吃的豆腐。 雞蛋豆腐香煎至金黃，搭配多種蔬菜，最後加上純素咖哩塊來調味。 軟嫩又帶著濃郁咖哩香氣的豆腐，...

食材：玉子（雞蛋）豆腐、紅蘿蔔片、乾香菇（中小朵）、洋蔥切片、油、S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、水、青江菜

紅鳳菜煎餅

吃起來有種古早味的天婦羅感覺😎 為了家中小人，這次明知是紫色菜菜 同樣樂意入口😋

食材：紅鳳菜、麵粉(中、低筋皆可)、鹽、地瓜粉(可略)、白胡椒粉、雞蛋(可略)

梅西家🇺🇸招牌紅燒牛肉麵食譜🍜

梅西家🇺🇸招牌紅燒牛肉麵（紅燒半筋半肉麵食譜）自從不住台灣但很想念牛肉麵的時候，這道菜絕對是梅西家廚房常見的招牌牛肉麵。這次牛肉麵...

食材：牛肉 (牛腱或牛腩)、小辣椒、番茄(中小型)、洋蔥(中大型）、蒜頭、青蔥、薑、醬油、米酒、食用油、麻油、辣豆瓣醬、沙茶醬、冰糖、白胡椒粉、飲用水、鹽巴、滷包、麵條、酸菜、牛筋（可有可無）、青江菜

沙茶牛肉咖哩炒烏龍

「沙茶+咖哩」的獨特風味是基隆人的共同記憶。據說是為迎合碼頭工人的口味偏好，而將沙茶醬加入特製咖哩，炒麵、炒牛肉都十分對味。掮著一...

食材：牛肉片、熟烏龍麵、S&B 金牌咖哩塊（中辣）、洋蔥（切絲）、沙茶醬、水波蛋、紅蘿蔔（切絲）、柴魚醬油、柴魚片、青江菜（切段）、味醂、蔥花、鴻禧菇、清水

美麗大方的宴客菜~鹹蛋中卷

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食材：中卷、鹹蛋黃

自然鮮拌A菜

餐桌上有魚有肉，也要有青菜，將綠色蔬菜簡單汆燙一下，拌上自然鮮，不需再用其他的調味，就非常的鮮甜脆口，非常適合大熱天的夏季，清爽不...

食材：大陸A菜(中)、康寶自然鮮(嫩雞風味)、橄欖油

蒜頭炒青花菜（花椰菜🥦）

半燙半炒，花椰菜鮮甜可口😋，小孩也在不知不覺吃下許多胡蘿蔔😊

食材：青花菜🥦、蒜頭、胡蘿蔔絲🥕、鹽（滾水中）、鹽（炒鍋中）、香油