菜菜葉

#48 薑絲炒大陸妹

青菜簡單快炒，爆香 入菜 加水 上蓋 調味 一氣合成 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 　 ‣‣ ...

食材：大陸妹、鹽巴、雞粉(香菇精)、水

蝦醬A菜

A菜帶點苦味.怎麼去除呢?配蝦醬溫和苦味,添加鮮味層次感.口感清脆讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw...

食材：A菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯

培根炒球芽甘藍 - {家常經典}

利用培根本身的油脂來炒出大蒜與球芽甘藍的甜味，讓整道料理不但充滿了培根煙燻的香氣，還有滿滿蔬菜的甜味，這樣美味又健康的料理你一定要...

食材：球芽(結球)甘藍、培 根、大 蒜、鹽 巴

🐔🐷雞豬漢堡肉排佐菠菜玉米蛋

當雞胸肉遇到豬絞肉，嘣出新滋味！ 其實這兩道菜都是清冰箱料理❤️ 出奇的搭配方式，也能營養💯喔

食材：雞胸肉、市場豬絞肉、醬油、紅蘿蔔、味霖、菠菜（視大小）、雞蛋、水、玉米、玉米粉、米酒、鹽巴、黑芝麻粉（也可用黑胡椒粒）、五香粉

空心菜炒牛肉

食材：空心菜、牛肉條、香油、蒜末、太白粉、沙茶醬、辣椒、白胡椒粉、醬油膏、糖、醬油

芥蘭炒牛肉

冰箱裡是牛小排肉片，我就切絲拿來炒

食材：芥蘭菜、牛肉片、醬油、鹽、砂糖、蒜瓣

超簡單涼拌菜：涼拌過貓 與五種醬汁

超好吃的涼拌過貓，燙一燙涼拌可變化多種口味，今天來分享我最常做的五種醬汁喔～快來看看你最喜歡哪一種，Go...

食材：過貓、飲用水、中華調味醬、冰塊、白芝麻或柴魚片、好市多燒肉醬、香油、醬油、豆腐乳與少許湯汁、糖、美乃芝、烏醋、蒜末

蠔油芥蘭牛肉

芥蘭的產季來了，買一把青翠的芥蘭菜，醃幾片入味的牛肉，再利用蠔油熱炒，炒出的芥蘭脆嫩、牛肉香滑，又是餐桌上的白飯殺手。

食材：沙朗牛肉、芥蘭、蠔油、大蒜、米酒、薑、糖、胡麻油、油、太白粉、醬油、白胡椒粉

山藥炒蝦仁+芹菜豆干+燙青菜

林杰樑醫生抗腎病30多年才去世，他的太太有分享他們家的食譜~其中提到她會2種青菜一起煮，所以可以攝取更多的營養~ 因為今天吃蝦子...

食材：山藥、蝦仁、芹菜、義美滷豆干、紅蘿蔔、二種葉菜

蒜香青江菜【飛利浦智慧萬用電子鍋】

不想開火，直接用萬用鍋煮水，汆燙一下，拌入橄欖油與香蒜黑胡椒，即是一道簡便又好吃的青菜料理。 歡迎您來逛逛喔~ https://w...

食材：青江菜、香蒜黑胡椒粒、橄欖油、鹽

水蓮炒豆皮

水蓮先熱開水快速汆燙過，再大火快炒，每一口都脆口無比，豆皮（素食）部份可以改用肉絲（葷食）替代，也是一樣的好吃。

食材：水蓮、豆皮、紅辣椒、紅蘿蔔、薑絲、米酒

莧菜吻仔魚(補充鈣質營養高)

莧菜的香氣搭配吻仔魚的鹹度，絕配

食材：吻仔魚、莧菜、大蒜、鹽

蒜炒羅馬花椰菜

義大利品種的羅馬花椰菜，看起來像是來自外星的形狀，還有那螢火綠的顏色，說實在的，不吃不知道，其實真好吃，而且甜味很明顯，較ㄧ般花椰...

食材：羅馬花椰菜、蒜頭、鹽

白菜滷(成功，但還不是我想要的口味)

最近很想吃白菜滷，特別是賣滷肉飯的店會賣的那種口味。找到了這個食譜，煮了一大鍋吃的很滿足，但老實說這並不是我想的那個味道。會繼續找...

食材：大白菜、油、蝦米、紅蘿蔔、香菇、大蒜、醬油、濃醬油、糖、蛋、豬絞肉、香油

牛肉蔬菜火鍋

這道菜是簡單的鄉村菜，利用平常唾手可得的蔬菜，加入肉片，煮成一大鍋營養豐富又美味的餐點，讓家人白飯一碗接一碗。

食材：牛肉片、洋蔥、甘露醬油、高麗菜、黑胡椒粉、紅蘿蔔、白蘿蔔、豆皮、玉米筍、金針菇

油拌菠菜

此道料理的營養成分 熱量 　 64 kcal 蛋白質 　3 g 脂質　　5 g 醣類　　3 g 鈉　　　216 mg 磷　　　40...

食材：菠菜、橄欖油、紅酒醋、辣椒、鹽

古早味-芥菜雞湯

芥菜苦甘苦甘的湯頭滋味， 讓人一碗接一碗唷！😊 聽說是土雞城的熱門菜色喔 ~ 😎

食材：芥菜仁、蒜頭、薑片、雞腿切塊、鹽、蔭瓜（蔭瓜罐頭）、鮮味炒手