菜肉

簡易版 黯然銷魂飯

食材：有油脂的胛心肉（梅花肉）、白飯、蛋、青江菜、好米芽 麥芽糖、好米芽 醬油膏、好米芽 麥醬油、蒜末、番茄醬

欖菜肉碎炒四季豆

食材：四季豆（半斤）、肉碎、生粉、欖菜、鹽、蒜蓉、糖、指天椒、生抽、油

健康吃的豆腐泡菜肉捲

可當主餐也可當配菜！ 不想吃澱粉又想吃飽飽 這個超適合的啦 快跟著一起做吧！

食材：雞蛋豆腐、梅花肉、醬油、蔥花、香油、青江菜、泡菜、糖、鹽

家常菜飯~有菜有肉方便家常料理!

影片網址： https://youtu.be/0n8_rW2K3qU

食材：生米、豬肉絲、鹽巴、乾香菇、米酒、青江菜、白胡椒粉、砂糖、蒜頭、太白粉、雞蛋、香油

十分鐘年菜上桌-照燒杏菇肉捲

年菜上菜一樣可以快狠準，十分鐘就可以上菜的菜色，善用日式照燒醬來為食材調味，單純洗切包捲就可以烹煮，透過香煎的方式來快速加熱，淋上...

食材：豬肉薄片、杏鮑菇、小磨坊-日式照燒醬、食用油

寶寶粥、鮪魚炊飯、鮮菜肉湯-美味低溫料理

煮寶寶粥不怕焦，同時顧好父母的一餐， 全家人的營養一次煮齊！ 影音食譜: https://youtu.be/Uom3KI9llcA...

食材：豬後腿肉、小白菜、白米、洋蔥、水、預泡的米和水、鹽、牛番茄、番茄、鮪魚罐頭、ˊ豬後腿肉

自己包水餃🥟

因為疫情關係，工作休段時間，就自己包個水餃吃吧☺️， 不知道大家會不會有這種經驗，像我在外吃水餃，很怕吃到有豬肉味的、肥肉多的、菜...

食材：豬細餃肉、水餃皮、高麗菜、韮菜、剝的大蝦仁

香菇菜心清蒸馬鈴薯豬肉丁

夏季疫情期間，需要採買及料理食材方便節能又下飯營養的菜餚，因此姐姐跟我討論後決定這道超輕鬆處理又符合經濟、美味的電鍋清蒸料理上桌。...

食材：里肌豬排肉、香菇、菜心、醬油、馬鈴薯、九層塔、蒜頭、涼開水

肉餡餛飩&菜肉餛飩

「餛飩」是正餐不想吃米飯時，會是我第一個想到的家庭媽媽味道，既簡單做，又好吃的麵皮美食，大人小孩都無法抵抗，它也是假日午餐不錯的選...

食材：夾心豬絞肉、豆腐（可省略）、鹽、小白菜、糖、餛飩皮、胡椒粉、醬油、薑泥汁（末）、蛋白＿、蔥末、香油

［生酮低醣餐］梅干扣肉 福菜燒白

用電鍋蒸三輪，五花肉很軟爛，超級好吃！其實很簡單耶！

食材：五花肉、老抽（可用醬油代替）、福菜（請斟酌要蒸的碗）、醬油、蒜頭、赤藻糖、薑末、白胡椒、花椒、薑片、胡椒粉、蔥、八角

海鮮肉醬炒飯

辣,海鮮,肉醬, 辛香料,麻油五合一結合炒飯

食材：7-eleven御膳米、全聯小卷、鹽、全聯鯛魚腹肉、味精、蔥、蒜、辣椒、地瓜菜、新東陽辣味肉醬

火鍋料炒泡麵

在家做好自煮防疫，怎能少了國民糧食－泡麵，加上方便保存的火鍋料就成了豐盛的炒泡麵啦！

食材：統一麵肉燥風味麵、青江菜、鱈魚丸、片狀甜不辣、雞蛋

豆渣全素肉，完全沒豆渣味的豆渣菜捲

食材：豆渣、杏鮑菇、紅蘿蔔、蛋、麵粉、太白粉、調味料：醬油，素蠔油，鹽，糖、香油，五香粉、芋泥

三絲蛋餃

看家人買泡麵，跟家人要這包來做料理，邊工作空閒來做泡麵料理，大蛋餃內餡鴨肉炒泡麵，淋三絲芡汁即完成。

食材：統一肉燥麵、煙燻鴨肉、油包、A菜、調味粉、雞蛋、沙拉油

《媽媽私房菜》經典肉燥

媽媽特別去上課學習的經典肉燥，一定要學起來，要吃三碗飯！

食材：三層肉、絞肉、油豆腐、鳥蛋、油蔥、醬油、醬油膏、冰糖、乾香菇、水、五香粉、白胡椒粉

廚師劇場 蘇杭菜 ─ 杭州東坡肉

《#廚師劇場 #蘇杭菜》 博客來：https://pse.is/GLTUM 金石堂：https://pse.is/HNR3M TA...

食材：五花肉、蔥、冰糖、藺草繩、薑塊、八角、小茴香、丁香、桂皮、桂枝、紹興酒、米酒、醬油、蠔油

撥雲見日-雲朵蛋咖哩泡麵

這道給適合愛吃蛋料理的朋友 糖心蛋跟肉燥蛋花的組合 搭上咖哩拌麵一起吃味道十分搭配

食材：統一麵肉燥風味、即食咖哩、雞蛋、青江菜、鴻禧菇、紅椒