菇類料理

Olivia♥香料奶油烤波特菇

在美國品牌的大賣場看到這奇特的大朵菇蕈，用簡單的方式料理，搭配荷包蛋及吐司麵包就是我的快速早餐。 波特菇的最引人注目的是它的尺寸，...

食材：無鹽奶油、波特菇、鹽、黑胡椒、蒔蘿子、蒔蘿、胡荽子、大蒜、匈牙利紅椒粉、醬油

非奶油白醬蒜味義大利麵

不必加奶油的白醬，吃起來很白醬！

食材：麵粉、披薩絲、義大利麵(哪種隨便)、蒜頭、蘿蔔/洋蔥/菇類、鹽、鮮奶、鮭魚海鮮等肉類、義大利香料、油

鴻喜菇燴豆腐

下班的職業婦女能夠簡單快速上桌的好菜色

食材：嫩豆腐、鴻喜菇、蔥花、蠔油、冰糖、醬油

豆腐味增湯

食材：豆腐、喜歡的菇類、鹽、味增、熱水

mini蘑菇漢堡 ♥ 蘑菇小酒館5 ♥

吃了很多道蘑菇菜，總希望能一口同時咬到多汁蘑菇混合著肉香~ 蘑菇漢堡mini版上菜！先揉出個肉球，再塞入一顆蘑菇，煎一煎香氣四溢...

食材：食材︰蘑菇、肉餡︰豬絞肉、肉餡︰牛絞肉、肉餡︰薑、肉餡︰蔥、肉餡︰麵包粉、肉餡︰蛋、調味料︰米酒、調味料︰醬油、調味料︰鹽、調味料︰荳蔻粉 (或黑胡椒)

義式野菇雞肉燉飯🍄

菇類有豐富多醣體和雞肉蛋白質 輕鬆簡單一鍋搞定一餐～ 濃郁的燉飯好吃又營養🍽

食材：雞腿肉、菇類、義式香料、洋蔥、鮮奶油、蒜末、起司粉、生米、黑胡椒粉、高湯or開水

白醬奶油燉飯（零廚藝料理）

算是清冰箱的一道料理 冰箱有什麼菜就放什麼菜 有肉絲或培根都可以加

食材：白飯或隔夜飯、黑胡椒粒、洋蔥、義式香料粉、紅蘿蔔、鹽、甜椒、牛奶、菇類、起司片、蒜頭

蘑菇松露醬雞肉（家樂福廚神大賽）

食材：洋菇、豌豆嬰、雞胸肉、紅蘿蔔、洋蔥、松露醬、干貝醬油、米酒、油

蛤蜊雞肉整顆番茄飯 超好吃(電子鍋)

用蛤蜊高湯煮的整顆番茄飯，米粒吸飽了蛤蜊的甜美精華，再加上雞肉及菇類，一整鍋既豐盛又均衡，擠一些檸檬汁，好像在吃海鮮燉飯的感覺喔！...

食材：牛番茄、雞胸肉(雞腿更好)、杏鮑菇(或其它菇類)、蛤蜊、蛤蜊高湯(煮蛤蜊的水)、米、鹽、黑胡椒、油、檸檬汁(視口味)

南瓜蔬菜炊飯［鐵鍋版］

有時候自己一個人跟兩個孩子，偷懶一下不用煮菜煮湯，一鍋炊飯可以有全部的營養喔！

食材：高麗菜、手掌大栗子南瓜、高湯、紅蘿蔔、水、菇類（我用金針菇）、薄鹽醬油、蔥花、米

黑椒奶油火腿蘑菇 ♥ 蘑菇小酒館3♥

「黑胡椒奶油」口味 ~下飯、下酒、下八掛！ 乾杯 Cheers ~

食材：食材︰蘑菇、食材︰火腿、食材︰大蒜、食材︰洋蔥、食材︰蔥花、調味料︰米酒、調味料︰奶油、調味料︰黑胡椒、調味料︰鹽

蠔油雙冬

做鴿鬆剩下一堆生菜葉，生菜心可以當沙拉吃，生菜葉加些冬菇、冬筍燴煮，又變身另外一道美味料理。

食材：冬菇、冷凍冬筍、生菜、蒜末、醬油、蠔油、糖、胡椒粉、麻油

涼拌黑木耳

喜歡黑木耳的Ｑ彈，夏日涼拌最佳。 我一個人可以吃一大碗公，此為一人份。

食材：黑木耳、醃嫩薑、蒜頭、醬油、烏醋、砂糖、芝麻香油

茄汁雞肉菇菇直麵【百味來私房美味】

香噴噴又健康的茄汁是我們家的最愛，配上軟硬適中的義大利麵，怎麼煮都好吃。

食材：百味來義大利直麵、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、牛蕃茄、雞肉、玉米荀、菇類、洋蔥

香菇鑲肉

滿簡單的一道菜!好吃又好看~

食材：青江菜、鮮香菇、豬絞肉、洋蔥丁、鹽、醬油

三杯杏鮑菇

三杯可說是料理中的經典代表之一，除肉類、海鮮類的烹調外，亦可以菇類、蔬菜類入菜；口口杏鮑菇的Q彈與西洋芹的清脆，是喜歡三杯料理與素...

食材：杏鮑菇、西洋芹、紅蘿蔔、老薑、辣椒、九層塔、麻油、調味料、米酒、醬油、冰糖、水

美味香草奶油蘑菇

這道菜很簡單，食材也容易取得，所以我都會選擇它來當我快速上菜的基本菜色，如果你也想為家人簡單上菜，不仿跟著ching一起來。

食材：蘑菇、動物性奶油、蒜頭、鹽巴、黑胡椒、義式香料粉