莲子

小廚娘❤山藥蓮子排骨湯＃電鍋

蓮子和山藥都是清爽溫潤的滋補食材，吃起來鬆軟並帶有淡雅甜味，好喝又養生是道老少咸宜的湯品。 山藥未經烹煮會有黏液，會造成發癢刺痛...

食材：排骨、豬骨高湯、薑片、山藥、乾燥蓮子

《桑寄生蓮子桂圓蛋茶》

長假期吃了許多"雜糧"，做個滋補甜湯"平補"一下！桑寄生補肝腎、強筋骨；白蓮子健脾，加入桂圓，有安神作用，有助睡眠，夏天食桂圓怕燥...

食材：桑寄生、白蓮子、桂圓、紅棗、雞蛋、片糖

美容神品❤️黑糖紅棗蓮子甜湯

紅棗枸杞蓮子是超級養顏的好食材呀！明目養神補氣健胃❤️我還加了黑糖補血整個超犯規啦👏🏻

食材：紅棗、枸杞、蓮子、黑糖、冰糖、鹽巴

紅豆茯苓蓮子湯

看了邱錦伶老師的《擇食》食譜完成的「消水腫大師」 食材量一天一份的話大約能吃一個禮拜呦～ 茯苓跟蓮子都在中藥行買到的！

食材：紅豆、茯苓、蓮子、貳砂糖

章魚蓮子排骨湯【澎湖野生水產】

澎湖特有的野生美味章魚，俗稱「石鮔」，產量少，價格高漲每斤千元-萬元以上，市場幾乎看不到章魚，來自澎湖的野生章魚，肉質Q彈、爽脆口...

食材：章魚【澎湖野生水產】、澎湖排骨，蓮子、塩，青蔥、水

蓮子百合玄米飯

百合的功用好處多多，新鮮的百合吃起來清甜、脆脆的，那就來一碗營養健康又美味的蓮子百合玄米飯吧！

食材：糙米、新鮮蓮子、新鮮百合、高湯或清水

五目鮭魚燉飯

懶得煮菜時，就用電鍋搞定晚餐！ 每口飯都有奶香和蔬菜，美味又營養。大人小孩都愛吃❤️

食材：米、鮭魚（腹部）、金針菇、大蒜、洋蔥、鹽巴、奶油、花椰菜、義大利香料、食用水、木耳、大蒜粉、鮮奶、蓮子

蓮子油飯

季節交替，秋天養生，可以吃吃蓮子，健脾養胃又潤肺，真的好處多多喔! 蓮子加入糯米飯，讓簡單又美味的料理更豐富營養。

食材：蓮子、糯米、絞肉或肉絲、香菇、櫻花蝦、薑絲、醬油

黑糖黑木耳露

黑木耳低熱量又高纖 加入補血養氣的紅棗、桂圓乾 一起熬煮 搖身一變為超人氣甜品黑糖黑木耳露 滑溜溜的口感，營養、美味超滿足～ 詳...

食材：黑糖、新鮮黑木耳、水、蓮子、紅棗、薑片、枸杞、桂圓乾

櫻花蝦麻油飯【電鍋料理】

櫻花蝦用麻油小火爆香，滋味迷人。這款麻油飯即使不是使用糯米，米飯粒粒分明、Q彈，吃起來很像家鄉味油飯呢~

食材：麻油、櫻花蝦、薑(切絲)、乾魷魚 (泡軟後切絲)、米(洗淨瀝乾)、雪蓮子(事先煮熟)、醬油、米酒、水

紫山藥蓮子排骨湯

美麗淡紫色的湯，有著豐富濃郁的大骨味～滑嫩的山藥和入口即化的蓮子各自帶著清香，而脆爽的荸薺則爲這道湯品增添了驚喜～畫龍點睛的白胡椒...

食材：大骨肉、紫山藥、鹽、新鮮蓮子、白胡椒粉、荸薺、香菇精或雞粉、蔥花或香菜

當歸四神湯

食材：豬肚、當歸、米酒、薏仁、蓮子、薑片

蓮藕蓮子排骨湯【豆豆愛的料理】

揚名兩岸的國寶級中醫權威馬光亞教授和中醫師張步桃最愛以有健脾、潤肺、安神的蓮藕養生，古代蓮藕更是食療養生聖品，清朝《隨息居飲食譜》...

食材：蓮藕、澎湖排骨, 蓮子、胡蘿蔔, 香菜、塩, 糖、水

銀耳蓮子湯

很喜歡白木耳咕溜濃稠的口感，尤其是新鮮白木耳，厚厚肥肥的好吃極了！

食材：新鮮白木耳、中藥行買的蓮子、枸杞、冰糖/黑糖、水

烤鷹嘴豆(雪蓮子)

烤過的雪蓮子吃起來脆脆的，有點像蠶豆酥或碗豆酥那樣涮嘴，也很適合拿來當下酒小菜。平時買回來的雪蓮子用不完不知道如何消耗的話，不妨試...

食材：鷹嘴豆、蒜粉、孜然粉、鹽巴、辣椒粉、橄欖油

小學生便當菜🍱蓮藕蓮子湯

我最喜歡吃軟棉棉的蓮子和帶點口感的蓮藕了，而且對氣管很好，很適合現在季節交替時食用😆

食材：蓮子、蓮藕、五花肉

蒜香蓮子百合雞湯【大同電鍋】

最近又是蓮子的盛產季節，除了燉甜湯、四神湯、中藥燉補之外，拿來燉雞湯更可口，蓮子和百合無味燉煮後鬆軟，特別在雞肚中塞入大量蒜頭，在...

食材：土雞全雞、新鮮蓮子、新鮮百合、蒜頭、鹽、水