荷葉餅

單餅/荷葉餅(純素)

之前做了不少麵點都獲得粉絲喜愛，於是這回分享單純、零添加的荷葉餅。 滷肉、烤鴨、素菜都可以夾，餅坯甚至可以前一夜先做好，隔天煎來...

食材：中筋麵粉、滾水、鹽、植物油

烤鴨餅皮（荷葉餅）

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/aO9cf70b_aA Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：中筋麵粉、滾水、植物油

荷葉餅

食材：麵粉、熱水、冷水、鹽

單餅（春餅/荷葉餅）

口感Q軟麵香馥郁的山東特色麵食~單餅（相同做法有些地區也稱春餅或是荷葉餅）食材和做法都特別的簡單，烙好的單餅可以用來捲肉或捲菜吃，...

食材：中筋麵粉、鹽、沸水、冷水

荷葉餅

做了一道下飯的京醬肉絲，想要讓這道菜色更加分，可以再做個餅皮，整個就是餐廳菜色囉！ 荷葉餅算是很入門的餅皮，有時間可以試試看喔！

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、溫熱水（70度）、鹽

荷葉餅

一般大家熟悉的荷葉餅、單餅、春餅基本上都是一樣的東西，都是大圓型的薄餅，而這食譜裡長得像刈包的也叫荷葉餅或稱荷葉饃，做法和口感都與...

食材：中筋麵粉、冷水、速發酵母粉、細白砂糖、油

單餅（荷葉餅）

要熱熱吃，冷了會很乾很硬。

食材：麵粉、滾水、鹽、油

合菜戴帽&荷葉餅

合菜戴帽屬京菜系列，做法相當簡單，就是將一堆切成絲絲的菜炒在一堆，再煎個蛋餅蓋上就成了，調味料也相當簡單，就是醬油、鹽、糖，視食材...

食材：大里肌肉、豆乾、中筋麵粉、紅蘿蔔、鹽、蒜瓣、開水、菲黃、黑木耳、綠豆芽、雞蛋

荷葉餅

京醬肉絲配荷葉餅 加點小黃瓜絲更棒

食材：中筋麵粉、滾水、冷水、橄欖油

京醬肉絲配荷葉餅

京醬肉絲配荷葉餅 加點小黃瓜絲更棒

食材：大里肌肉、酒、甜麵醬、醬油、糖、太白粉、水、橄欖油、蔥、小黃瓜

全麥荷葉餅

荷葉餅又叫春餅，以燙麵的方式製作，外型可大可小，其特色是將兩塊麵糰抹油重疊，再一起擀開，擀薄再烙熟，一次兩張，不但速度快，減少餅皮...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、滾水、冷水、鹽、油、炒三絲豆芽菜、香菇絲、紅蘿蔔絲、綠青椒

京醬肉絲+荷葉餅

一整個被小小米桶姐姐PO的照片給吸引了，所以今天的晚餐主菜就隨著姐姐的腳步來道~京醬肉絲+手工荷葉餅端上桌囉

食材：里肌肉、青蔥、調味料蕃茄醬、醬油、甜麵醬。、糖、醃料米酒、太白粉

《二廚料理中式》單餅（荷葉餅、春餅）

食材：8片、中筋麵粉、滾水、鹽巴、食用油

包片皮鴨既皮 , 呢個皮叫 荷葉餅 , 亦都叫潤餅 , 做法好簡單

包片皮鴨既皮 , 呢個皮叫 荷葉餅 , 亦都叫潤餅 , 做法好簡單 Blog : http://blog.yahoo.com/...

食材：中筋麵粉、溫水6575'C、芝麻

【33廚房】蒜炒五花肉

廚藝PK賽 - 黃景龍 師傅V.S Julie

食材：豬五花肉、四季豆、蘿蔔乾、洋蔥、蒜苗、蒜頭、荷葉餅、肉燥、辣豆瓣醬、糖、紹興酒

包片皮鴨既皮 , 呢個皮叫 荷葉餅 , 亦都叫潤餅 , 做法好簡單

包片皮鴨既皮 , 呢個皮叫 荷葉餅 , 亦都叫潤餅 , 做法好簡單 Blog : http://blog.yahoo.co...

食材：中筋麵粉、溫水

無肉版京醬肉絲與亞麻籽粉荷葉餅(非全素)

再來是無肉版京醬肉絲。說穿了就是換成也是有高蛋白質的菇類啊！所以換成豆干絲也可以。分享給不吃肉但是不吃全素的朋友們。吃起來與京醬肉...

食材：鴻喜菇、黑胡椒鹽、米酒、熱水、鹽、甜麵醬、低筋麵粉、亞麻籽粉、蔥

全麥春捲(潤餅)

春捲—潤餅，一般是屬清明節的，應節食品。因口感好，不用等到清明時節，市場上幾乎隨時都可買得到春捲。如果不外食，外皮必定要自己製作，...

食材：油鹽、芹菜、豆芽菜、豆包、豆乾、紅蘿蔔、香菇、材料B：全麥荷葉餅皮〈直徑24公分〉製法同全麥荷葉餅，數量由26張變成12張加大、花生粉拌椰糖蜜粉或自然農法第一道糖蜜粉