
單餅/荷葉餅(純素)
灶頭鑊尾之前做了不少麵點都獲得粉絲喜愛,於是這回分享單純、零添加的荷葉餅。 滷肉、烤鴨、素菜都可以夾,餅坯甚至可以前一夜先做好,隔天煎來...
食材:中筋麵粉、滾水、鹽、植物油
之前做了不少麵點都獲得粉絲喜愛,於是這回分享單純、零添加的荷葉餅。 滷肉、烤鴨、素菜都可以夾,餅坯甚至可以前一夜先做好,隔天煎來...
食材:中筋麵粉、滾水、鹽、植物油
YouTube 影音版食譜:https://youtu.be/aO9cf70b_aA Blog 圖文版食譜:https://lis...
食材:中筋麵粉、滾水、植物油
食材:麵粉、熱水、冷水、鹽
口感Q軟麵香馥郁的山東特色麵食~單餅(相同做法有些地區也稱春餅或是荷葉餅)食材和做法都特別的簡單,烙好的單餅可以用來捲肉或捲菜吃,...
食材:中筋麵粉、鹽、沸水、冷水
做了一道下飯的京醬肉絲,想要讓這道菜色更加分,可以再做個餅皮,整個就是餐廳菜色囉! 荷葉餅算是很入門的餅皮,有時間可以試試看喔!
食材:低筋麵粉、高筋麵粉、溫熱水(70度)、鹽
一般大家熟悉的荷葉餅、單餅、春餅基本上都是一樣的東西,都是大圓型的薄餅,而這食譜裡長得像刈包的也叫荷葉餅或稱荷葉饃,做法和口感都與...
食材:中筋麵粉、冷水、速發酵母粉、細白砂糖、油
要熱熱吃,冷了會很乾很硬。
食材:麵粉、滾水、鹽、油
合菜戴帽屬京菜系列,做法相當簡單,就是將一堆切成絲絲的菜炒在一堆,再煎個蛋餅蓋上就成了,調味料也相當簡單,就是醬油、鹽、糖,視食材...
食材:大里肌肉、豆乾、中筋麵粉、紅蘿蔔、鹽、蒜瓣、開水、菲黃、黑木耳、綠豆芽、雞蛋
京醬肉絲配荷葉餅 加點小黃瓜絲更棒
食材:中筋麵粉、滾水、冷水、橄欖油
京醬肉絲配荷葉餅 加點小黃瓜絲更棒
食材:大里肌肉、酒、甜麵醬、醬油、糖、太白粉、水、橄欖油、蔥、小黃瓜
荷葉餅又叫春餅,以燙麵的方式製作,外型可大可小,其特色是將兩塊麵糰抹油重疊,再一起擀開,擀薄再烙熟,一次兩張,不但速度快,減少餅皮...
食材:中筋麵粉、全麥麵粉、滾水、冷水、鹽、油、炒三絲豆芽菜、香菇絲、紅蘿蔔絲、綠青椒
一整個被小小米桶姐姐PO的照片給吸引了,所以今天的晚餐主菜就隨著姐姐的腳步來道~京醬肉絲+手工荷葉餅端上桌囉
食材:里肌肉、青蔥、調味料蕃茄醬、醬油、甜麵醬。、糖、醃料米酒、太白粉
食材:8片、中筋麵粉、滾水、鹽巴、食用油
包片皮鴨既皮 , 呢個皮叫 荷葉餅 , 亦都叫潤餅 , 做法好簡單 Blog : http://blog.yahoo.com/...
食材:中筋麵粉、溫水6575'C、芝麻
廚藝PK賽 - 黃景龍 師傅V.S Julie
食材:豬五花肉、四季豆、蘿蔔乾、洋蔥、蒜苗、蒜頭、荷葉餅、肉燥、辣豆瓣醬、糖、紹興酒
包片皮鴨既皮 , 呢個皮叫 荷葉餅 , 亦都叫潤餅 , 做法好簡單 Blog : http://blog.yahoo.co...
食材:中筋麵粉、溫水
再來是無肉版京醬肉絲。說穿了就是換成也是有高蛋白質的菇類啊!所以換成豆干絲也可以。分享給不吃肉但是不吃全素的朋友們。吃起來與京醬肉...
食材:鴻喜菇、黑胡椒鹽、米酒、熱水、鹽、甜麵醬、低筋麵粉、亞麻籽粉、蔥
春捲—潤餅,一般是屬清明節的,應節食品。因口感好,不用等到清明時節,市場上幾乎隨時都可買得到春捲。如果不外食,外皮必定要自己製作,...
食材:油鹽、芹菜、豆芽菜、豆包、豆乾、紅蘿蔔、香菇、材料B:全麥荷葉餅皮〈直徑24公分〉製法同全麥荷葉餅,數量由26張變成12張加大、花生粉拌椰糖蜜粉或自然農法第一道糖蜜粉