芥菜葉

麻油芥菜娃娃菜

食材：芥菜娃娃菜、美白菇、蠔油、紅棗、薑片、黑麻油

芥菜心鮑魚菇燉雞湯

愛喝湯的家族，每餐必備湯品，不管多大鍋，都可以喝光光。 女兒特別喜歡芥菜燉湯。買了雞翅燉煮增加了油脂香氣，再搭配蛤蜊更鮮。

食材：芥菜心、雞翅、蛤蜊、鮑魚菇、薑、鹽、香油、水

孜然炒娃娃菜～全素

食材：油、薑片、娃娃菜、鹽、昆布粉、孜然粉、水

蟹黃娃娃菜（素）

利用胡蘿蔔泥來做蟹黃，讓吃素的朋友也能享用！

食材：娃娃菜、胡蘿蔔泥、太白粉、鹹蛋、水、薑末、鹽、糖、白胡椒、香油

醃漬鹹菜（芥菜）

每次到年底都是大芥菜收成的時間，葉片厚香氣足，是做鹹菜的好時機，我不喜歡用鹽水去浸泡，總覺得鹽水浸淡了蔬菜的香，有興趣的朋友在此時...

食材：大芥菜、鹽、玻璃瓶（大）、洗米水

芥菜酸辣汤

这道菜，一般来说都可以在大日子里吃剩的烧肉用来做材料。既不浪费而且美味，吃起来酸酸辣辣~ 喜欢酸辣汤的朋友们不防试试看。 切记！芥...

食材：烧鸡，鸭，肉、芥菜、蒜头、辣椒干、asam片、盐、蚝油、清水、糖

素黃燴芥菜

芥菜含有豐富維生素A、B群、菸鹼酸與鈣，經過創意料理，加上紅蘿蔔泥與薑泥做成的素黃，橘黃色的天然β-胡蘿蔔素讓湯汁看起來更美味！

食材：芥菜梗、木耳、葡萄籽油、金針菇、砂糖、紅蘿蔔、海鹽、薑、地瓜粉水

石斑芥菜湯-鱻活一號

芥菜湯，長年菜湯；過年去油解膩必喝的一道湯品😊改用石斑骨丁熬煮，湯頭清爽濃郁又回甘，跟雞湯敖煮的完全不一樣喔😏 其他料理請看: ...

食材：芥菜、石斑骨丁、蔥段、薑片、蒜苗、鹽、米酒

香菇芥菜湯～全素

食材：芥菜根、乾香菇、剝皮辣椒、油、乾香菇水、剝皮辣椒汁、鹽、昆布粉、薑片、水800～1000cc、炸豆皮（可省略）

かにの芥菜雞湯

芥菜冬天是盛產季節，既新鮮又美味，除了過年的長年菜，煮鍋熱騰騰的芥菜雞湯最讚了。

食材：芥菜（梗）、蛤蜊、土雞、蒜頭、鹽巴、米酒、乾香菇（小）

芥菜櫻花蝦

農曆年節前後市場上很容易見到一大株的芥菜。芥菜口感清脆、顏色青翠顯眼，隨意加點配料即可做出一道爽脆的蔬食料理。

食材：芥菜、薑片、櫻花蝦、鹽巴、水或高湯

干貝絲炒芥菜(刈菜)

冬天是刈菜(芥菜)的盛產季。 別怕刈菜的苦味而不敢吃，只要事先川燙，就不會有苦味，現在吃正合適。 

食材：芥菜、干貝柱、青蒜、鹽巴、米酒

蛤蜊芥菜雞湯

冬天盛產的芥菜（刈菜），加上肉質Q彈的雞腿肉及蛤蜊來煮鍋味道鮮美又暖胃。

食材：芥菜、蛤蜊、雞腿肉、薑片、鹽巴、米酒

干貝芥菜🎶

干貝芥菜， 清脆爽口的佳餚； 讓人一口接一口， 無法抗拒的好滋味。

食材：新鮮芥菜、干貝、鹽、薑

炒芥菜(長年菜)

不會苦的芥菜喔!!!

食材：芥菜、蒜頭

臘味娃娃菜

痴痴的等了一年，又到了盛產娃娃菜的季節。 過年結合臘味，炒盤充滿鮮嫩香滑又帶水又帶甘味的臘炒娃娃菜吧。

食材：娃娃菜、大蒜切片、米酒、臘肉

三色娃娃菜

鄰居從山上老家帶回了娃娃菜，分享了一些給我們。 份量有點多，但因為我們超愛吃青菜，加上老公要帶便當，索性一次全煮了，果然全部吃光光。

食材：娃娃菜、香菇、鹽巴、蒜頭、味精