芋

芋奶饅頭(中式麵食)

淡淡的芋頭香與淺淺的芋泥紫色調融合在麵團中 一口吃下除了芋頭的口感還有淡淡奶香 一口接一口讓人愛不釋口

食材：中筋麵粉、芋頭泥、細砂糖、牛奶、酵母粉、橄欖油

芋泥餅（不菓粉不油炸）

食材：大甲芋頭、無鹽奶油、砂糖、全脂鮮奶、餅乾

新餐肉芋泥素鬆麵包（免揉狗狗版）

這款免揉麵包不需要反覆揉捏，只需要將麵粉材料混和均勻，給予充分的發酵時間，夾入OmniPork新餐肉、芋泥與素鬆，簡簡單單放入烤箱...

食材：牛奶、細砂糖、高筋麵粉、全蛋、鹽巴、OmniPork新餐肉、速發酵母、芋頭泥、紅麴粉、融化奶油（無鹽）、素鬆、黑巧克力粉

芋籤糕🎶

傳統美食，簡單做； 芋頭控喜愛的芋籤粿。 掀鍋蓋⋯撲鼻而來的芋香， 令人食慾大開！

食材：芋頭、地瓜粉、乾香菇、水、豬絞肉、醬油、鹽、蔥、米酒、白胡椒粉、蒜頭、味霖、五香粉

芋泥餡湯圓🌸櫻花

近年市面上多了好多創新口味湯圓，抹茶、草莓煉乳、奶黃、珍珠奶茶、吉比花生醬⋯⋯， 自己來試試生產芋泥口味啦～配上粉嫩櫻花色系，迎接...

食材：芋頭、海藻糖、糯米粉、奶油、冷水、天然色粉

芋泥吐司 Taro Toast

秋天是芋頭的季節，愛吃芋頭、芋泥控的你一定不要錯過這個芋泥吐司三明治，只要加三樣材料在芋頭中就能成為很綿密的芋泥，很容易就能做好一...

食材：白麵包、芋頭、糖、無鹽奶油、牛奶

氣炸鍋料理-芋泥麵包

自己做的芋泥，在麵包出爐的剎那，真真實實的芋頭香，而不是香精的味道，自己做的麵包，用料實在，除了好吃還是好吃

食材：高筋麵粉、細砂糖、芋泥、鹽、蛋液（烤前刷表面用）、酵母、牛奶、奶油

紅豆芋泥鬆糕，飯店點心在家做！

圓山大飯店的經典，蔣宋美齡的最愛，自製鬆糕粉雖然費時，但看著鬆糕粉愈搓愈多，手觸摸那細緻的質地，很有成就感！也可以讓孩子動手幫忙搓...

食材：在來米粉、糯米粉、糖粉、牛奶或水、蜜紅豆、芋泥餡、紅棗末

一種餅皮做四種月餅

自己動手做月餅，一大盤做同一種口味勢必會吃膩。家人私心喜歡的這4種月餅，如果講究一點的話，餅皮配方的確會略有不同，但想要省時間，用...

食材：裝飾-黑白芝麻、紅麴粉、黃豆粉、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、豆沙餡、水、鹹蛋黃、芋泥餡、肉鬆、綠豆沙餡、蛋黃、醬油

芋絲肉丸

來點不一樣的菜色！芋頭絲包入豬肉條，再塑型成球狀，放入鍋中小火煎炸，讓外表的芋頭酥脆金黃，就可以起鍋囉！吃的時候沾點醬料～ 美味的...

食材：芋頭絲、里肌肉條、醬油、地瓜粉、糖、伍斯特醬或番茄醬

炊芋仔🎶

深夜肚子咕咕叫， 又懶得大費周章料理⋯ 來些當季食材， 懷念的童年記憶好滋味， ⋯炊芋仔。

食材：小芋頭、蒜頭、醬油

中秋芋泥酥

中秋芋泥酥 內餡為市售芋泥內餡，亦可更換成自行蒸熟的芋頭餡 配方中油酥奶油為“無水奶油”與油皮為“無鹽奶油”

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽、無水奶油、芋泥餡、糖粉、紫薯粉、麻糬、冰水

蘿蔔南瓜豬肉味噌湯

南瓜季節了，天氣冷就來煮這當季盛產的南瓜蘿蔔味噌湯，真的溫心又暖胃。

食材：五花肉、蘿蔔削皮、香芋南瓜、小型洋蔥、柴魚片、干貝高湯或清水、韓式微辣味噌、鹽

芋泥大福

今天來做一款芋頭控的最愛【芋泥大福】 Q彈的外皮裡包入香濃綿密的芋泥 口感豐富 不死甜 作法材料都很簡單喔~ 原配方量:可做15...

食材：糯米粉、砂糖、芋頭、牛奶、片栗粉(日本太白粉)、植物油、奶油、糯米粉(要事先炒過)、動物性鮮奶油、牛奶or鮮奶油

十穀鮮奶油佐地瓜黑芝麻蛋糕

這次蛋糕上層使用 "法國鮮奶油" 結合 "十種穀物" 磨成的粉，十穀粉的香氣與鮮奶油的醇厚奶香完美結合，蛋糕體以 "黑芝麻醬" 為...

食材：低筋麵粉、植物油、地瓜、無糖豆漿/牛奶/水、煉乳、法國鮮奶油、砂糖A、牛奶、細砂糖、芋圓/地瓜圓、蛋黃、十穀粉、飛機餅乾、無糖黑芝麻醬、麥片、蛋白、砂糖

QQ芋圓

只要兩種食材!就可以做出QQ的芋圓ㄛ~~

食材：芋頭、太白粉、水

地芋起司燒

地瓜大條一條半 芋頭半顆 牽絲起司 口感：表皮薄脆，內餡真材實料泥帶顆粒 又藏著起司，軟多Q的口感 好吃又好玩！ 沒加糖！完全讓地...

食材：大條地瓜、芋頭、會牽起司、樹薯粉、地瓜粉、太白粉