芋頭食譜

多色多層次芋頭酥~烘焙華爾滋~

多款芋頭酥你覺得那款比較美呀? [內餡]材料參考https://icook.tw/recipes/121818 https://i...

食材：紅豆泥約48#、芋頭泥約48#、中筋麵粉、綠豆泥約48#、細砂糖、低筋麵粉、塩、無水奶油、奶粉、紫暮粉、紅鞠粉、冰水、南瓜粉、草莓粉、抹茶粉、做少量算法請看步驟16

芋頭糕

喜歡吃芋頭的朋友應該會喜歡

食材：芋頭、鮮奶、糖、玉米粉、椰子粉

芋粿巧

又到了吃芋頭的時節。自己做材料看得見，而且芋頭可以多放一點，真材實料，少油少鹽更健康。做好的芋粿巧也可以沾蒜蓉醬一起吃。熱熱的吃香...

食材：芋頭、糯米粉、在來米粉、蔥頭酥、蝦米、水、鹽、胡椒粉、香油

冰心芋泥磚

來一道超簡單的，沒想到......太好吃了啦，真得是真材實料，口口紮實啦~~

食材：芋頭去皮、鮮奶、黃色無鹽奶油、二砂糖

芋泥球

冰冰涼涼很好吃～

食材：芋頭、無鹽奶油、糖、鮮奶

蜜芋頭【歡慶大同電鍋55週年】

鬆軟香甜的蜜芋頭是我最愛的挫冰配料，冬天吃燒仙草搭配蜜芋頭也很讚，只要用電鍋就能輕鬆完成，剛好現在是芋頭的產季，天氣要變冷了快來蜜...

食材：芋頭、二砂糖、米酒

奶香芋泥球

趁著芋頭"正當時" ，大吃芋頭吧! 這是一道非常簡單又好吃的甜點，濃濃奶香和鬆綿的芋頭蹦出火花，再配壺好茶或咖啡，就非常迷人。不論...

食材：芋頭、糖、煉乳

冷凍芋頭

第ㄧ次在高雄吃到冷凍芋頭時驚為天人.... 怎麼這麼好吃!!!!!!!!!!! 從此愛上了... 尤其更愛喝它的湯.... (吃綠...

食材：芋頭(切塊)、糖(冰糖，二砂皆可)、水

芋頭排骨

涼涼的秋季，以芋頭為便當菜，當主食、配菜都可以。 芋頭作為便當菜的優點是，即使便當經過蒸、微波加熱，口感仍能接近剛煮好時的感覺，...

食材：芋頭、排骨、醬油、酒、糖、太白粉、豆豉、醋

芋泥波士頓派

食材：蛋黃、油、蛋白、牛奶、糖、芋頭、低筋麵粉、玉米粉、糖粉或奶粉、鮮奶油、無鹽奶油

芋泥（寶寶七個月副食品）（大人也可吃）

食材：芋頭、糖

小廚娘❤客家蒸芋泥＃電鍋

先是用紅蔥頭和五花豬絞肉拌炒，這個步驟會讓所有客家人都想起他們的阿婆～ 光是用它來拌麵也豪好吃！接著就是在大碗裡或小鍋子填入芋泥和...

食材：豬絞肉（五花肉的部位）、紅蔥頭（切碎）、醬油、芋頭（去皮切塊）

鹹甜芋頭絲年糕[全聯料理王大賽]

每次過年都吃紅豆年糕，今年來點鹹年糕，內加芋頭絲。

食材：糯米粉、二砂糖、水、細絞肉、芋頭絲、香菇、蝦米、萬家香醬油露、油蔥酥、胡椒粉、玄米油、甜糕紙

和露小芋滷肉

芋頭排骨吃多了，這次選擇口感更綿密的小芋頭來滷肉，加些和露醬油從原本的一道傳統中式家常菜，轉變成日式風味的家庭料理。

食材：小芋頭、梅花肉、䓤、蒜頭、醬油、和露、糖、水

白菜滷

幾個月前做了一堆膨皮，卻苦無大白菜來相遇，終於等到白菜量產季節，剛好可以把冰箱庫存化整為零。 做法並不難，依照食材熟成時間下材料，...

食材：豬肉、大白菜(小顆)、醬油、紅蘿蔔、烏醋、白蘿蔔、香油、芋頭、黑胡椒粉、黑木耳、白胡椒粉、香菇、米酒、扁魚、蝦米、膨皮、麵筋、蔥、蒜末、辣椒、芫荽、沙拉油、牛頭牌原味高湯雞汁口味、水

芋仔米粉湯

古早味的芋仔米粉，是小時候芋頭成熟時，家裡阿嬤或阿母常煮的點心或不想煮菜時的大鍋米食，香噴噴、熱騰騰，一鍋就能飽足全家。 歡迎您...

食材：芋頭、米粉、醬油、乾香菇、鹽、肉絲（絞肉）、胡椒粉、蝦皮、油蔥酥、韭菜、水(約)

古早味芋頭杏鮑菇肉粥-絕對懶電子鍋料理版

~這道料理想必是456年級生心中最令人懷念的味道 https://www.facebook.com/oldthreey768y76...

食材：電子鍋、絞肉、芋頭、杏鮑菇、紅蔥酥、蝦米或開陽、水 1800cc、生米、蒜頭、鹽 4匙、胡椒、米酒