芋頭食譜

芋泥冰磚

芋泥冰磚是一直都很愛吃的古早味～其實材料很簡單,自己在家做給小朋友吃！ 材料和衛生由我們掌握,吃起來更安心。 也歡迎到我的臉書專頁...

食材：芋頭去皮、水、鮮奶油、二砂糖、玉米澱粉

奶香芋頭鴨

柔嫩的鴨腿加上吸收所有食材精華的綿密芋頭,美好的滋味讓人忍不住要扒上好幾碗白飯呢！ 追蹤我的Ig：#fifisculinarylab

食材：去骨鴨腿、芋頭、紅蔥頭、牛奶、高湯、香菜、鹽及白胡椒

♡粉蒸排骨♡

清水沖洗20分.把血水去掉，電鍋蒸90分 芋頭用平底鍋煎一下，內鍋鋪芋頭塊，排骨排好肉的朝下調味料拌好淋上去蒸 起鍋+花椒粉少許、...

食材：豬肋排、芋頭/地瓜、辣豆瓣、花椒粉、蒜末、蔥花、薑末、醬油、清水、五香蒸肉粉

炸絲餅

食材：雞蛋、地瓜、芋頭、鹽巴、食用油

炸芋簽

這是一份兒時的記憶，我只是剛好想吃， 而我老媽剛好給我很多芋頭...... 其實我本來想問她作法的，可是她很久沒做了，大概也忘了。...

食材：芋頭、九層塔、木薯粉、水、雞蛋、白胡椒鹽

薑汁味噌牛肉燉芋頭

這是一道極具日式家庭風味的燉菜,樸實的外表下有著討喜的鹹甜滋味,搭配白飯一同享用,讓人好有滿足感～ 追蹤我的Ig：#fifiscu...

食材：去皮芋頭、牛小排火鍋片、米酒、味噌、黃砂糖、熱開水、味醂、食用油、薑泥

超好吃的冰心芋泥球

這一道冰過是很適合全家大小都愛吃的一道甜點 冰過真的很好吃喔! 滿滿的芋頭香味

食材：芋頭、糖、奶油、牛奶、椰子粉

椰香芋頭排骨煲

傳統的港式煲仔菜，以當季的芋頭，配上肥瘦適中的豬小排。煮到粉爛的芋頭與椰奶結合而成的芋泥醬汁，是整鍋的精髓，讓人吃到一滴不剩！ ...

食材：芋頭、排骨、醬油、薑、鹽、紅蔥頭、紹興酒、蔥、白胡椒粉、太白粉、香油、糖、水、椰奶

芋頭燉雞 - 奶香四溢!!

綿密的芋頭與滑嫩雞肉的組合~ 配上香濃椰奶..味道真是讓人喜歡:) 更多美味料理請到~ MissQ My Little Kit...

食材：芋頭、去骨雞腿、蒜末、薑、蔥段、高湯、椰奶、白胡椒粉、鹽及糖

芋泥肉鬆麵包捲【低溫發酵】

芋泥和肉鬆真的是完美的搭配，鹹鹹甜甜的滋味配上一杯熱茶，早晨都能充滿元氣！ 採用低溫發酵法，於前一天晚上準備好，隔天就能省去等待發...

食材：40x30 cm烤盤、高筋麵粉、低筋麵粉、芋頭（去皮後）、鹽、砂糖、豬肉鬆、全蛋液、無糖豆漿（可換牛奶）、鮮奶油、黑芝麻、牛奶、白芝麻、全蛋、速發酵母粉、橄欖油（防沾用）

古早味芋粿巧【古法米漿版】

即然是古早味，那就用古早的方法做，用現代的調理機就可以輕輕鬆鬆的磨米漿。 用純米做出來的芋粿巧真的比用粉做出來的好吃太多了，雖然比...

食材：削好的芋頭、圓糯米（舊米）、在來米、油蔥酥、清水、蝦米、鹽、糖、醬油、胡椒

佛跳牆

食材：雞骨、豬大骨、蒜頭、金華火腿、青蔥、干貝、鳥蛋、魚皮、醬油、芋頭、海篸、蠔油、紹興酒、金勾蝦、豬蹄筋、香菇水、白胡椒粉、香菇、白菜、干貝水、排骨酥、桂竹筍、栗子、九孔

芋頭燒雞

鬆軟的炸芋頭與蔥燒雞的美味結合 起鍋前在灑上辛香料, 就是一道超下飯的料理喔

食材：去皮去骨雞腿肉、芋頭切塊、蒜頭、薑片、辛香料(乾辣椒/蔥段/豆豉)、醬油、米酒、水

櫻花蝦米糕

過年團圓桌上必吃糕，代表年年高昇、步步高昇，來道美味的「櫻花蝦米糕」很適合，它的顏色討喜又好吃，大人小孩都喜歡^^。 ‧歡迎你來我...

食材：長糯米、豬肉絲、米酒、芋頭丁、醬油、櫻花蝦、冰糖、香油、紅蔥頭(末)、鹽、蝦油、乾香菇(絲)、五香粉、薑 (末)、白胡椒粉、泡香菇的水、香菇水

芋泥捲

口感超像全聯賣的芋泥捲❤️

食材：芋頭、鮮奶油、低筋麵粉、水、油、蛋白、糖、蛋黃

九份芋圓地瓜圓DIY~附影片教學

每到夏天，QQ的芋圓配上冰涼的糖水真的是消暑良伴❤ 只要地瓜or芋頭、地瓜粉、糖，三樣食材喇一喇就可以了，花少少的錢就可以做出一整...

食材：地瓜or芋頭or紫地瓜、地瓜粉(木薯粉)、白砂糖

腐乳芋頭雞

食材：雞腿{去骨}、芋頭、青蔥、薑片、蒜頭、豆腐乳、米酒、味淋、糖、水