芋頭食譜

越式炸春捲(甜)

家裡找到一包之前朋友送的越式春捲皮，想說來試試看炸春捲，方法容易，新手也能輕鬆上手，不論是當正餐或甜點，都很合適

食材：越式春捲皮、芋頭、糖、地瓜粉、鹽、沙拉油、味醂

櫻花蝦芋頭梗

早期農業社會的芋頭梗，是芋頭收成後的再利用，把它煮熟後拿來餵豬，但是！隨著生活的演變，如同地瓜葉一樣，芋頭梗也成為美味佳餚 部落格...

食材：芋頭梗、櫻花蝦、薑、麻油、塩、糖、食用油

鑄鐵鍋，香菇芋頭油飯

好吃！20分鐘內快速鑄鐵鍋油飯

食材：泡米水(1杯米：0.7杯水）、素蠔油、長糯米、醬油、香菇、白胡椒粉、紅蔥頭、芋頭、蝦米

【甜心小幸福】芋頭麥米粥

別以為芋頭就只能配撘西米，配上麥米更有口感😬 簡單的材料加上幾個輕易零失敗的部驟便成了一個人的浪漫🌹

食材：芋頭、麥米、牛奶或椰漿、糖

鮮芋頭蛋糕捲

食材：蛋糕體、新鮮芋頭、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、細砂糖、蛋白、有機香草莢、特寶笠低筋麵粉、橄欖油

四和鳳梨

煮好的鳳梨可炒菜或單吃，但放冰箱 後不能再加熱，加熱後會變更酸。

食材：煮好的鳳梨、檳榔心芋頭、紅蘿蔔、青椒、鹽、白胡椒粉（中藥房買）

健康好吃的芋頭西米露

冬天～夏天，大朋友～小朋友，都喜愛的芋頭西米露，簡單又容易

食材：芋頭、西谷米、黃砂糖、牛奶、水

[大同電鍋] 芋頭燉肉

相信燉肉是大家餐桌上常見的料理之一。 不只是可以像東坡肉一樣單吃，也可以加進很多不同種類的蔬菜一起燉煮。 今天就用芋頭來做燉肉吧！

食材：五花肉、芋頭、紹興酒、蒜頭、冰糖、八角、醬油、白胡椒粉

[大同電鍋] 蜜芋頭

身為芋頭控的我，各式各樣的芋頭料理都好愛。 除了之前常做的鹹食，夏天剉冰不可或缺的蜜芋頭更是喜愛。 其實蜜芋頭在家裡就可以簡單動手做喔！

食材：芋頭、2號砂糖、米酒

無刺烏魚鍋

食材：烏魚殼、玉米、塩巴、芋頭、白胡椒粉、金針菇、鴻喜菇、蕃茄、包心白菜、紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、青蒜、沾份(地瓜粉)

奶香芋泥球

食材：芋頭、牛奶、糖、無鹽奶油、蛋、麵粉、麵包粉

台南芋籤粿

台南小吃的芋頭美食, 作法非常簡單.

食材：芋頭、細地瓜粉、a) 鹽、水、二砂糖、櫻花蝦、五香粉、韭菜末、胡椒粉、b) 胡椒粉、甜辣醬

鹹香芋頭粥

適合冬天的鹹粥，簡單易做。

食材：芋頭、米、絞肉、高麗菜/山東白菜（可略）、乾香菇、醬油、白胡椒

香芹皮芋粥

涼爽的秋天,最適合來一碗的熱熱的鹹粥來暧暧胃,自己煮粥,料多味美又省錢啦!一鍋到底超級簡單的哦!

食材：香菇、芋頭、塩巴、西洋芹、胡椒粉、肉燥、香油、白飯、熱水、皮蛋

[小人料理] 芋頭粥

利用自家產的芋頭，簡單做碗鹹粥，是一道很暖胃的料理。

食材：芋頭、鮮香菇、油蔥酥、紅蘿蔔、鹽、芹菜末、黑胡椒、豬絞肉

芋頭排骨酥湯

香噴噴的排骨酥湯! 光吃炸排骨也很可口!! 秋冬好味道 ^_^

食材：軟排骨、芋頭、五香粉、香菇、白胡椒粉、香菇水、糖、紅蔥頭、米酒、雞湯塊、醬油、烏醋、白胡椒

椰香芋泥千層酥QQ捲

將椰奶加入麻糬皮和芋泥中， 多了一股可口的香甜味， 我家少爺喜歡吃軟Q麻糬， 但我不喜歡只有軟軟的口感， 加入了千層酥餅乾， 增添...

食材：片粟粉（熟太白粉）、蜜蘭諾千層酥塔、芋頭、糖粉（裝飾用）、二砂糖（或白糖）、糯米粉、小磨坊椰漿、鮮奶、二砂糖