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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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使用燙麵法,口口都是鬆軟的滋味 https://www.facebook.com/Jings-Kitchen-1729726077...
食材:低筋麵粉、蛋白、動物性鮮奶油、蛋黃、草莓、抹茶粉、植物油、砂糖、打發的鮮奶油、蜂蜜、微溫鮮奶
舒芙蕾起司蛋糕最主要的材料是,雞蛋、奶油起司和砂糖這三種就可以做出原味的版本。另外還可以搭配其他食材再變化出各種不同的口味,這款不...
食材:奶油起司、蛋(蛋黃2顆蛋白4顆)、砂糖、巧克力粉
寒冷的冬天,吃著濃厚的起司舒芙蕾厚鬆餅,是最大的溫暖。 一人份料理,不需要烤箱,在家就可以享受滿滿的幸福。
食材:起司沾醬、卡夫起司、低筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶、舒芙蕾鬆餅麵糊、蛋黃糊、蛋黃、牛奶、蛋白糊、蛋白、糖
舒芙蕾的法文是「Souffle」,也就是「膨脹」的意思,很喜歡看著舒芙蕾在烤箱中慢慢膨脹起來的模樣,就好像魔法料理般,吃起來更是美...
食材:白酒帕式達、鮮菇、奶油、低筋麵粉、蛋白、牛奶、檸檬汁、蛋黃、鹽巴、番茄醬
這是一款年紀大的長輩也會欣賞的蛋糕,節慶時帶回外婆家分享再適合不過了!
食材:蛋白、砂糖、蛋黃、南瓜泥、牛奶、植物油、低粉、鮮奶油、烤松子、奶油乳酪
窗外滴滴答答地落雨聲未曾停歇,潮濕溫暖的空氣沁入心脾,入秋後的微雨籠罩著整座山城,低低地暗暗地浸染了疲軟的身軀,好想品嚐一份充滿幸...
食材:低粉、泡打粉、牛奶、蛋、砂糖
這是一道充滿驚喜的創意咖哩飯~咖哩飯被包裹在蓬鬆柔軟的蛋白舒芙蕾裡,挖開內層是半熟蛋黃及溶化的起司,配上濃郁的咖哩,好吃又充滿了新...
食材:牛番茄、洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、去骨雞腿肉、咖哩塊、優格、Mozzarella 起司、雞蛋、糖
舒芙蕾起司蛋糕柔軟綿密和蓬鬆的口感,只要注意幾個小細節就可以做得很精緻到位!秘訣在於蛋黃和蛋白分開細心地攪拌和打勻後再結合,最後再...
食材:奶油起司、蛋、鮮奶油、砂糖、抹茶粉、紅豆泥(可省)
日本好流行的「舒芙蕾鬆餅」其實步驟很簡單,那蓬鬆口感有如會呼吸的鬆餅讓人一吃就回不去了 ❤ 更多美味料理請到~ MissQ My...
食材:蛋黃、蛋白、低筋麵粉、牛奶、鹽、砂糖、泡打粉、水、椰子油、糖粉
舒芙蕾是我心中無法取代的甜點夢幻逸品,空氣感十足的舒芙蕾入口即化,帶來滿口的幸福感。舒芙蕾的珍貴就在於幻影般的稍縱即逝,一出爐就會...
食材:蛋白、蛋黃、奶油、牛奶、糖粉、咖啡酒(可有可無)、草莓、低筋麵粉、糖
季節的更迭總能讓人明顯感受到時間的流動,樹林的顏色一天天加深,田園間也傳來陣陣檸檬香蜂草的氣息。夏秋交替之際長得很好的香蜂草,飄著...
食材:酪梨(切碎)、蕃茄(切碎)、蛋、洋蔥(切碎)、鮮奶油、檸檬香蜂草(切碎)、辣椒(切碎)、鹽、檸檬汁、現磨胡椒、起司片
美味的舒芙蕾鬆餅,綿密又超細緻的口感!將一般的鬆餅粉,加入了打發的蛋白霜後即可完成如外面下午茶的美味厚鬆餅喔!作法相當簡單,搭配上...
食材:蛋白(L號)、蛋黃(L號)、北海道產小麥製 鬆餅粉、細砂糖、牛奶
舒芙蕾鬆餅又被稱為會呼吸的鬆餅,比起一般的日式鬆餅更蓬鬆,在於捨棄了蘇打粉,將蛋白打發,與麵糊一起攪拌,並使用平底鍋慢火煎烤,口感...
食材:雞蛋、低筋麵粉、牛奶、白糖
不論是咖啡、紅茶或可可飲品,都是甜點中常見的口味與素材,藉由令人著迷的芬芳氣息讓美好滋味更加錦上添花 @cooking愛料理享樂...
食材:蛋黃、低筋麵粉、白蘭地、紅茶拿鐵膠囊、奶油、香草莢、蛋白、糖
輕盈可口的舒芙蕾是大家喜歡的甜點聖品,但其實鹹味的舒芙蕾也是非常的迷人。菠菜當季,今天來做個鹹的舒芙蕾,當配菜或小點心都很不錯。 ...
食材:【材料】、橄欖油、麵包粉、麵粉、菠菜、青蚵、大蒜、牛奶、鹽、胡椒、肉豆蔻、蛋白、蛋黃、帕碼森起士
將充滿小小氣泡的舒芙蕾蛋液香煎成歐姆蛋,鍋裡微微膨起蛋皮時,夾進炒香香的雪白菇、鴻喜菇,撒上起司絲,再翻起對折,外酥內軟的舒芙蕾起...
食材:好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、蛋、橄欖油、鮮奶油、海鹽、洋蔥細丁、粗粒黑胡椒、牛番茄、初榨橄欖油、起司絲、巴薩米克紅酒醋、帕馬森起司(刨絲)、生菜(綠捲、萵苣、芝麻葉等)
簡單也可以美味的甜點
食材:蛋、煉乳
加了Ricotta Cheese和酸奶的起士蛋糕,微帶酸味,奶香介於清爽和濃郁之間,因為打發蛋白做了舒芙蕾的效果,糕體鬆軟不膩,是...
食材:Cream Cheese、酸奶、Ricotta Cheese、奶油、細砂糖A、牛奶、蛋黃、檸檬汁、玉米粉或麵粉、蛋白、細砂糖B