自製食譜

氣炸麵包蝦

參考韓國名廚李連福的食譜 改成氣炸鍋，也能做出酥脆的麵包蝦 製作方法簡單，口感高級 ⬇詳細內容可參考我們的影片⬇ https:/...

食材：吐司、蝦子、蒜末、奶油、番茄醬、食用油、醋、蛋白、糖、澱粉、蠔油

夏威夷手作漢堡肉

《 夏威夷手作漢堡🍔 》 第一次嘗試自製漢堡肉 自製過程總是有驚無險 前晚前置作業做好做🈵️ 隔天上班就能快速出門 甩打肉...

食材：貝果、大陸A菜、豬絞肉、鳳梨片、洋蔥丁、番茄醬、麵包粉、牛奶、鹽巴、黑胡椒、蛋

● 艾薇廚房 ● 充滿奶香味的手工奶酥醬

奶酥醬的做法很簡單，材料也很簡單， 只要糖粉、奶粉、無鹽奶油三種材料， 就可以做出美味的奶酥醬，大家一起動手做做看吧! ▌艾薇 ...

食材：糖粉、奶粉、無鹽奶油

低碳低醣乳酪土司

只需使用SD-MDX100麵包機，就可以直接一鍵搞定，做出低碳低酮土司，切成厚片可切6片，吃完一片厚片土司後，二小時測血糖111。

食材：老妹妹的炤下預拌粉、動物性鮮奶油、蛋、酵母、無鹽奶油、不溶乳酪丁、溫開水

自製水餃皮만두피

雖然明知買水餃皮省時又輕鬆，但有時會買到不新鮮的，加上年節休市，就想學著自製水餃皮/餛飩皮。 有興趣的可以參考本食譜，先少量製作...

食材：中筋/高筋麵粉、鹽、植物油、冷水、太白粉(手粉)

焦糖核桃戚風蛋糕

🤗又到了做蛋糕的時間了，每每採購新鮮養生雞蛋回家的第一個念頭就會想趕快做個蛋糕嚐，我最常做的就是裸戚風蛋糕，沒有過多裝飾很普實的美...

食材：雞蛋（蛋白蛋黃分開）、自製雀巢鷹牌煉乳焦糖、黑糖、玄米油、水、牛奶、雀巢鷹牌煉乳、低筋麵粉、奶油、核桃（可省略）、海鹽、糖(打蛋白用）、檸檬汁（打蛋白用）

甜甜圈

棉彈可口～小朋友都很喜歡💕

食材：雞蛋（全蛋）、蛋黃、白砂糖、牛奶、無鹽奶油、高筋麵粉、糖、酵母粉、桿麵棍、鍋子、保鮮膜

自製梅酒｜春天的盛宴

自從開始做梅酒後，每年都在掙扎到底要不要泡梅酒，因為自己泡的梅酒真的太好喝了，做太少怕不夠喝，也從來沒有嫌多過。製作的過程很療癒，...

食材：梅子、米酒頭、砂糖

螺麵包（自製可重複使用的螺模型）

食材：A4紙、剪刀、尺、鋁箔紙、烘培紙、高筋麵粉、牛奶、糖、鹽、奶油、酵母粉、動物性鮮奶油(奶油餡用）、細砂糖（奶油餡用）、冰水（隔水打發奶油餡用）

🌟肉燥芹菜炒冬粉

食材：冬粉、韓式泡菜、萬用自製肉燥、芹菜、醬油膏、味霖、香菇水、乾香菇、開水、櫻花蝦、胡椒鹽

起司蛋吐司杯

家裡每次買吐司都吃不完，就用這種變化來消化吐司 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.faceb...

食材：吐司、雞蛋、奶油、黑胡椒、起司

造型吐司（簡易/早餐/點心）

早餐想要有點變化？造型吐司絕對會讓家人眼睛ㄧ亮,簡單的素材組合一下就是美味又吸睛的早餐囉😋

食材：吐司、奶油起司、生菜（多幾葉練習剪造型）、草莓果醬、檸檬蛋黃果醬（橘子更好）、白芝麻、牙籤

自製蔥油咖哩麵(S&B 金牌咖哩塊甜味)

不論宵夜、肚子餓或當正餐...來碗蔥油咖哩麵。 自製果然好好吃! 美味しそう。 麵條QQ 有彈性，多層咖哩的風味吃了還想再吃.....

食材：南瓜咖哩濃湯、中筋麵粉、S&B 金牌咖哩塊甜味、水、青蔥

自製蘿蔔糕(三吃)

冬天白蘿蔔很便宜，自製蘿蔔糕，健康又省錢。 不只能煎著吃，還可以做料理變化，做粿仔湯或是炒xo醬都很適合。

食材：白蘿蔔絲、在來米粉、水、蝦米、香菇、鹽、胡椒粉

手作草莓果醬 ～附「實作影片」～

每到冬天一定會到苗栗山上向農家直接購買當季的草莓來製作果醬，這樣就能一整年都可以享用自己手做的美味！ 實作影片: https:/...

食材：新鮮草莓、原色冰糖、檸檬汁、檸檬皮屑

手工蛋撻

手工餅皮與濃郁奶香；食慾大開

食材：餅皮：、低粉、高粉、全蛋、水、糖、鹽、奶油、裹入油：、布丁液：、牛奶、鮮奶油、雞蛋

自製蒜頭辣椒第N版

已經做過大概5-6次了 從一開始只有辣，再慢慢調整想吃的口味

食材：蒜頭、辣椒（全聯售）、豆豉、醬油、米酒、砂糖