自製烘焙

紫薯肉鬆鹹蛋黃貝果

外觀圓潤飽滿,口感Q彈帶嚼勁的貝果, 包入很具台味的紫薯,地瓜與鹹蛋黃, 怎麼可以這麼美味呢?? 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎...

食材：高筋麵粉、速發酵母、紫薯餡、細砂糖、肉鬆、紫薯粉、鹹蛋黃、蒸熟的紫薯、食鹽、水、無鹽奶油

香蔥肉鬆吐司捲（親子料理）

簡單材料就能完成美味早餐，無技術含量適合大人小孩一起動手做！詳細包捲方式可參考影片連結：https://www.youtube.c...

食材：吐司、牛奶或水、蛋、起士、肉鬆、美乃滋、蔥

無麩質餐包(基礎麵包)

視頻觀看：【 國語 】 【無麩質飲食 】無麩質餐包(基礎麵包)gluten free meal bag recpice http...

食材：土豆澱粉(太白粉)、白米粉、蛋、木薯粉、奶、乳清蛋白分離物、牛油、黃原膠、砂糖、泡打粉、即食酵母、鹽

蔓越莓肉桂捲

把葡萄乾換成蔓越莓更好吃呢~

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、酵母、水、奶油、蛋液

墨西哥麵包 馬來西亞Rotiboy版

Rotiboy就賣這一款麵包的阿~出爐時整個商場香到(陶醉中) 在臺灣的墨西哥麵包的味道跟我在馬來西亞吃的Rotiboy不一樣.....

食材：低筋麵粉、水、咖啡粉(加1湯匙熱水)、香草精、有鹽奶油塊、蛋(輕微打散)、有鹽奶油、肉桂粉、糖、煮過的溫牛奶、無嚴奶油、鹽、糖粉、無鹽奶油(軟化)、高筋麵粉、乾酵母

懶人熱狗

唔使點煮，至啱懶人！

食材：熱狗腸、意式長麵包、紅色燈籠椒、黃色燈籠椒、羅馬生菜、牛油

Huckleberry捲

之前在黃石公園裡買了很多黑熊最愛吃的huckleberry周邊商品，其中一樣就是果醬！🍒 本來想直接買吐司抹醬來吃最簡單，但還是手...

食材：中筋麵粉、Huckleberry果醬、豆漿、酵母粉、蜂蜜、奶油、砂糖、鹽、楓糖漿

鹽可頌

食材：法國麵粉、上白糖、冰水、牛奶、鹽、速發酵母粉、包餡用有鹽奶油、海鹽

椰子奶酥麵包（低溫冷藏免揉麵團）

利用低溫冷藏的方式讓麵糰自動起筋出膜，不用揉麵團， 一樣可以做出非常鬆軟的麵包 再加上統一麥典實作工坊的麵粉有著超驚人的保濕力 麵...

食材：統一麥典實作工坊麵粉、海鹽、燕子牌乾酵母、蜂蜜、椰子油、全蛋×1+水、椰子奶酥醬：、楓糖、奶粉、椰絲、帕馬森起士粉、葡萄乾

吳寶春金牌吐司

食材：高筋麵粉、鹽、糖、酵母、冰牛奶、冰水、無鹽奶油

菠蘿麵包無奶粉版

食材：高粉、糖、無鹽奶油、鹽、牛奶、雞蛋液、水、低粉、酵母、雞蛋

紅酒葡萄乾歐式麵包

前一陣子看了一部卡通叫烘焙王，其中有一次比賽的課題是要做出不會發霉的麵包。卡通人物河內利用酒精抑制雜菌的生長，成功做出了不會發霉的...

食材：紅酒、葡萄乾、中筋麵粉、蜂蜜、速發酵母粉、鹽、水、葡萄籽油、牛奶、亞麻仁籽

火龍果夾夾樂

自製火龍果吐司再加入蛋、火腿、、豬肉片，再淋上煉乳就是一道健康的早餐

食材：自製吐司、蛋、豬肉片、小黃瓜、煉乳

全麥桂圓乳酪歐包

健康的全麥麵包加點桂圓及乳酪丁，口感升級營養也加分！鬆軟的歐式麵包，ㄧ定要嚐嚐！

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、蛋液、水、鮮奶油、海鹽、砂糖（黑糖也可）、速發酵母粉、桂圓、乳酪丁

花生奶油螺絲捲

好吃的螺絲卷是童年的回憶。以前媽媽會利用冷凍酥皮來製作螺絲卷，先將酥皮烤得酥酥脆脆的再灌入冰涼的鮮奶油，真是好吃! 這款螺絲卷是麵...

食材：中筋麵粉、糖、蛋白、鹽、細白糖、冰牛奶、水、葡萄籽油、花生醬、速發酵母粉、軟化的奶油、表面裝飾用的全蛋液

白吐司

食材：高筋麵粉、水、鮮奶、酵母、糖、鹽、奶油

飛魚餡麵包

所需器具:剪刀、夾子、鋼盆、量匙、量杯、炒菜鍋、攪拌鋼、攪拌機、塑 膠盆、篩網、不鏽鋼刀、勾狀攪拌器、鍋鏟、冰塊盤、烤箱 （因麵包...

食材：高筋麵粉、即溶酵母、冰水、雞蛋、無鹽奶油、奶粉、砂糖、鹽、飛魚、洋蔥小丁、美乃滋