臘味

超簡單一鍋煮的臘味飯（電鍋版）

一時突發奇想，想試試看加入XO醬味道會怎麼樣，沒想到超好吃😋

食材：臘腸、臘肉、生抽、蝦乾、水、米（看想吃多少）、干貝XO醬、白砂糖、麻油（可忽略）

櫻花蝦臘味油飯-電子鍋

1.圓糯米與水1:1(水分含香菇水) 2.長糯米與水1:0.7（水分含香菇水) 3.糯米不用先泡水

食材：圓糯米、水、醬油膏、醬油、香菇絲、油蔥、櫻花蝦、高粱酒、豬肉絲、白胡椒、薑末、蒜末

臘味高麗菜煎餅

簡單的麵粉+蛋+臘腸，再加入大量的高麗菜與青蔥，攪拌一下，煎熟，就能品嚐到臘味及蔬菜的脆口、青甜、蔥香，可當點心亦可當輕食的正餐哦...

食材：中筋麵粉、冷水、紅蔥酥(可略)、蛋、鹽、臘腸、黑胡椒粉、高麗菜(中)、青蔥、蝦皮或蝦米

臘味蘿蔔糕

買了臘肉 來試試港式的~臘味蘿蔔糕 看了林美慧老師的食譜 自己動手做 **林美慧老師的食譜:水7杯,蘿蔔1800g,沒有絞肉 *...

食材：在來米粉、澄粉、水、蝦米、臘肉、絞肉、蘿蔔、油、醬油、鹽、胡椒粉

簡單臘味飯

簡單煮食

食材：臘腸、臘肉、生抽、米、老抽、糖、薑片、水

【超簡單鑄鐵鍋臘味飯】美味年菜不失敗

沒有複雜技巧與步驟，簡簡單單、超級美味的臘味飯即刻上桌。 這次使用的是桂來標的港式肝腸和臘腸，優質食材，真的不需要過多的調味喔！

食材：港式肝腸、港式臘腸、白米、水、麻油

臘味飯 - 電鍋版

臘味在年節煮臘味飯最適合不過了，用電鍋一鍋到底有肉有菜真方便。

食材：米、水、臘腸、肝腸、香菇（小）、洋蔥（小）、蒜頭、蒜、花椰菜、蠔油、料理酒、白胡椒粉

港式臘味蘿蔔糕

加了臘味的港式蘿蔔糕，有蘿蔔的甜、臘味的鹹香，果然跟純蘿蔔糕有不同的風味。

食材：蘿蔔、在來米粉、玉米粉、水、臘腸、香菇、蝦米、米酒、油蔥酥、醬油、麻油、鹽、白胡椒粉

【小磨坊】八角麻椒臘味醃肉

食材：五花肉(豬)、蒜苗、八角、花椒、粗粒黑胡椒、五香粉、粗海鹽

港式臘味褒仔飯

滿滿的臘腸臘肉鍋巴香！ 好吃道地步驟不繁複 很適合一家大小一同享用

食材：臘腸、臘肉、糖、青江菜、熱開水、米、醬油、高湯、蠔油

玩味。臘味煲仔飯

用砂鍋直接烹煮的美味～ 有飯、有菜、有肉，暖暖的這一鍋，三個願望一次滿足，煙燻臘肉的獨特香氣和鍋底焦香四溢的鍋巴融合在嘴裡的味道，...

食材：原鴨有機糙米、老譚煙燻臘肉、壺底蔭油、老譚原味臘腸、米酒、老譚辣味臘腸、白砂糖、小黃瓜

【電鍋懶人料理】經典臘味飯

有時買了一大串臘腸 (尤其是過年時，家裡好多呀！) 又不知道該如何做變化料理 該怎麼辦呢？ 別擔心~今天教你用電鍋 就可以做出經典...

食材：臘腸、肝腸、香菇、青江菜、蒜頭、蒜、米、水、蠔油、香油

臘味煲飯

廣式臘腸曬得比台式香腸乾，口感較乾硬，所以不能跟台式香腸一樣直接處理。 在粵菜餐廳當廚師的公公教我一個小撇步，讓臘腸/肝腸的口感...

食材：臘腸、肝腸、香腸、白米、紹興酒、水、蒸完臘腸的湯汁、紅蔥頭、醬油、糖

港式臘味飯

用電鍋來蒸，在家也可以很輕鬆的完成港式臘腸飯哦!

食材：長糯米、米、廣式臘腸、蛋、蔥、醬油、蠔油、蜂蜜、米酒、香油、胡椒粉、水

臘味飯★剩飯變化料理

之前分享香菇芋頭粥食譜的時候， 有網友分享可以運用剩飯煮粥~ 其實想想剩飯真的蠻好用的， 可以減短烹飪時間、惜福食材， 所以這次就...

食材：熟飯、乾香菇、芋頭、臘腸、油蔥酥、胡椒粉、醬油、水

臘味蘿蔔糕[簡易上手版]

同好姊妹一齊做的蘿蔔糕~特別滋味😁我們的蘿蔔不刨絲,切條做蘿蔔糕,有啖啖蘿蔔肉,加上足料臘味粒,口感豐富😋😋😋 要蒸75分鐘,蒸好...

食材：白蘿蔔、粘米粉、胡椒粉、澄面、雞粉、冰糖、粟粉、鹽、水、水(包括浸冬菇的水)、臘腸、糖、臘味、麻油、蝦米、冬菇

［一鍋到底］一碗接一碗的臘味菜飯

過年沒用完的肝腸臘腸 把他切的小小塊的做個臘味菜飯 保證一口接一口、一碗接一碗停不下來 Bonswa小食光 https://w...

食材：肝腸or臘腸、青江菜、米、雞高湯、蒜、鹽