腿庫

滷豬腳一鍋到底超簡單第一次就成功

第一次滷豬腳就成功，原來這麼簡單。 湯汁扮個麵線超好吃喔。 更多育兒日記顧尪日記FB請搜LoveSungmama https:/...

食材：後腿豬腳、蒜頭、蔥、薑、辣椒、糖、米酒、醬油、醬油膏

椰香燒花生豬腳

《COCO FRESCO 初榨冷萃有機椰子油》 高月桂酸含量，滿足營養補給 冷壓製法，營養完全保存 煎、煮、炒、沾皆宜，可於...

食材：有機冷萃椰子油、有機椰糖、八角、豬腳肉塊、桂皮、蔥段、草果、蒜仁、山楂、香菜、陳皮、薑片、辣椒、花生、水、醬油、紹興酒

滷豬腳（豬腳麵）

食材：豬腳、蔥、蒜頭、薑、八角、醬油、酒、冰糖

🐷🍖🍜豬腳湯

今年適逢閏双六月，有此一說，逢双閏月時做子女的要買或煮豬腳麵線給父母吃，能幫父母添福壽及減少病痛，就姑且信之，能得到心理慰藉又添口...

食材：豬前腿、大蒜、老薑、淡醬油、冰糖

焗烤雞肉飯

食材：白飯、洋蔥、菇類/玉米筍、培根/火腿/豬腳、熟雞肉、House 好侍白醬塊、鮮奶、焗烤pizza cheese

蘋果西打滷豬腳★用電鍋簡單滷出軟嫩豬腳

這次的「滷豬腳」是用電鍋烹煮， 只要加入秘密武器「蘋果西打」， 藉由碳酸幫助肉質軟化，就能縮短烹調時間~ 而且讓滷豬腳更具風味！ ...

食材：豬腳、蘋果西打、醬油、水、黑糖、蔥/薑/蒜

過年大菜-滷豬腳😘煮出阿嬤的味道

過年都要有一道大菜 今年就來滷滷豬腳吧😤 希望大家會喜歡💕

食材：豬腳、米酒、醬油、蔥、水、蒜頭、薑、辣椒🌶️、糖、八角

牛蒡松子燉豬腳

使用了松子等材料郤發現意外的美味....松子在燉煮後會散發出些許的油脂...因此造成食物產生的化學反應變化，同時也使其它食材的味道...

食材：德式豬腳、牛蒡、塩、蓮藕、水、松子

醇香蠔油燉豬腳【李錦記舊庄特級蠔油】

快過年了，自己親自燉煮一道年菜，豬腳是簡單的料理，只需耐心燉煮，大家快來試試吧！ 李錦記創建至今130年！零防腐劑的李錦記舊庄特級...

食材：豬腳、蔥、薑、蒜、八角、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、李錦記蒸魚醬油、水、豬油、香菜

花雕冰糖醬釀豬腳~Q彈好入味

這是道材料非常簡單的年菜 花雕冰糖醬滷可以滷肉類豆干.米血.雞翅.鴨翅.雞腳.鴨腳.肋排.甜不辣~~~~~~~~ 花雕的獨特香氣搭...

食材：豬腳、花雕酒、薄鹽醬油、冰糖、沙拉油

《可樂豬腳》

《可樂》～中含有碳酸和糖份。 拿來燉豬腳🍖～可以讓肉質軟化， 也能幫助醬料更易讓豬腳入味和上色。 使豬腳均勻裹上醬色達到光滑油亮的...

食材：豬腳、豬皮、薑片、紅辣椒、蒜頭、黑糖、米酒、可樂、醬油、鹽、胡椒粉

花生豬腳湯

吳秉承老師教導的做法，只有用簡單的四個中藥材，配上紅露酒，再加少許鹽巴，就可以完成的美味花生豬腳湯。改用快鍋燉煮，不僅時間節省了一...

食材：豬腳、紅露酒、白胡椒粒、薑片、當歸、桂枝、甘草

小廚娘❤油亮亮滷豬腳＃電鍋

夏天老公開玻璃罐啤酒如果沒喝完，消泡就不好喝了，這時候勤儉主婦就會買豬腳回家，用啤酒酵素讓肉質多汁軟嫩，大麥、啤酒花、蓬萊米等釀造...

食材：豬腳（請肉販剁好）、啤酒、清水或豬高湯、醬油、大蒜、乾辣椒、老薑、蔥段或蒜苗、麥芽糖

【香料脆皮烤豬腳】

買來調製好的香料撒一撒， 經過時間加持的醃漬後， 風味渾然天成！ 烤豬腳不是只有德國口味， 我家的這一味也好美味！(｡◕‿◕)ﾉﾟ...

食材：新鮮豬腳(上端肉多部位)、蒙特婁風味雞肉香料、醬油、二砂糖、白葡萄酒

可樂豬腳。電鍋料理

懶惰之餘也要活絡自己的腦袋，努力想一些方法做出看起來很難其實很簡單的料理，外面買一個豬腳飯80元，我買200元就可以吃8個豬腳，超...

食材：豬腳、蔥、薑、蒜、可樂、醬油、蠔油、水、八角（可不放）

電鍋料理-蘋果西打燉豬腳

用簡單的方式燉豬腳

食材：豬前腿、生花生、胡椒粉、綠蔥、蘋果西打、醬油、米酒、辣椒

滷豬腳

想到會流口水的滷豬腳~~少了麵線

食材：豬腳、蔥、老薑、八角、醬油、米酒、冰糖