胡椒大蒜

酸菜紅燒牛肉麵

滷肉飯之外，最讓我有成就感的菜餚就是牛肉麵了，像是兩個必須征服的台菜里程碑。為了精準復刻記憶中的牛肉麵口味，憑直覺尋尋覓覓了好一陣...

食材：牛腩 或 牛腱、洋蔥、花椒粒、蒜頭、八角、酸菜、辣椒、肉桂、芝麻油、肉豆蔻、醬油、小豆蔻、砂糖、豆瓣醬、白胡椒粒、冰糖、牛番茄、牛肉高湯 或 水、米酒、薑、青蔥、刀削麵

【高麗菜乾五香滷豆皮】快速料理又超級下飯

這道菜將豆皮和高麗菜乾搭在一起，將醬油香發揮的淋漓盡致，很適合下飯

食材：高麗菜乾、炸豆皮、猴頭菇、蔥、蒜頭、滷包、苦茶油、黑糖、砂糖、醬油、胡椒鹽、香油、香菇素蠔油

三色炒雞絲

簡單,好吃,又快速,不訪試試看吧~

食材：雞胸、青椒、鹽、紅椒、胡椒、黃椒、米酒、蒜頭、太白粉、雞粉、香油

排骨蛋炒飯

自己在家做的排骨肉醃漬的入味又帶有滿滿的蒜香，用地瓜粉油煎外酥內嫩，保留住了肉汁，米飯跟蛋也炒的粒粒分明，乾爽不油膩！（隔夜飯太重...

食材：豬里肌、醬油、隔夜飯、蒜頭、蔥花、米酒、雞蛋、白胡椒、烹大師、鹽、砂糖、麻油、花椒粉、地瓜粉

乾鍋雞翅

野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：雞翅、青蔥、薑絲、大蒜粉、糖、紹興酒、醬油、鹽、胡椒、小茴香、薑片、花椒粒、乾辣椒

豬肉蔬菜佐酪梨醬早午餐

食材：豬肉片兩人份、紅椒黃椒青椒、酪梨、玉米筍、蒜頭、五香粉、蕃薯、青蔥、醋、雞蛋、香菜、白胡椒、薄荷葉、辣椒、鹽巴、迷迭香葉、黑胡椒、味霖、饅頭、蒜頭泥、義式香料、初榨橄欖油、檸檬、酸奶

黃金雙腿

運用雞腿與茭白筍製作一道簡單又美味的料理。

食材：雞腿排、茭白筍、蒜頭、鹽巴、白胡椒

綜合時蔬香腸肉片炒飯

食材：飯（隔夜飯）、黃椒、油、玉米筍、醬油、高麗菜、醬油膏、蒜頭、糖、里肌肉片、胡椒鹽、香腸

蒜香撲鼻之蒜苗鴨賞

放在冷凍庫許久的煙燻鴨賞，利用蒜泥醬重新料理過後，吃上一口蒜香撲鼻，不需要過度調味，簡簡單單完成一道讓人欲罷不能的鹹香家常菜。

食材：市售煙燻鴨賞、蒜苗、大蒜、辣椒、S&B 生蒜泥醬、白胡椒、黑胡椒、橄欖油、米酒

【繽紛吻仔魚】

把常見的媽媽菜稍作變化，將吻仔魚加入維生素豐富的甜椒，簡單料理，也能色香味兼具~

食材：吻仔魚、黃甜椒、蒜頭、紅甜椒、鹽、蔥、白胡椒、橄欖油

清燉牛肉麵

食材：牛肉（帶筋的）、毛肚（不喜歡可以不加）、洋蔥（中等的）、白蘿蔔、大蒜、月桂葉、紅蘿蔔、青蔥、花椒、鹽、薑、白胡椒粒、酒、小紅蔥、巴角、水、乾辣椒

清爽消暑的鹽水雞

喜歡鹽水雞嗎？ 不用辛苦的跑去夜市買，在家就可以輕鬆完成！ 清爽消暑又不油膩的鹽水雞，沒有過多的調味料，算是一種低GI雞肉溫沙拉，...

食材：雞胸肉、綠花椰菜、蒜頭、杏鮑菇、香油、炒菜鍋（大鍋子）、鴻禧菇、胡椒鹽、大湯匙、黑木耳、鹽、攪拌盆、清水、漏勺、1公升玻璃保鮮盒、盤子

台式鹹酥雞

鹹酥雞是台灣人必吃的小吃美食之一，自己動手醃製新鮮的雞肉及辛香調味料最能吃的安心，使用的油品也是最乾淨的，在家也能做出香噴噴的鹹酥...

食材：雞胸肉(去皮)、九層塔、蛋黃、地瓜粉、醬油、胡椒鹽、醬油膏、辣椒粉、五香粉、蒜末、肉桂粉、胡椒粉、鹽巴、砂糖、紹興酒、蒜頭(末)、薑(末)、太白粉

~彩椒炒雞肉~

食材：雞胸肉、紅甜椒、醬油、黃甜椒、砂糖、鹽巴、青蔥、玉米粉、白胡椒、蒜頭、米酒、水、香油

酥炸雞柳

食材：雞柳、蒜頭、醬油、胡椒鹽、糖、七味粉、地瓜粉

臘腸馬鈴薯飯(電子鍋料理)

簡單方便的電子鍋料理又來了! 這次跟大家分享臘腸馬鈴薯飯的製作, 利用本身就富含油脂以及風味的港式臘腸搭配鬆軟的馬鈴薯一起與米飯烹...

食材：白米、港式臘腸、台式醬油、毛豆仁、日式醬油、胡蘿蔔、白胡椒、洋蔥、熱水、大蒜切碎

香煎椒麻雞胸

用日本最近風行的煎雞胸肉方式，省去鹽水醃泡的步驟就可以讓雞胸肉軟嫩多汁，再搭配酸、甜、辣、鹹、麻五味雜陳的椒麻醬汁，簡單又不失美味。

食材：帶皮雞胸肉、辣椒、大蒜、香菜、胡椒、花椒、糖、檸檬汁、醬油、魚露