彼得胖 2 食譜 5 粉絲 追蹤 黃金雙腿 描述 運用雞腿與茭白筍製作一道簡單又美味的料理。 已參加:全聯料理爭霸戰 5 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 雞腿排 一盒 茭白筍 一包 蒜頭 5瓣 鹽巴 少許 白胡椒 少許 步驟 將茭白筍切塊,雞腿排切塊,蒜頭切末備用。 開火熱鍋後,加一點油來煎雞腿排,先將帶皮那面先煎,約一分鐘。 翻面再煎一分鐘。 下茭白筍蒜末翻炒一分鐘。 加半碗水蓋上鍋蓋悶煮一分鐘,打開鍋蓋,加鹽巴白胡椒翻炒一下,關火盛盤。 美味上桌。 小撇步 切茭白筍與雞腿排時,盡量大小一致,這樣一來食材的熟成時間比較好掌控,口感也會比較一致,別忘了湯汁拌飯很美味喔 2,478 瀏覽 2020/07/15 發表