黃金雙腿 彼得胖 2 食譜 2 粉絲 追蹤 4 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 運用雞腿與茭白筍製作一道簡單又美味的料理。 已參加：全聯料理爭霸戰 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 雞腿排 一盒 茭白筍 一包 蒜頭 5瓣 鹽巴 少許 白胡椒 少許 將茭白筍切塊，雞腿排切塊，蒜頭切末備用。 開火熱鍋後，加一點油來煎雞腿排，先將帶皮那面先煎，約一分鐘。 翻面再煎一分鐘。 下茭白筍蒜末翻炒一分鐘。 加半碗水蓋上鍋蓋悶煮一分鐘，打開鍋蓋，加鹽巴白胡椒翻炒一下，關火盛盤。 美味上桌。 小撇步 切茭白筍與雞腿排時，盡量大小一致，這樣一來食材的熟成時間比較好掌控，口感也會比較一致，別忘了湯汁拌飯很美味喔 2020/07/15 發表 899 瀏覽
李佩澄
