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2018世足⚽️ 雞塊薯泥鬆餅餐
小紅莓2018世界盃足球賽⚽️正如火如荼進行，準備好為哪隊加油打氣了嗎？ 料理全家大小都喜歡的雞塊+薯泥+格子鬆餅，配上又甜又辣的sau...
食材：馬鈴薯、無塩奶油、雞絞肉、塩、塩、黑胡椒、市售鬆餅粉、黑胡椒、切達/莫茲瑞拉乳酪絲、水、楓糖或蜂蜜、肉荳蔻、日式炸雞粉、辣醬、溫鮮奶、乾辣椒片
肉荳蔻
140 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「肉荳蔻」的零失敗食譜
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Curry puff 簡易版咖哩餃
小紅莓使用市售酥皮來做咖哩餃，省時省力且烘烤出來的效果一級棒！
食材：豬絞肉、洋蔥、蒜頭、咖哩塊、肉荳蔻、米酒、醬油、糖、玉米粉、水、市售酥皮、蛋液、黑芝麻
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香料薯泥沙拉
陳伯煌這道薯泥沙拉真的很簡單 而且與以往那種放很多美乃滋的薯泥沙拉 來的健康很多 馬鈴薯可說是各個年齡層 都非常適合的食物 而且馬鈴薯...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、奶油、初榨橄欖油、鮮奶、義大利綜合香料、海鹽、巴西里、黑胡椒、肉荳蔻粉、肉桂粉、龍舌蘭糖漿(蜂蜜)
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麵包丸子
野犬一時吃不完的麵包怎麼辦？除了打成麵包粉外，也可以把舊麵包加上家中現有的食材做成好吃的麵包丸子，變身成一道既飽足又好吃的義式美食。這...
食材：老麵包、高湯、奶油、橄欖油、雞蛋、麵粉、胡椒、鹽、肉荳蔻、洋蔥、牛奶、火腿、義大利香菜切碎、油菜燙過切碎
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🇮🇪Ravioli 自製義大利餃
小紅莓靜靜地、專注地、認真地為心中重要的人做一道料理，我想這就是”愛”了⋯⋯
食材：義大利餃（麵皮用量一半）、杜蘭小麥粉（或高筋麵粉）、雞蛋、瑞可塔起司、塩、煙燻鮭魚、無塩奶油、水（視情況決定）、靑蔥、蘿勒、橄欖油、帕瑪森乾酪（刨絲）、香草葉、黑胡椒、松露油、肉荳蔻、雞蛋（取蛋黃使用）
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鼠尾草豬肉卷
野犬鼠尾草和肉類非常的搭，再加上生火腿更是美妙的無可言喻。微酸帶甜的巴薩米克醋醬提升了整體風味，一旁的培根炒綜合豆沒有奪去主菜風華，卻...
食材：豬小里肌、鼠尾草、巴薩米克醋、生火腿或培根、肉荳蔻、鹽、胡椒、胡椒、麵粉、鹽、奶油、蜂蜜、白葡萄酒
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鄉村風胡蘿蔔蛋糕
琳恩的創意食驗室🍳鄉村風的胡蘿蔔蛋糕淋上香橙優格 吃起來爽口不膩❤️
食材：蛋黃、黑糖、柳橙汁、胡蘿蔔絲、柳橙皮屑、檸檬皮屑、薑泥、糖漬柳橙丁、肉荳蔻、肉桂粉、低粉、融化奶油、蛋白、無糖優格、柳橙醬、鮮奶油
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乾粉酥炸小卷
野犬簡單幾個步驟，不用調漿就能炸出皮酥肉彈，美味的炸小卷。
食材：小卷、中筋麵粉、洋蔥切碎、杜蘭麵粉、大蒜切碎、玉米粉、羅勒葉切碎、鹽、胡椒、鹽、辣椒粉、蕃茄糊、黑胡椒粉、紅酒、現磨肉荳蔻、糖、小荳蔻粉、魚露、炸油
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肉丸子番茄義大利麵
Sidney的廚房樂園孩子很喜歡番茄口味的義大利麵,今天搭配肉丸子一起製作,肉丸子可以是現先製作,要食用時再煎鄉間上色跟醬汁一同燉煮即可 🌸🌸🌸🌸🌸🌸...
食材：豬與牛絞肉1:1、食鹽、洋蔥、雞蛋、碎蒜頭、麵包屑、番茄罐頭(步驟11)、鮮奶、番茄膏、帕馬森起司磨碎、高湯、乾燥巴西利、肉荳蔻粉nutmeg
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迪士尼樂園的肉桂捲，奶油乳酪糖霜
靜姐這次參考的食譜非常美式，是迪士尼樂園大街上那間烘培坊的肉桂捲食譜，我(盡量)遵照食譜分量，但是糖的用量讓我看了手抖，還是忍不住稍微...
食材：溫開水、乾酵母、黑糖、細砂糖、無鹽奶油、奶油乳酪、中筋麵粉、肉桂粉、雞蛋、美式香草布丁粉(卡士達粉)、肉荳蔻粉、糖粉、奶油、牛奶、切碎的核桃、蘋果、香草精、鹽
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菠菜豬肉捲
野犬這是義大利Cucina Povera料理。Cucina Povera是窮人料理的意思。不過其真意倒不是給窮人吃的食物，而是以不浪費...
食材：豬里肌肉、菠菜、ricotta cheese、胡椒、鹽、醬油、肉荳蔻粉、白酒
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蘇格蘭派
野犬中秋節快到了，來做一下西式的鹹月餅。豬油酥香的外皮，包著香味迷人的肉餡，也是一種另類的選擇。 野犬的春夢： http://pwil...
食材：羊絞肉、洋蔥碎、中筋麵粉、現磨肉荳蔻、鹽、滷肉汁、糖、麵包粉、豬油、鹽、胡椒、滾水、威士忌、蛋黃（塗抹表層用）
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棉花糖烤蘋果地瓜泥
野犬Sweet Potato Casserole是美國感恩節傳統點心，甜蜜可口的棉花糖加上順滑細緻的地瓜泥， 是會讓人陶醉的甜點。 我...
食材：地瓜、赤糖、鹽、蛋、奶油、蘋果(去皮去心切薄片)、肉桂粉或肉荳蔻粉、棉花糖
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饗瘦美味- 耶誕薑餅人餅乾
饗瘦美味這陣子走在街頭，都洋溢著濃厚的節慶味，小孩和我都很喜歡這樣的氣氛，除了到處感受耶誕的喜悅外，我們也在家動手做了薑餅人餅乾。 我...
食材：低筋麵粉、椰子油、楓糖漿、鹽、蛋黃、薑粉、肉桂粉、肉荳蔻粉
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Apple Crumble 酥脆蘋果派
小紅莓鬆軟的蘋果餡覆上一層香脆的奶酥，再來一球香草冰淇淋⋯⋯絶配！
食材：冰涼切丁無塩奶油（a)、紅糖(a)、細砂糖、肉桂粉（a)、低筋麵粉(a)、低筋麵粉（b)、肉桂粉(b)、肉荳蔻粉、塩、食用小蘇打粉、融化無塩奶油(b)、紅糖（b)、楓糖、蛋、香草精、切丁蘋果、檸檬汁、香草冰淇淋
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輕鬆做出異國風味的香料黑咖哩
小川石沒有廚房-Gigi很多人都以為咖哩是燉煮類型的料理，總習慣在放入咖哩塊後加入很多很多水，燉煮成咖哩"湯" 其實咖哩的正確作法是『先炒再煮』，把食材炒...
食材：豬肉末(粗絞)、洋蔥、薑黃 Turmeric、胡蘿蔔、芫荽籽 Coriander、綠荳蔻 Cardamom、市售咖哩塊、卡宴紅椒粉 Cayenne、肉豆蔻 Nutmeg、切丁番茄罐頭、孜然又稱小茴香 Cumin、橄欖油、丁香 Cloves、鹽巴、肉桂 Cinnamon、墨魚汁
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滷肉燥
野犬滷肉燥是孩提時代就深深刻印在腦海裡的的香味，在那個沒有冰箱的年代，要保存煮好了餐食就只有醬滷和醃漬了。滷肉、滷肉燥是當年家裡餐桌上...
食材：梅花肉、豬皮、紅蔥頭、大蒜、醬油、紹興酒、冰糖、五香粉 白胡椒粉、八角、肉荳蔻（選用）、匈牙利紅椒粉（選用）
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什錦烘蛋
小紅莓起床時間已接近十一點⋯⋯ 清冰箱內的食材⋯⋯ 綜合以上兩個因素，於是什錦烘蛋浮現腦海⋯⋯
食材：蛋、培根、西班牙辣腸（或熱狗）、紅椒、羅勒葉、肉荳蔻、鹽、黑胡椒
